Importerade salmonellaägg hittade i Sverige

Salmonella har hittats i ägg som importerats från Lettland. Det aktuella äggpartiet har ett intyg på att äggen är salmonellafria, vilket visat sig inte vara fallet. Nu går Svenska Ägg ut och varnar allmänheten för risken att drabbas av salmonella när man äter importerade ägg.

– Svenska ägg har varit salmonellafira i över 50 år tack vara ett målmedvetet arbete bland svenska äggproducenter. Svenska folket är vana vid att kunna knäcka ett rått ägg över sin pasta carbonara utan att behöva oroa sig för att bli sjuka av salmonella. Nu hotas salmonellafriheten av den ökande importen av ägg från utlandet, säger Charlotte Norrman Oredsson, ordförande i Svenska Ägg.

Svenska Ägg har låtit Danmarks motsvarighet till Livsmedelsverket analysera det aktuella partiet importerade ägg från Lettland, som hittades i Stockholmstrakten.  Proverna visade sig innehålla  Salmonella Infantis, en av de sorter som bland annat kan orsaka svår magsjuka.

De aktuella äggen har intyg från de lettiska myndigheterna på att de var salmonellafria.

– Det rör sig uppenbarligen om ett felaktigt intyg, så här måste kontrollerna bli bättre, annars riskerar vi att få in salmonellasmittade ägg i Sverige, säger Charlotte Norrman-Oredsson.

Livsmedelsverket är kontaktat och de har vidtagit åtgärder enligt sina gällande regler.

Importen av ägg från de baltiska länderna ökar kraftigt, och baltiska ägg är inte salmonellafria. De importerade äggen säljs till storkök, i vissa matvarubutiker och i torghandeln.

– De flesta ägg som säljs i svenska livsmedelsbutiker är svenskproducerade och garanterat salmonellafria. Därför rekommenderar vi alla svenskar att bara köpa svenska ägg om man vill vara på den säkra sidan. Om det står SE i producentkoden som är tryckt på äggen så är de garanterat svenska och man behöver inte oroa sig för salmonella, säger Charlotte Norrman-Oredsson.

Fakta om den svenska salmonella kontrollen

Svensk äggproduktion är unik när det gäller salmonellafrihet, vilket är resultat av ett systematiskt och målinriktat arbete med kontroll och bekämpning av salmonella i fjäderfäbesättningar som pågått sedan 1953.

Sedan 1994 gäller obligatorisk salmonellaprovtagning i värphönsbesättningar med fler än 200 höns, där äggen är avsedda för direktkonsumtion. Den obligatoriska salmonellakontrollen innebär ett provtagningstillfälle var 15:e vecka från det att hönsen är 24 veckors gamla.

Utöver den obligatorisk salmonellakontroll driver Svenska Ägg sedan 2008 ett frivilligt och förebyggande salmonellakontrollprogram. Mer information om salmonellakontrollen finns på www.svenskaagg.se