Skip to main content

Pressmeddelanden 4 träffar

Misstänkt alzheimergift hittat i skaldjur

Misstänkt alzheimergift hittat i skaldjur

Pressmeddelanden   •   Jun 03, 2015 06:00 CEST

Populära skaldjurssorter köpta från svenska stormarknader i Stockholmsregionen innehåller aminosyran BMAA, visar en ny avhandling från Stockholms universitet. BMAA har kopplats till sjukdomar som Alzheimers sjukdom, Parkinsons sjukdom och Amyotrofisk lateralskleros. Nivåerna ligger inom vad som är godkänt och enligt forskarna kan konsumenterna känna sig säkra, men fler studier behövs.

Stavmixer kan avge persistenta kemikalier vid matlagning

Stavmixer kan avge persistenta kemikalier vid matlagning

Pressmeddelanden   •   Okt 21, 2014 06:02 CEST

Åtta av tolv testade modeller av stavmixrar läcker ut klorparaffiner då de används enligt leverantörernas instruktioner. Det visar en rapport från Stockholms universitet där forskarna analyserat ett urval av stavmixrar som finns att köpa på den svenska marknaden. Klorparaffiner ingår i ämnesgruppen av persistenta organiska ämnen som människor och djur ska skyddas mot.

Media no image

Matsvinnet: ”Slänga gör man, annars dör man?”

Pressmeddelanden   •   Apr 16, 2012 08:15 CEST

Hälften av all mat som produceras i Sverige slängs i onödan. Skulden för detta har lagts på oss som enskilda konsumenter. Dålig kunskap kring bäst före datum och mathantering har lyfts fram som orsaker. Men kanske är det inte så enkelt? Ny forskning från Företagsekonomiska institutionen vid Stockholms universitet nyanserar bilden av matsvinnet.

Media no image

Livsmedelsbranschen måste tänka nytt: Kunden behöver fler och bättre tjänster

Pressmeddelanden   •   Dec 13, 2010 08:10 CET

Det är inte större varuutbud eller mer avancerade produkter som står överst på kundernas önskelista. Hushåll med tidsbrist behöver framför allt hjälp med att organisera mathållningen och avlastning i form av leverantörer som tar ett helhetsperspektiv på vardagsmåltiderna, det visar en ny forskningsrapport i företagsekonomi vid Stockholms universitet.

Bilder 2 träffar

Liying Jiang

Liying Jiang

Licens Creative Commons erkännande
Ladda ner
Storlek

10,6 MB • 2912 x 4368 px

Bild testade stavmixrar

Bild testade stavmixrar

De åtta stavmixrar som läckte klorparaffiner i analyserna.

Licens Användning i media
Ladda ner
Storlek

993 KB • 2532 x 1470 px

Dokument 2 träffar

Rapport klorparaffiner i stavmixrar

Rapport klorparaffiner i stavmixrar

Dokument   •   2014-10-21 06:02 CEST

Forskningsrapport: Försäljning eller värde för konsumenten

Det är inte större varuutbud eller mer avancerade produkter som står överst på kundernas önskelista. Hushåll med tidsbrist behöver framför allt hjälp med att organisera mathållningen och avlastning i form av leverantörer som tar ett helhetsperspektiv på vardagsmåltiderna, det visar en ny forskningsrapport i företagsekonomi vid Stockholms universitet.