Potatisens dag 26 oktober

Den 26 oktober är det potatisens egen dag. Då skall vår kära knöl firas i hela landet. Höstpotatisen har nu skördats och tillgången är god på alla de efterlängtade sorterna.

Vi hoppas att det serveras potatis i alla landets skolor och äldreboenden men även på restauranger och givetvis i hemmen. Genom att premiera den goda knölen med en egen dag vill vi sprida kunskap kring vår mest älskade basvara.

Varför inte göra dagen till en: ”Prova på – Potatis” dag? Köp hem potatisar av olika sorter, färger och smaker för att prova ett antal olika potatissorter. Prova förslagsvis 5 olika sorter och hitta din egen, eller flera favoritsorter.

Gå gärna in under Potatisens Smakord för att identifiera karakteristiska smakord för olika potatissorter.

OBS! För att få bästa potatisen när man kokar den, ta gärna tempen på potatisen – den ska ha 96° C när den är klar.

Svensk Potatis AB arbetar med att informera om och marknadsföra potatis av hög kvalitet,

SMAK-märkt potatis. Vi har en neutral position i branschen vilket gör oss unika. En stor uppgift är att utföra kvalitetsanalyser.

Recept och inspiration: www.svenskpotatis.se