Broccolisås till pasta

INGREDIENSER

150 g broccoli, ca 1/2

3 msk kokvatten

3 msk crème fraiche

lite vitlök

2 msk riven ost

salt och svartpeppar

GÖR SÅ HÄR

1. Dela broccolin i buketter och ångkoka eller koka den i lite lättsaltat vatten 3–4 minuter.

2. Mixa den med stavmixer eller kör i matberedare med vatten och crème fraiche.

3. Pressa i lite vitlök, riv i lite ost och värm upp såsen. Krydda med salt och nymald svartpeppar.

4. Servera såsen till pasta och gärna lite rotfruktschips på toppen. Såsen är också god till stekt lax.

Ämnen

Därför är det smart att välja svenskodlat

Säsongens bästa är en plats för dig som har bestämt dig för att leva ett hälsosammare och mer hållbart liv. Vi guidar dig till varför du ska välja svenskodlade produkter när du handlar – och ger inspiration till hur du kan använda dem för maximal upplevelse!

Bakom Säsongens bästa står LRF Trädgård som är en branschorganisation för svenska producenter av grönsaker, frukt och bär samt prydnads- och plantskoleväxter.