Potatis dag firas på fredag och i samband med det lanserar Svensk Potatis 2018 års potatisrapport. Potatisrapporten visar svenskarnas vanor och attityder kring potatis just nu. Och den ger en sammanfattande och tydlig insikt: Potatis håller ställningarna på tallrikarna. Hela 98 procent av de svenska hushållen köper hem och äter potatis. Det tycker vi på Svensk Potatis är glädjande.
Om en vecka är det Potatisens Dag och vi vill påminna er om att fira den kära knölen. Fira gärna med en egen potatisprovning. Köp hem några olika sorter, King Edward, Folva, Belana, Asterix, Gala, Amandine eller vad som finns i din butik. Koka, dofta, smaka av, dels utan och dels med lite smör och salt. Lägg märke till att sorterna smakar olika och får olika effekt av lite smör och salt.
Nu har den svenska skördeinventeringen av matpotatis, genomförd av Potatisodlarna, redovisats vid odlarmöte. Den visar på 46 000 ton mindre potatis i år mot förra året vilket motsvarar ca 4 veckors förbrukning av potatis i landet.
Årets första frilandsodlade färskpotatis skördades kl 11.00 idag. Potatisodlare Arnold Ebbesson på Bjärehalvön/Mäsinge är först ut med att plocka sina primörer av sorten Swift. Primörerna gick för 2 000/kg, totalt 80 000 kr där hela summan skänks till förmån för Team Rynkeby God Morgon Lund – Barncancerfonden.
Nu står de svenska primörerna i fokus, inte minst färskpotatisen. Anita & Per-Åke Roslund är potatisodlare från Stora Skedvi i Dalarna som delar med sig av ett favoritrecept med steksill och potatis som de kallar ”Tytta”. De serverar ofta denna rätt sommartid och särskilt till den nyupptagna färskpotatisen. Perfekt sommarmat!
Öppen Gård är ett utmärkt tillfälle för matintresserade konsumenter att besöka en gård och följa potatisens resa från åkern med skörd, tvättning och sortering hela vägen till packning för butik. Aktiviteterna är skapade för hela familjen och alla gäster bjuds på potatissoppa. För mer information, kontakta Andreas Uppgård 0226- 574 32, 070-6988873
Öppen Gård är ett utmärkt tillfälle för matintresserade konsumenter att besöka en gård och följa potatisens resa från åkern med skörd, tvättning och sortering hela vägen till packning för butik. Aktiviteterna är skapade för hela familjen. För mer information kontakta, AnnaKarin Hamilton, annakarin@stjernarp.se , telefon 0705 – 34 90 63
Öppen Gård är ett utmärkt tillfälle för matintresserade konsumenter att besöka en gård och följa potatisens resa från åkern med skörd, tvättning och sortering hela vägen till packning för butik. Aktiviteterna är skapade för hela familjen. För mer information kontakta, Erik Johansson, erik@tumback.se, 036 – 461 39 eller 0708 – 62 55 97
Öppen Gård är ett utmärkt tillfälle för matintresserade konsumenter att besöka en gård och följa potatisens resa från åkern med skörd, tvättning och sortering hela vägen till packning för butik. Aktiviteterna är skapade för hela familjen. För mer information kontakta, Carina Nilsson, tord.nilsson@lm.lrf.se , 0431 – 221 12 eller 0705 – 86 89 96
| Licens | Creative Commons erkännande |
|---|---|
| Fotograf/Källa | Lena Djuphammar |
| Ladda ner | |
Storlek239 KB • 720 x 1080 px |
|
| Licens | Creative Commons erkännande |
|---|---|
| Fotograf/Källa | Peter Brundin |
| Ladda ner | |
Storlek1,72 MB • 3900 x 2482 px |
|
| Licens | Creative Commons erkännande |
|---|---|
| Fotograf/Källa | Lena Djuphammar |
| Ladda ner | |
Storlek220 KB • 720 x 1080 px |
|
| Licens | Creative Commons erkännande |
|---|---|
| Fotograf/Källa | Peter Brundin |
| Ladda ner | |
Storlek1,45 MB • 4224 x 2816 px |
|
Här har Markus Aujalay skapat en enkel rätt som påminner om en lapskojs som du får blanda själv. Istället för kokt potatis och saltat köt...
| Licens | Creative Commons erkännande |
|---|---|
| Ladda ner | |
Storlek6,42 MB • 320 x 180 px |
|
| Licens | Creative Commons erkännande |
|---|---|
| Ladda ner | |
Storlek2,52 MB • 320 x 180 px |
|
| Licens | Creative Commons erkännande |
|---|---|
| Ladda ner | |
Storlek4,05 MB • 320 x 180 px |
|
Andreas förbereder månadens recept i juli: Saltbakad potatis med grillad fläskkarré, persiljesmör, vitlökssås och tomatsalsa
| Licens | Creative Commons erkännande |
|---|---|
| Ladda ner | |
Storlek5,01 MB • 320 x 180 px |
|
Alla tider och platser för Öppen Gård med potatisskörd. En utflykt för hela familjen att följa med i skörden, lära sig mer om potatis och provsmaka de nyplockade sorterna. Fritt inträde. Odlarna bjuder på potatis, kaffe och glass till alla barn.
Andreas Hedlund på restaurang Pontus i Stockholm presenterar kokt färskpotatis med rört Väddösmör, havssalt, färska örter och Sveciaost. Fakta och tips om färskpotatis i maj 2009.
Nässelsill med rödlök och kalixlöjrom av Hanna Wiik-Hansen, Långbro Värdshus
