Varje år frågar Livsmedelsföretagen vilken aktuell kändis som svenskarna helst vill bjuda in till sina julbord. Drömgästen till julfirandet 2025 är den före detta partiledaren, ambassadören, Spelet-deltagaren och silldiplomaten Håkan Ju(l)holt.
Är vi på väg ut ur lågkonjunkturen? För första gången sedan 2021 är priset på julmaten mindre viktigt än ursprung och kvalitet. Julskinkans nedåtgående trend är bruten, 1 av 3 AI-användare kommer ta hjälp av chatbotar för att planera julfirandet och 9 av 10 svenskar har sill på julbordet. Detta är några av nyheterna i Livsmedelsföretagens stora julmatsundersökning.
Köpkraften ökar men de svenska livsmedelsproducenternas försäljning fortsätter minska. Inför matmomssänkningen har dagligvaruhandeln och regeringen gjort klart att man inte kommer acceptera höjda priser, samtidigt som producentledets kostnader för bland annat förpacknings- och nedskräpningsavgifter ökar dramatiskt. Det är några av nyheterna i Livsmedelsföretagens konjunkturbrev för Q3 2025.
Från och med idag är Mats Liedholm, vd på Fazer Sverige, med i styrelsen för FoodDrinkEurope som samlar den europeiska livsmedelsindustrin i Bryssel. Han efterträder Henrik Samuelson, tidigare SVP Customer Brands på Paulig och ordförande i FoodDrinkEurope, som suttit med i styrelsen de senaste fem åren.
Krögarna Adam Dahlberg och Albin Wessman har en Michelinstjärna för restaurangen Adam/Albin. Nu kan de även stoltsera med att de har vunnit Cajsa Warg-priset och att deras kokbok Solen utsetts till 2025 års bästa kokbok. Utöver äran belönas vinnarna med en exklusiv keramikservis från Andrea Tsang och 100 000 kr.
Under landsbygdsminister Peter Kullgrens besök i Kina 4–7 november undertecknades exportprotokoll för havre och malt. Ökad livsmedelsexport är en prioriterad fråga för den svenska livsmedelsindustrin, och Livsmedelsföretagens vd Björn Hellman var med vid undertecknandet.
Konkurrensverket har utvärderat lagen om förbud mot otillbörliga handelsmetoder, LOH. Myndigheten drar slutsatsen att lagen har haft en del positiva effekter men att det fortfarande förekommer otillbörliga metoder. Livsmedelsföretagen efterlyser nu starkare lagstiftning för att skapa en rättvis och hållbar livsmedelskedja.
