Malmöförskolor prisas för ekologisk och klimatsmart mat

År 2020 ska all mat som serveras av Malmö stad vara ekologisk och växthusgasutsläppen relaterade till maten ska sänkas med 40% till 2020 jämfört med 2002.

För att uppmärksamma och stärka arbetet med hållbar mat har miljöförvaltningen de senaste åren delat ut diplom till de förskolor som har högst procent inköp av ekologiska livsmedel. Nytt för i år är att vi också belönar de tillagningskök som har lägst växthusgasutsläpp per kilo inköpta livsmedel.

Under onsdagen prisades 20 stycken Malmöförskolor.

Diplomen delades ut i två kategorier: guld och silver. Guld innebär att förskolan köpt in mer än 90 procent ekologiska råvaror. I silverkategorin är motsvarande siffra 85-90 procent.

Siffrorna nedan gäller 2017 års inköp.

De nio tillagningskök som köper mest ekologisk mat är:

Guld:

Pilotens förskola, 92,9%

Stångbönans förskola, 92,7%

Oxiegårdens förskola 92,6%

Ulricedals förskola 91,1%

Silver:

Tygelsjö förskola 89,3%

Lillstjärnans förskola 88,7%

Vintrie förskola 88,2%

Kallenbergs förskola 87,6%

Solglimtens förskola 87,0%

De sex mottagningskök som köper mest ekologisk mat är:

Guld:

Paviljongen Sofieholms förskola 92,6

Maryhills förskola/Hermodalskolan 92,3

Blomviks förskola 92,2

Silver:

Vitemölle förskola 88,1%

Ob förskola Södra Sommarstaden 87,5%

Änghagens förskola 86,8%

Premiär: De fem klimatsmartaste köken

Malmö stads medel 2017: 1,78 kg CO2e/kg inköpt livsmedel

Malmö stads mål: 1,31 kg CO2e/kg inköpt livsmedel

Vildrosens förskola: 1,13 kg

Edens förskola: 1,21 kg

Tygelsjö förskola: 1,24 kg

Pilevallens förskola: 1,38 kg

Svansjöns förskola: 1,45 kg

Läs mer:

Stadens policy för hållbar utveckling och mat

Malmö stads skolor och förskolor jobbar utifrån Malmö stads policy för hållbar utveckling och mat, genom den så kallade S.M.A.R.T-modellen. Den innebär:

• Större andel vegetabilier
• Mindre utrymme för tomma kalorier
• Andelen ekologiska livsmedel ökas
• Rätt val av kött och grönsaker
• Transportsnålt

Läs mer om policyn och arbetet

För ytterligare information kontakta:

Gunilla Andersson, miljöförvaltningen, tel 0733 815 295

Utskickat av:

Linn Johansson, kommunikatör, miljöförvaltningen Malmö stad, tel 072 967 53 65