Pressmeddelande -
Månadens recept oktober 2015 - Potatis-pytt
Nu är hösten här och massor av nyupptagen potatis att njuta av. Vi har valt att presentera en potatis-pytt med kyckling som passar bra att äta närhelst det passar - lunch, middag eller nattmat. Den är enkel att tillaga och underbart god.
Potatis-pytt
4 portioner
1 kg potatis, välj t.ex. Asterix, Folva, Sava eller Belana
2 st (200 g) gul lök
250 g salladskyckling
1 msk rapsolja
1 tsk salt
1 kruka persilja, färsk, hackad för dekoration
1 tsk gula senapsfrön
Tillagning:
1. Värm ugnen till 200°C.
2. Skala och tärna potatis och lök.
3. Blanda alla ingredienser utom persilja och senapsfrön på en plåt.
4. Stek i ugn i ca 45 minuter tills potatisen känns mjuk.
5. Rör om några gånger under tiden.
6. Smaka av.
7. Strö över persilja och senapsfrön.
Näringsinnehåll per portion:
Energi 360 kcal/1510 kJ Protein 27 g Fett 11 g Kolhydrater 36 g
Fakta om potatis i oktober
Oktober är den stora potatismånaden och vi har många goda mathelger att se fram emot. Mångfalden är stor och många potatissorter gör åter entré i matbutikerna, samtidigt med alla andra goda betor och rotfrukter. Passa på att prova av de olika sorter som nu finns att köpa. Potatis skördas fortfarande över stora delar av landet.
Kontaktperson: AnnaKarin Hamilton, annakarin@svenskpotatis.se 0705 – 34 90 63
Ämnen
Kategorier
Svensk Potatis AB arbetar med att informera om och marknadsföra potatis av hög kvalitet, SMAK-märkt potatis. Vi har en neutral position i branschen vilket gör oss unika. En stor uppgift är att utföra kvalitetsanalyser.