Rotfrukter, underjordens läckerheter!

- symposium i Alnarp den 2 november arrangerat av Skåneländska Gastronomiska Akademien och SLU Alnarp. Se och smaka en fullständigt unik samling av rotfrukter - här finns rariteter och sällsyntheter som förtjänar att återupptäckas men även många av de exotiska rotsakerna som blir allt vanligare. Du får bland annat möta våra tre stora kockar Thomas Drejing, Kronovalls slott, Stefan Holmström, Mahults herrgård och Erwin Lauterbach, Saison (Danmark) som sakkunnigt visar på dessa underjordens läckerheter. Jan Hedh visar konditormästarens möjligheter när det gäller rotfrukter. Mischa Billing visar på lyckade giftermål mellan rotsaker och drycker. Följ även Lotta Nordmarks och Berit Tanergrens initierade vägledning genom Skånes underbara rotfruktsvärld. Mer info och program finns på http://www.skga.nu OBS! Klicka på Nyheter Kontaktpersoner: Sven Olle R Olsson, 040-49 05 35, acad.gastr.scan@telia.com eller Lennart Englesson, 046-73 70 07