Axel Mie

Axel Mie arbetar vid Karolinska Institutet i Stockholm, där han för tillfället studerar hur olika livsstilsfaktorer, däribland konsumtion av ekologiskt eller konventionellt producerat mat, påverkar sammansättningen av bröstmjölk. Axel har ett 25 procentigt uppdrag för EPOK – Centrum för ekologisk produktion och konsumtion vid SLU, hans projekt rör livsmedelskvalitet och hälsoeffekter.