Pressmeddelande -
Nytt verksamhetsområde – Livsmedelsförpackningar
En viktig del i både livsmedelsnäringen och i det skånska näringslivet är förpackningar speciellt anpassade för mat och livsmedel. Flera multinationella förpackningsföretag finns i regionen och några av dem är partners i Livsmedelsakademin.
Under 2011 genomfördes ett innovationsgille med syftet att utforska möjligheterna för förpackningar för närproducerade produkter. Ur gillet kom ett antal intressanta uppslag till projekt och tydliga kopplingar till Livsmedelsakademins partners och medlemmar och övriga verksamhetsområden. Beslut togs i slutet av året att samla dessa olika initiativ under ett nytt verksamhetsområde – Livsmedelsförpackningar.
Verksamhetsområdet ska skapa mervärde genom kunskapsspridning och genom integrerad, värdeadderad förpackningsutveckling. Arbetet kommer i stor utsträckning att ske i samverkan med förpackningsklustret PackBridge. Verksamhetsansvarig är Annika Olsson, Professor i förpackningslogistik vid LTH, som på deltid kommer att leda arbetet.
- Kopplingen mellan livsmedel och förpackningar är uppenbar och ökar i takt med näringens fokus på hållbar utveckling. Livsmedelsakademin kan agera både som mötesplats för de två grenarna och som pådrivare för förpackningslösningar utanför standardsortimenten, konstaterar Livsmedelsakademins VD Lotta Törner.
Relaterade länkar
Ämnen
Kategorier
Skånes Livsmedelsakademi är en samlande kraft för alla som vill utveckla Skåne till ett livsmedelscentrum för Europa. Våra medlemmar och samarbetspartners är företag, organisationer, myndigheter, universitet och högskolor som representerar hela kedjan från jord till bord. Tillsammans arbetar vi, sida vid sida, för att utveckla livsmedelsnäringen. Skånes Livsmedelsakademis verksamhet omfattar bland annat projekt för att höja näringens innovationskraft och insatser för att underlätta rekryteringen av välutbildade medarbetare.
