2012-04-19 14:00 Intresset för styckningsdetaljer har ökat kraftigt de senaste åren. Trenden kring ”nose to tail-köket” - att ta vara på allt kött - inspirerar. Genom att veta mer om detaljerna kan vi ta tillvara köttet bättre och minska svinnet.
Nyhet
Köttskola i Mitt Kök på TV4
2012-10-02 13:17
I ett samarbete mellan Svenskt Kött och TV4 anordnas köttskola i Mitt Kök under sex fredagar i höst.
Med en smygstart den 1 oktober i TV4 Mitt Kök kommer köttexpert Eric Persson, från Svenskt Kött och TV-kocken Tommy Myllymäki att hålla kött-och charkskola.
I köttskolans får tittarna lära sig mer om tillagning och styckdetaljer från nöt, gris och lammkött. De får också mer kunskap om chark, trender och tips om att köpa kött.
Parallellt med tv-inslagen annonserar Svenskt Kött och Sveriges Djurbönder gemensamt i Expressens Söndagsmagasin och i det nya Mitt Kök-magasinet.
- Satsningen är ett led i att bygga kunskap om kött i allmänhet och svenskt kött i synnerhet, säger Maria Forshufuvd, vd på Svenskt Kött.
Köttskolan - vecka för vecka
Mitt Köks köttskola sänds i TV 4 Nyhetsmorgon på fredagar med start den 5 oktober.
- Nötkött 5/10
- Griskött 12/10
- Lammkött 19/10
- Köpa kött 26/10
- Chark 2/11
- Redskap 9/11
Lägg till kommentarKommentaren sparades
Innan den publiceras måste den godkännas av Svenskt Kött.