Pressmeddelande - 20 Januari 2015 07:12

Mångkulturell experimentverkstad föder nya produktkoncept – nu får fler företag chansen

Nu får fler skånska företag chansen att både snabbare och med större innovativ höjd utveckla nya mat- och dryckeskoncept. Allt med hjälp av innovationsarenan på Krinova Incubator & Science Park där den mångkulturella kompetenspoolen är ett viktigt verktyg. Förra året fick ett 20-tal skånska företag hjälp att vända sina utmaningar på dryckesområdet till nya produktkoncept och flera av dem finns redan ute på marknaden.

Under 2014 drev Krinova Incubator & Science Park projektet där små och medelstora företag fått hjälp att utveckla helt nya dryckeskoncept och produkter, så kallad radikal innovation. Nu har Krinova Incubator & Science Park fått finansiering från Region Skåne för att vidareutveckla projektet till att inte bara omfatta dryck- utan också matkoncept. Ett viktigt verktyg i innovationsprocesserna har varit den mångkulturella kompetenspoolen med ett 30-tal människor från världens alla hörn som har olika mat- och dryckeskunskap med sig från sina hemländer.

- Det är kul att nu kunna välkomna fler skånska företag som vill omvandla sina utmaningar till nya produkter och koncept. Vi vill också ha fler människor till vår kompetenspool. Vi söker människor med invandrarbakgrund som har kunskap om mat- och dryck och som är villiga att dela med sig av sina erfarenheter, säger Hanna Tunberg, en av projektledarna för Radikal innovation för nya mat- och dryckeskoncept på Krinova Incubator & Science Park.

- Det är många gånger svårt både för små och också för lite större företag att skapa de resurser som krävs för att tänka helt nytt, det vill säga radikal innovation. Det finns en stor potential hos våra nya svenskar som med erfarenheterna från sina hemländer kan ge helt nya infallsvinklar, vilket vi vill ta tillvara på genom kompetenspoolen. Vi såg under förra året helt nya produkter födas på en mycket kort tid, säger Charlotte Lorentz Hjorth, vd på Krinova Incubator & Science Park.

Länk till en film som beskriver projektet https://www.youtube.com/watch?v=xVqrqMDYZAw .

För mer information kontakta:

Charlotte Lorentz Hjorth, vd Krinova Incubator & Science Park, mobil 0708-29 14 34 e-post: charlotte@krinova.se

För företag som vill delta och personer som vill söka till kompetenspoolen, kontakta:

Hanna Tunberg, projektledare Radikal innovation för nya mat- och dryckeskoncept Krinova Incubator & Science Park, mobil 070-306 08 93, e-post hanna@krinova.se

Relaterade länkar

Film som presenterar projektet Radikal innovation för nya dryckeskoncept

Ämnen

Kategorier

Regioner

Skåne

Krinova är nordöstra Skånes Incubator och Science Park och ägs av Kristianstads Kommun och Högskolan Kristianstad. Krinova Science Park är en av landets drygt 30 science parks, där samverkan mellan företag, organisationer, högskola och samhälle främjar innovationer och utveckling. Krinova erbjuder en kreativ tillväxtmiljö med stöd i utvecklings- och innovationsarbete, skräddarsydda konferenser och flexibla kontorslokaler. Krinovas tvärdisciplinära innovationsfokus Mat, Miljö, Hälsa, speglar Kristianstadregionens näringsliv och Högskolan Kristianstads kompetensområden.

Kontakter

Lena Jasslin

Presskontakt Kommunikationansvarig lena@krinova.se 072-885 78 11

Relaterad media

Workshop radikal innovation för nya dryckeskoncept

Workshop radikal innovation för nya dryckeskoncept
Licens: Creative Commons erkännande
Med en Creative Commons-licens, behåller du din upphovsrätt men tillåter andra människor att kopiera och distribuera ditt verk under förutsättning att de erkänner dig som upphovsman. Du tillåter andra att kopiera, distribuera, visa och framföra verket, samt att skapa bearbetningar av det.
Filformat: .mp4
Videolängd: 4:39

Mångkulturell experimentverkstad föder nya produktkoncept – nu får fler företag chansen

Mångkulturell experimentverkstad föder nya produktkoncept – nu får fler företag chansen
Licens: Medieanvändning
Innehållet får laddas ner, användas och delas i olika mediekanaler av t.ex. journalister, bloggare, krönikörer, opinionsbildare etc., i syftet att förmedla, redogöra för och kommentera ert pressmeddelande, inlägg eller information, så länge innehållet används oförändrat och i dess helhet. Upphovsmannen ska anges i den omfattning och på det sätt god sed kräver (vilket bl.a. innebär att fotografer till bilder nästan alltid måste anges).
Filformat: .pdf

Mångkulturell experimentverkstad föder nya produktkoncept – nu får fler företag chansen
Licens: Medieanvändning
Innehållet får laddas ner, användas och delas i olika mediekanaler av t.ex. journalister, bloggare, krönikörer, opinionsbildare etc., i syftet att förmedla, redogöra för och kommentera ert pressmeddelande, inlägg eller information, så länge innehållet används oförändrat och i dess helhet. Upphovsmannen ska anges i den omfattning och på det sätt god sed kräver (vilket bl.a. innebär att fotografer till bilder nästan alltid måste anges).
Filformat: .docx

Välkommen på fredagsfika och presentation av projektet ”Radikal Innovation för nya mat- och dryckeskoncept”.

Välkommen på fredagsfika och presentation av projektet ”Radikal Innovation för nya mat- och dryckeskoncept”.
Licens: Creative Commons erkännande
Med en Creative Commons-licens, behåller du din upphovsrätt men tillåter andra människor att kopiera och distribuera ditt verk under förutsättning att de erkänner dig som upphovsman. Du tillåter andra att kopiera, distribuera, visa och framföra verket, samt att skapa bearbetningar av det.
Filformat: .pdf

Slutpresentation av projektet Radikal innovation för nya mat- och dryckeskoncept

Slutpresentation av projektet Radikal innovation för nya mat- och dryckeskoncept
Licens: Creative Commons erkännande
Med en Creative Commons-licens, behåller du din upphovsrätt men tillåter andra människor att kopiera och distribuera ditt verk under förutsättning att de erkänner dig som upphovsman. Du tillåter andra att kopiera, distribuera, visa och framföra verket, samt att skapa bearbetningar av det.
Filformat: .pdf

Relaterat innehåll

17 Mars 2014 07:19

Trenddryck med tradition

Den lite salta och syrliga dryckesyoghurten Ayran har blivit alltmer populär. Nu lanserar Brunslöv Mejeri en unik Ayran baserad på vassle. Tack vare Krinovas mångkulturella kompetenspool och den öppna innovationsarenan har mejeriet fått en ny produkt ur sin restprodukt vassle. Och det på rekordtid. Från första idémötet till lanserad produkt tog det bara drygt två månader.

9 Juli 2013 07:10

Krinovas två nya matprojekt skapar nya internationella möjligheter

Krinova Incubator & Science Park har beviljats medel att starta två nya matprojekt. Projekten är en vidareutveckling på de erfarenheter som Krinova byggt upp inom sitt innovationsfokus Mat – Miljö – Hälsa. De två nya projekten kommer ytterligare stärka Skånes mat- och dryckesföretagare på den internationella marknaden.

21 Mars 2016 08:15

Mångkulturell kompetenspool skapar nya möjligheter för matföretag

Ett nätverk av människor med olika kulturell bakgrund och som har erfarenhet från livsmedelsområdet med sig från sina hemländer är nyckeln i den process som Krinova nu lanserar. Innovationsprocessen tillsammans med människor med olika kunskaper och erfarenheter skapar nya infallsvinklar och högre grad av innovation i produkt- och konceptutvecklingsarbetet för matföretag.

2 September 2015 15:05

Global Rise of Food Innovation i Paris, Krinovas vd lyfter fram möjligheterna inom SME-företag

Den 3 september när 2015 FIPDes Day går av stapeln i Paris är Charlotte Lorentz Hjorth, vd Krinova Incubator & Science Park, en av de inbjudna talarna. I presentation med rubriken” Radical innovation in small scale food companies” som Charlotte håller får studenter och övriga i publiken en inblick i de spännande utmaningar och utvecklingsmöjligheter som finns också inom SME-företag.