Skip to main content

Taggar

Höst 2018

Global

Scanpan

Yaxell

Riedel

Zassenhaus

Chasseur

Recept

Drivspecifikt med Riedel

Globals knivskola

Senaste nytt

Vårens nyheter

Vårens nyheter

Nyheter   •   Jan 21, 2019 16:25 CET

Nytt år, nya tider och nya produkter i Sundqvists sortiment. Vi glädjs åt två knivset från Global och Yaxell, ett grytset från Scanpan, smarta knivskydd i lönnträ, eleganta sakeglas samt en stor mandolin och en liten kockpincett. Här är vårens alla nyheter!

Recept: Pizza med getost & karamelliserad lök

Recept: Pizza med getost & karamelliserad lök

Blogginlägg   •   Jan 01, 2019 08:00 CET

​Pizza bianco eller bianca är en vit pizza utan tomatsås. Här är en enkelt recept med getost och karamelliserad lök. Salt och sött i perfekt harmoni!

En djupdykning i champagne

En djupdykning i champagne

Nyheter   •   Dec 29, 2018 14:32 CET

​Ingen riktig nyår utan champagne! Gör nyårsbubblet rättvisa och servera det i rätt glas och temperatur tillsammans med passande tilltugg. Här är några bubblande tips till nyårsfirandet.

Handgjorda lyxöppnare

Handgjorda lyxöppnare

Pressmeddelanden   •   Dec 21, 2018 08:00 CET

​Laguiole en Aubrac är kända över hela världen för sina vackra korkskruvar. Hur går tillverkningen till? Och vad är historien bakom hantverket? Vi reser till fabriken i södra Frankrike i jakten på svaret.

Hat trick för Yaxell Zen - Bäst i test, igen!

Hat trick för Yaxell Zen - Bäst i test, igen!

Pressmeddelanden   •   Dec 17, 2018 10:04 CET

I år var testpanelen ny men vinnaren densamma! Kockkniven i Yaxells knivserie Zen har utsetts till testvinnare tre år i följd i Aftonbladets knivtest.

Scanpan Pro IQ - Bästa stekpannan 2018

Scanpan Pro IQ - Bästa stekpannan 2018

Pressmeddelanden   •   Dec 11, 2018 08:00 CET

​Scanpan gör det igen. För tredje året i rad blir Scanpan bäst i test i Aftonbladets stora stekpannetest. I år är det nya serien Pro IQ som kammar hem segern, tätt följd av populära Scanpan CTX.

Svenska guldlandslaget

Svenska guldlandslaget

Pressmeddelanden   •   Dec 05, 2018 14:15 CET

​Sverige tog storslam i Culinary World Cup 2018. Tre guld blev det för de svenska kocklagen i VM i Luxemburg.

Personliga julklappstips för gourmanden och köksfantasten

Personliga julklappstips för gourmanden och köksfantasten

Nyheter   •   Dec 03, 2018 08:00 CET

Nu är det mindre än en månad kvar till julafton. Börjar du känna dig stressad över alla julklappsinköp? Vi har samlat 15 tips till dig som letar efter personliga klappar att lägga under granen.

Välstekt med Scanpan: Karamelliserad lök

Välstekt med Scanpan: Karamelliserad lök

Nyheter   •   Nov 29, 2018 09:42 CET

Att steka en perfekt biff kräver precision – detsamma gäller en bit fisk, pilgrimsmussla eller kycklingfilé. I Välstekt med Scanpan visar Thomas Sjögren, Årets Kock 2015, hur du blir en stekare i världsklass genom att steka i rätt temperatur, tid och stekpanna.

Kocklagen laddar för Culinary World Cup

Kocklagen laddar för Culinary World Cup

Pressmeddelanden   •   Nov 26, 2018 09:36 CET

Äntligen är det dags! 23–29 november arrangeras Culinary World Cup på Expogast i Luxemburg. Från Sverige deltar Svenska Kocklandslaget, Juniorkocklandslaget samt tre regionala kocklag.

Testvinnande stekpanna med miljövänligt och giftfri beläggning

Testvinnande stekpanna med miljövänligt och giftfri beläggning

Nyheter   •   Nov 19, 2018 16:33 CET

​​Det är skillnad på beläggning och beläggning. Scanpans beläggning heter Stratanium och är helt fri från skadliga och miljöfarliga ämnen. Tuffast på marknaden men snäll mot miljön, hantverkarna som tillverkar pannorna och dig!

Sundqvist möter Årets Kock 2018

Sundqvist möter Årets Kock 2018

Pressmeddelanden   •   Nov 14, 2018 14:21 CET

​Årets Kock 2018 heter David Lundqvist. Den 29 september tog kocken, som till vardags arbetar på Grand Hotel Saltsjöbaden, över titeln efter Johan Backéus.

Välstekt med Scanpan: Ankbröst

Välstekt med Scanpan: Ankbröst

Nyheter   •   Nov 12, 2018 08:00 CET

Att steka en perfekt biff kräver precision – detsamma gäller en bit fisk, pilgrimsmussla eller kycklingfilé. I Välstekt med Scanpan visar Thomas Sjögren, Årets Kock 2015, hur du blir en stekare i världsklass genom att steka i rätt temperatur, tid och stekpanna.

Pro IQ - Återvunnen lycka från Scanpan

Pro IQ - Återvunnen lycka från Scanpan

Pressmeddelanden   •   Nov 08, 2018 08:00 CET

​Bräsera, bryn och woka med Scanpans miljövänliga serie Pro IQ! Kärlen är tillverkade av 100 procent återvunnet aluminium och har samma berömda beläggning som Scanpan CTX. Återvinning, hållbarhet och miljö är några av nyckelorden i Scanpans tillverkning. Scanpans nya serie Pro IQ kombinerar återvunnet aluminium med den tuffa beläggningen Statanium.

Recept: Okonomiyaki med räkor (Frida Ronge)

Recept: Okonomiyaki med räkor (Frida Ronge)

Blogginlägg   •   Nov 05, 2018 15:18 CET

Frida Ronge visar hur du lagar hennes favoriträtt okonomiyaki. Det är en japansk kålpannkaka – i detta fall smaksatt med räkor, shiitakesvamp och nori.

Välstekt med Scanpan: Spetskål

Välstekt med Scanpan: Spetskål

Nyheter   •   Okt 29, 2018 08:00 CET

Gör som Thomas Sjögren och laga stekt spetskål till middag. Det är en mild variant av vitkål som, rätt tillagad, är en riktig delikatess.

Malin Söderströms stipendum - Årets stipendiaterna besöker Sundqvist

Malin Söderströms stipendum - Årets stipendiaterna besöker Sundqvist

Pressmeddelanden   •   Okt 25, 2018 08:00 CEST

​Malin Söderströms stipendium är ett utbildningsstipendium för kvinnliga kockar eller konditorer upp till 23 år. Häromveckan fick vi besök av de fyra talangfulla stipendiaterna.

Fredrik Eriksson öppnar nytt på nationalmuseum

Fredrik Eriksson öppnar nytt på nationalmuseum

Pressmeddelanden   •   Okt 22, 2018 07:00 CEST

​Han är en av Sveriges mest erfarna och inflytelserika kockar. Idag driver Fredrik Eriksson två restauranger i Stockholm. Snart öppnar han sin tredje, Restaurang Nationalmuseum. Den 13 oktober tar Fredrik Eriksson över driften av restaurangen i Stockholms Nationalmuseum. Då blir det invigning med pompa och ståt och bandet kommer att klippas av Kung Carl XVI Gustaf.

Välstekt med Scanpan: Ägg x3

Välstekt med Scanpan: Ägg x3

Nyheter   •   Okt 19, 2018 07:00 CEST

​Att steka en perfekt biff kräver precision – detsamma gäller en bit fisk, pilgrimsmussla eller kycklingfilé. I Välstekt med Scanpan visar Thomas Sjögren, Årets Kock 2015, hur du blir en stekare i världsklass genom att steka i rätt temperatur, tid och stekpanna.

Konditorlandslaget går för guld i VM

Konditorlandslaget går för guld i VM

Pressmeddelanden   •   Okt 15, 2018 15:02 CEST

​I somras tog Svenska Konditorlandslaget guld i EM i konditori, Coupe Europe. Nu väntar VM i Lyon den 27–28 januari 2019. Vi träffade ett laddat lag på Bak- & Chokladfestivalen i Stockholm i helgen.