Skip to main content

EN DAG OM NÖTKÖTT

Evenemang

05
DEC
Undervisningshuset, SLU, Skara
  -

Pressinbjudan från Sveriges lantbruksuniversitet:

EN DAG OM NÖTKÖTT

Är det lönsamt att producera nötkött i Sverige? Hur ser det ut internationellt? Och vad betyder det nya landsbygdsprogrammet för branschen? Välkommen till en dag om nötkött som går av stapeln den 5 december i Undervisningshuset, SLU i Skara.

I ett samarrangemang mellan Sveriges Lantbruksuniversitet, SLU och LRF Skaraborg träffas forskare och producenter för att diskutera nötköttsproduktion.

Det finns olika alternativ till lönsamhet. Ett är att använda billiga resurser som redan finns i form av maskiner och byggnader utan lönsam alternativ användning. Ett annat är att bygga upp stora besättningar som utnyttjar maskiner, byggnader och arbete så effektivt att de kan betala nyinvesteringar och normal lön.

Dagen avslutas på Kråks värdshus där deltagarna får provsmaka och utvärdera tre bitar av nötkött från olika djurkategorier som har mörats lika länge och stekts till samma temperatur.

Tid: tisdagen 5 december, klockan 9.00-16.00

Plats: Undervisningshuset, SLU, Skara

Mer information: Anna Hessle, SLU 0511-67000, 67143 anna.hessle@hmh.slu.se

Program:

09.00 Kaffe

09.30 Välkomsthälsning Christer Svederberg, LRF Skaraborg, Margareta Stigson, SLU

09.35 Vägar till lönsam nötköttsproduktion Karl-Ivar Kumm

10.25 Nyckeltal Theres Strand, Taurus, Internationell jämförelse – lönsamhet

11.40 Vad betyder landsbygdsprogrammet på gårdsnivå, Inger Pehrson, Sveriges Nötköttsproducenter

12.00 Lunch

13.00 Biprodukter i utfodringen från energiproduktionen, Sven Hellberg, Lantmännen

13.40 Montervisning inkl kaffe

14.40 Ensilering i tub av vall och spannmål Sofi Öhlund, Hansa Husdjur

15.25 Foderhygien Roland Svanberg, Analycen

15.45 Summering av dagen Inger Pehrson

Kostnad : kaffe och lunch, 150 kr (inkl moms).

Anmälan till LRF-expeditionen, telefon 0511-34 22 40, fax 0511-175 53, e-post

skaraborgs.lf@lrf.se, senast onsdagen den 29 november.

Provsmakning: Kl 17.00 finns det finns möjlighet att var med om köttprovsmakning med efterföljande middag på Kråks värdshus (kostnad 200 kr). Anmälan till LRF.

Utställare: Swedish Meat, LRF, Skövde Slakteri, SLU, Lantmännen, Länsstyrelsen Västra Götaland, Analycen, Skaraborgs Köttproducentklubb, AgroVäst, Taurus

Vanja Sandgren

Informatör SLU

Projektledare Hästcentrum Skara

Box 234

532 23 Skara

0511-67155

0702-641155

0705-641111

Kommentarer (0)

Lägg till kommentar

Kommentera