Qwqvvhc22vegnt9bmcwp

Svensk kyckling långt ifrån självklart i växande snabbmatsbransch

Pressmeddelanden   •   Sep 14, 2017 15:48 CEST

Trots att 8/10 konsumenter vill ha svensk kyckling serverar en majoritet av de populäraste kedjorna importerade alternativ. Ofta kommer kycklingen från länder där kraven på djurskydd, arbetsförhållanden och antibiotikaanvändning är betydligt lägre än i Sverige.

Ihinowcvwbnicwtv0r3a

Fortfarande vanligt med importerad kyckling på svenska skolor

Pressmeddelanden   •   Aug 22, 2017 09:30 CEST

I dagarna börjar skolan för tusentals elever runtom i landet och dörrarna till skolmatsalarna öppnas. 8 av 10 svenskar vill ha mat från svenska bönder i skolan men en ny pilotstudie visar en annan verklighet. Trots att allt fler kommuner upphandlar svenskt är det fortfarande vanligt med kyckling från länder som Thailand och Brasilien.

Sp2rlhj2d0aivtfzcml6

Är du hållbar lille vän? Om svenska ungdomars lunchvanor

Nyheter   •   Jul 03, 2017 08:30 CEST

Varje dag serveras 1,3 miljoner portioner skolmat i Sverige. Men varifrån kommer maten och hur enkelt är det för svenska ungdomar att göra medvetna val när det kommer till dagens viktigaste måltid? Under ett lunchseminarium, 5 juni kl. 12-13, tittar vi närmare på hur hållbar den svenska skolmaten är oavsett om den serveras i ett skolkök eller via lunchkuponger på en snabbmatsrestaurang.

F1oq7jggzvz0jrpktloc

​Svensk Fågels nya doktor mäter djurhälsa med högteknologi

Pressmeddelanden   •   Maj 19, 2017 11:23 CEST

Under fem år har agronomen Anna Silvera arbetat på sin doktorsavhandling inom etologi och djurskydd. Forskningen hon bedrivit vid Sveriges Lantbruksuniversitet har varit en del i ett större EU-projekt, ”The EU-PLF project”, där Anna undersökt om det går att använda automatiska kamerasystem för att mäta olika välfärdsparametrar i kycklingstall. Nu är hon i mål.

Asfl2b2s8vctn90ptnjx

​Minskad förekomst av campylobacter i kyckling

Pressmeddelanden   •   Maj 11, 2017 13:24 CEST

De provsvar som branschorganisationen Svensk Fågel fått från SVA visar på en minskning av campylobacter hos kycklingflockar som föds upp av bönder anslutna till Svensk Fågel. Sedan årsskiftet har branschen vidtagit flera åtgärder för att minska förekomsten av campylobacter och de senaste mätningarna visar att åtgärderna har gett önskat resultat.

Ezbdfmcvkwisehn4uggq

Ökad efterfrågan på svensk matfågel - trots det ökar importen

Pressmeddelanden   •   Mar 22, 2017 15:00 CET

Den svenska kyckling- och kalkonbranschen fortsätter att gå bra, det visar färska siffror som presenterades under Svensk Fågels årsstämma i fredags. Siffror visar även på en ökad import från EU. Det innebär att konsumenter får en kyckling som inte kontrolleras av myndigheter på samma sätt som svenskproducerad.

Zhi4xf1qqs2ot0ww8tf5

Pilotstudie visar hur konsumenter vilseleds: Främst thailändska kycklingspett i svenska delikatessdiskar

Pressmeddelanden   •   Jan 16, 2017 15:44 CET

Konsumenter blir allt mer medvetna om vad de lägger i varukorgen och föredrar kyckling från svenska bönder. En studie som genomförts av Svensk Fågel visar att konsumenter vilseleds att köpa kycklingspett från utlandet. Endast 7 procent av kycklingspetten som säljs i butikernas delikatessdiskar är svensk.

Tkusovy7cgiqcntyv07i

Nytt stjärnskott på Svensk Fågel brinner för mat och siffror

Pressmeddelanden   •   Jan 13, 2017 12:47 CET

Hélène Bagge blir ny medarbetare på Svensk Fågel. Som utbildad ekonom och med tio års erfarenhet från mat- och dryckesbranschen tar hon med sig unika erfarenheter och perspektiv in i organisationen och blir därmed en viktig pusselbit i arbetet.

Zhi4xf1qqs2ot0ww8tf5

Sveriges konsumenter alltmer medvetna om vad de äter: 8 av 10 föredrar kyckling från svenska gårdar

Pressmeddelanden   •   Dec 02, 2016 11:05 CET

Svenskarna äter alltmer kyckling och vill helst att den ska vara svenskproducerad. Åtta av tio konsumenter är beredda att betala mer för kyckling från svenska gårdar. Trygghet och en vilja att gynna svenska bönder är fortfarande de främsta anledningarna till att välja svenskt.

Media no image

​Fågelinfluensa i Sverige – Ingen smitta funnen på fågel märkt med Gula Pippin

Nyheter   •   Nov 23, 2016 16:27 CET

Statens veterinärmedicinska anstalt, SVA, har påträffat två fall av fågelinfluensa i Skåne. Det handlar om en vildfågel, en knipa, samt en besättning av värphöns. Svensk Fågels bönder arbetar med uppfödning av kyckling och kalkon, inte äggproduktion, och inga smittade djur har påträffats på våra gårdar. Fågelinfluensa av typen H5N8 har cirkulerat i Europa under hösten och viruset har aldrig smittat till människa. Kyckling och kalkon märkt med den Gula Pippin är ett säkert val.

Medlemmar i Svensk Fågel har en mycket god beredskap mot fågelinfluensa genom sitt dagliga arbete med förebyggande smittskydd. Stallarna är fågelsäkrade och rutiner finns på plats så att smittämnen som kan spridas med vilda fåglar i möjligaste mån hålls utanför stallarna. All fågel märkt med Svensk Fågel-märket följer dessa strikta krav.

Sedan tidigare gäller skyddsnivå 2 för fågelinfluensa i Sverige som innebär att all fjäderfä ska hållas inomhus. För mer information om vad skyddsnivå 2 innebär se följande sida på Jordbruksverket.

Livsmedelsverket bedömer att det inte finns någon risk att smittas av att äta ägg eller kyckling.Fågelinfluensa sprids inte via livsmedel och om en kyckling eller kalkon från Svensk Fågels bönder mot förmodan skulle smittas, avlivas hela flocken direkt.Den lämnar aldrig gården och når aldrig slakteriet och inte konsumenten. Tack vare de kvalitets-och kontrollprogram som finns inom branschen finns det rutiner, erfarenhet och beredskap bland bönderna så att detta fungerar vid förekomst av fågelinfluensa i landet.

Kyckling och kalkon märkt med den Gula Pippin är säker att äta.

  • Sannolikheten att Svensk Fågels kycklingar, kalkoner och avelshöns smittas är ytterst liten tack vare ett långt och framgångsrikt arbete med att hålla fjäderfäsmittor utanför stallarna.
  • Branschen har sedan länge mycket strikta hygien- och smittskyddsbarriärer och anses som ett föregångsland inom detta område.
  • Svensk Fågels kyckling- och kalkonbönder håller alltid djuren inomhus för att minska risken för att fjädefäsjukdomar som sprids via vilda fåglar smittar djuren.

Här hittar du mer information om fågelinfluensan:

www.svenskfagel.se
www.sjv.se
www.sva.se
www.folkhalsomyndigheten.se 

Kontaktpersoner
Maria Donis, VD Svensk FågelTelefon: 08-787 55 21, mobil: 0708-25 48 58, E-post: maria.donis@svenskfagel.se

Statens veterinärmedicinska anstalt, SVA, har påträffat två fall av fågelinfluensa i Skåne. Det handlar om en vildfågel samt en besättning av värphöns. Svensk Fågels bönder arbetar med uppfödning av kyckling och kalkon och inga smittade djur har påträffats. Fågelinfluensa har cirkulerat i Europa men aldrig smittat till människa. Kyckling och kalkon märkt med den Gula Pippin är ett säkert val.

Läs vidare »

Kontaktpersoner 1 kontaktperson

  • Presskontakt
  • VD Svensk Fågel
  • maria.donis@svenskfagel.se
  • 070-825 48 58

Om Svensk Fågel

Branschorganisationen Svensk Fågel

Svensk Fågel är branschorganisationen för svensk kyckling och kalkon. Vi representerar hela kedjan, från avelsföretag, kläckerier och fodertillverkare till bönder och slakterier. Medlemsföretagen är: Kronfågel, Guldfågeln, Lagerbergs Kyckling, Knäreds Kyckling, Bjärefågel och Ingelsta Kalkon. Alla arbetar mot samma mål – att ta fram världens bästa kyckling och kalkon