Pressmeddelanden Visa alla 42 träffar

Livsmedelsakademin utser Charlotta Ranert till festivalchef för Skånes Matfestival

Livsmedelsakademin utser Charlotta Ranert till festivalchef för Skånes Matfestival

Pressmeddelanden   •   2014-01-15 14:00 CET

En inspirerande innovatör med passion för mat. En hängiven förespråkare för skånsk matkultur. Nu projektanställs Charlotta Ranert, VD på Pink Chili Consulting Group, som chef för Skånes Matfestival: – Det känns otroligt spännande att få vara med och genomföra denna unika satsning från idé till verklighet.

Möt odlare och lokala matproducenter i Bromölla

Möt odlare och lokala matproducenter i Bromölla

Pressmeddelanden   •   2013-05-20 09:39 CEST

Imorgon tisdag bjuder Smaka på Skåne in till provsmakning, inspiration och möjlighet att träffa lokala odlare och producenter i Bromölla. – Vi ligger mitt i Sveriges skafferi och har många produkter som odlas inpå knuten, säger Thomas Andersson, butikschef Maxi Ica Stormarknad Bromölla.

Färsk ekologisk barnmat som inte är äldre än ditt barn

Färsk ekologisk barnmat som inte är äldre än ditt barn

Pressmeddelanden   •   2013-02-15 12:00 CET

Nu finns ett ekologiskt och hälsosamt alternativ till de konserver som fyller barnmatshyllorna i livsmedelsbutikerna. Idag lanseras en ny färsk ekologisk välling som småbarnsföräldrar kan få levererad direkt hem till dörren. Livsmedelsakademin har varit med och stöttat barnmatsföretaget OTTO sedan starten för tre år sedan.

TV4 sänder ”Mitt kök Sverigeresan” från Helsingborg

TV4 sänder ”Mitt kök Sverigeresan” från Helsingborg

Pressmeddelanden   •   2012-07-11 12:50 CEST

Smaka på Skåne är, tillsammans med Helsingborgs stad och Tourism in Skåne, initiativtagare till att ”Mitt Kök Sverigeresan” nu landar i Helsingborg. Den 1-4 augusti besöker TV-programmet ”Mitt kök Sverigeresan” Helsingborg och Skåne. Fokus ligger på det lokala mathantverket och programmet leds av stjärnkocken Tommy Myllymäki och vinkännaren Jens Dolk.

Nyheter 4 träffar

Första kullen mathantverkare utexamineras

Första kullen mathantverkare utexamineras

Nyheter   •   2013-05-08 15:59 CEST

Småskalig livsmedelsförädling med entreprenörskap är en heltidsutbildning på 40 veckor som ges på Folkuniversitet i Kristianstad som startade i höstas. Nu utexamineras den första kullen mathantverkare. Sista anökningsdatum för nästa kull är den 15 maj 2013.

INBJUDAN Matrundepremiär med smörgåsbord fyllt av storytelling och Stjärnorna på Frötorken.

INBJUDAN Matrundepremiär med smörgåsbord fyllt av storytelling och Stjärnorna på Frötorken.

Nyheter   •   2012-05-09 08:42 CEST

Välkomna till Matrundans årliga seminarium på Karlsfälts Gård kl 11.30 – 14.30. Där ni får smaka på vårt spännande smörgåsbord och träffa Stjärnorna på Frötorken! OSA till info@matrundan.se

Vem har makten över maten? Hur skapar vi innovation i äldreomsorgen?

Vem har makten över maten? Hur skapar vi innovation i äldreomsorgen?

Nyheter   •   2011-12-28 08:37 CET

Makten över maten undersöker utrymmet för innovation i äldreomsorgen, en tekniklåg verksamhet som präglas av regler, rutiner och begränsade resurser. Den visar de innovationspotentialer som finns i det måltidsinriktade arbetet. Men ungdomar, kvinnor och nya svenskar är underrepresenterade i innovationsområdet. Ändring behövs! Jämställdhetsperspektivet är viktigt och måste få genomslag.

Ny kokbok visar Lunds universitets kulinariska bredd

Ny kokbok visar Lunds universitets kulinariska bredd

Nyheter   •   2011-11-14 10:35 CET

Lund universitet ger ut en kokbok och visar i den hela sin kulinariska bredd. Följ med på de akademiska festerna, ta del av hur forskning och föda hänger samman och få en inblick i matens betydelse i studentlivets vardag samt fest. Skånes Livsmedelsakademis Magnus Lagnevik och Håkan Jönsson är medförfattare. Ta också del av en spännande reseskildring från Sydkorea och av vår partner Foodpolis.

Bilder Visa alla 16 träffar

Otto, Mats och Harald

Otto, Mats och Harald

Nu finns ett ekologiskt och hälsosamt alternativ till de konserver som fyller barnmatshyllorna i livsmedelsbutikerna. På fredag lanseras ...

Licens Creative Commons erkännande
Ladda ner
Storlek

971 KB • 5616 x 3744 px

Mikael Aru uppmanade livsmedelsbranschen att arbeta för att attrahera vassaste hjärnorna.

Mikael Aru uppmanade livs...

Licens Creative Commons erkännande
Fotograf/Källa Tomas Nord
Ladda ner
Storlek

3110 x 2074 px

Mikael Wieloch, ICA-handlare från Båstad berättade om närproducerat och noga utvalt.

Mikael Wieloch, ICA-handl...

Licens Creative Commons erkännande
Fotograf/Källa Tomas Nord
Ladda ner
Storlek

3110 x 2074 px

Skånes Livsmedelsakademis årsstämma

Skånes Livsmedelsakademis...

Licens Creative Commons erkännande
Fotograf/Källa Tomas Nord
Ladda ner
Storlek

3110 x 2074 px

Videor Visa alla 11 träffar

Skånes Matfestival 2014

Skånes Matfestival 2014

23-25 maj blev visionen verklighet - en unik matfestival som samlade matintresserade, livsmedelsföretag, forskare och mathantverkare, som...

Licens Creative Commons erkännande
Ladda ner
Storlek

732 MB • 854 x 480 px

Skåne smakar på dashi

Skåne smakar på dashi

I maj 2014 arrangerade Smaka på Skåne en workshop i Malmö där kocken Junya Yamasaki lärde deltagare hur man gör dashi. Resultatet blev en...

Licens Creative Commons erkännande
Ladda ner
Storlek

962 MB • 854 x 480 px

Matvandring på Malmborgs

Matvandring på Malmborgs

Onsdagen, den 30 maj, arrangerade Smaka på Skåne en matvandring genom Ica Malmborgs på Mobilia i Malmö. Det är en av de 25 butiker som nu...

Licens Creative Commons erkännande
Ladda ner
Storlek

43,7 MB • 800 x 438 px

Måltidsglädje

Måltidsglädje

Film om Måltidsglädje-konceptet och hur vi arbetat med Måltidsglädje för äldre på ett boende i Svalöv.

Licens Creative Commons erkännande
Ladda ner
Storlek

74 MB • 800 x 438 px

Dokument Visa alla 9 träffar

Butiker med vårkampanj Närproducerat och noga utvalt

Butikkonceptet ”Närproducerat och noga utvalt” för att göra det lättare för konsumenter att hitta bra produkter gjorda av skånska råvaror i butikerna. På mindre än ett år har hela 25 butiker runt om i Skåne gått med i konceptet. Konceptet lanserades för ett år sen av Skånes Livsmedelsakademis verksamhetsområde "Smaka på Skåne".

Skånes Livsmedelsakademis rapport - Framsyn via sociala medier

Skånes Livsmedelsakademi har gjort en framsyn via sociala medier, vilket aldrig tidigare gjorts. I rapporten presenteras intressanta och tankeväckande internationella och nationella trender som kan inspirera till framtidens livsmedel.

Trerätters meny från receptsamlingen Nya Skånska Köket

Pär Extor har komponerat en trerätters meny med de gamla recepten som ingår i Smaka på Skånes digitala receptsamling Nya Skånska Köket. Menyn ser ut som följer: förrätt Falsk gåsleverpastej från 1900; huvudrätten Stekt kolja med sötsur sås från 1915 efterrätt Majsenapudding från 1906. Dryckestips – Äggöl!

Fakta om aktörerna i butikskonceptet "Smaka på Skåne"

Skånes Livsmedelsakademi (SLA) är det navet i ett av Europas mest intressanta livsmedelskluster. Här skapas framtidens livsmedels- och måltidsnäring. Smaka på Skåne är ett av fem verksamhetsområden i SLA. Handlarnätverket är den mötesplatsen för utvecklingsfrågor inom skånsk livsmedelshandel och har varit drivande i utvecklingen av konceptet Smaka på Skåne – Närproducerat och noga utvalt.

Kontaktpersoner 1 träff

  • Presskontakt
  • VD
  • lonwrjtta.ujtouvrnbfzbmeer@lkbivvgdhivqytkcaeasmedeleisakaderhmamizln.se
  • 0727-41 58 55

You haven't completed the steps for your Hosted Newsroom

You haven't entered a correct link to your helper.html file for your Hosted Newsroom. Go to Publish and complete the steps.