96% äter kött

Svenskarna uppskattar nöt- och griskött och ungefär 7 av 10 äter svenskt griskött minst någon gång per vecka. Nästan lika många (6 av 10) äter svenskt nötkött någon gång per vecka.
Totalt är det bara 4% som inte äter kött någon gång. Det visar sig också att butikens kötthantering spelar en mycket viktig roll för kundernas upplevda kvalitet.

Kunskaper, värderingar och attityder
Undersökningen är gjord på uppdrag av Svensk Köttinformation och genomförd av ISI Wissing. Den behandlar konsumentgruppers kunskaper, värderingar och attityder när det gäller kött av olika slag. Undersökningen gäller personer bosatta i Sverige mellan 16-45 år.

Svenskt kött tryggt
Det finns en stark övervikt positiva omdömen om svenskt kött jämfört med negativa. Svenskt kött är populärt och omtyckt för att svenskarna anser att djurhållningen i Sverige är bra, köttet är kontrollerat och av hög kvalitet. Man säger också att man är beredd att betala ett högre pris för kött som kommer från Sverige.

Butiken viktigast
Det allra viktigaste för svenska konsumenter då de ska köpa kött är att köttet i butiken ser fräscht ut. Att butiken har en bra hantering. Och att butiken ser ren och fräsch ut. (Mellan 80% och 90% tycker att detta är mycket viktigt). Viktigt är också att köttet smakar bra, att köttet är kontrollerat och att det finns information om vilket land köttet kommer ifrån. (Mellan 70% och 80 % värderar detta som viktigt).

Ungdomar äter kött
Ungdomar mellan 16-20 år äter kött i samma utsträckning som de övriga åldersgrupperna i undersökningen. 95% av de tillfrågade ungdomarna äter kött jämfört med 96% i åldersgruppen 21-35 år och 36-45 år.

Manligt och kvinnligt
Kvinnor lagar oftare mat än män oberoende av mattillfället. Detsamma gäller matinköpen. Fler män än kvinnor tycker att kött är en viktig del av kosten. En annan skillnad mellan könen är att männens matvanor i högre utsträckning präglas av att de väljer mat de tycker om - hälsosam eller ej.

Egen mat vanlig lunch
Den lagade måltiden i hemmet är den mest frekventa måltidssituationen. Utslaget på alla tillfrågade äter man i genomsnitt middag hemma 22 gånger i månaden.
De två vanligaste sätten att äta lunch på är; att ta med sig lagad mat hemifrån och äta någon annanstans, eller att äta i lunch- eller personalmatsal.

Vill du veta mer?
Kontakta Pia Ristola på Svensk Köttinformation. pia.ristola@svenskkottinformation.se eller tel. 08-725 82 56

Ladda ned högupplöst bild www.svenskkottinformation.se Illustration Bengt Good.

Om Svensk Köttinformation
Svensk Köttinformation är ett märkesneutralt informationsföretag med uppgift att ge kännedom om det svenska köttets mervärden. Vi arbetar för ökad kunskap om mat och näring.