Debatt: Sverige har inte råd att producera så lite mat

Den mat som inte produceras i vardagen kan inte heller trollas fram vid kris och krig. Med rätt förutsättningar kan Sverige producera mer god, högkvalitativ och näringsrik mat, skriver Livsmedelsföretagens vd Björn Hellman på DI Debatt tillsammans med ledande företrädare för Arla Sverige, Scan Sverige, LRF och Lantmännen.

Nedan följer ett utdrag ur debattartikeln:

"Producerar Sverige tillräckligt med mat för att klara en svår kris eller ett krig? Det obekväma svaret är nej. Sverige är en av Europas största livsmedelsimportörer och bara hälften av maten vi köper produceras i landet. Resultatet är en trippelsmäll för Sverige.

1. Ett handelsunderskott för livsmedel på 94 miljarder kronor.

2. Ökad sårbarhet för prisökningar och störningar i omvärlden med svagare livsmedelsberedskap som följd.

3. Större osäkerhet för konsumenterna kring tillgång, pris och hur maten produceras."

***
"Samtidigt har svensk livsmedelsproduktion enorm potential. Rapporten Grön uppväxling – ett samarbete mellan Arla, Lantmännen, Livsmedelsföretagen, LRF och Scan Sverige – visar att en ökad svensk livsmedelsproduktion kan skapa omkring 19 000 nya jobb, stärka handelsbalansen och beredskapen samt ge ökade skatteintäkter. Det ger också lantbruket och livsmedelsindustrin bättre förutsättningar för investeringar i klimatåtgärder, biologisk mångfald och djurvälfärd."

Läs artikeln i sin helhet här.