Vad sägs om kryddig fajitas med ugnsrostad paprika och rödlök serverat med tofu- och bönröra eller kyckling? I glaset ett flirtigt, fruktdrivet rödvin från Stellenbosch. The Misfits Grenache är ett josigt och snyggt strukturerat vin som bjuder på smak av skogshallon, plommon och röda körsbär samt örter och ett kryddigt drag.
Njut av sensommarvärmen och bjud på med beurre blanc, forellrom och dillslungad färskpotatis. Komplettera måltiden med ett glas Chablis med skärpa och precision. Vi tipsar om tre viner från olika lägen i Chablis från den anrika firman Domaine Laroche.
Till det charmigt rödfruktiga vinet Vallegre Touriga Nacional bjuder vi på grillad chorizo med bönröra, salsa och rostade grönsaker. I glaset ett flirtigt rödvin som bjuder på smak av vildhallon, björnbär och plommon, en hint av blodapelsin samt toner av viol och ett kryddigt stråk. Här bjuder vi på receptet!
Ett klassiskt bordeauxvin är alltid aktuellt och nu lanseras Château d’Aiguilhe 2020 i Systembolagets tillfälliga sortiment!
Château d’Aiguilheär beläget i Castillon Côtes de Bordeaux strax öster om Saint-Émilion. Dess historia dateras till 1200-talet då slottet fungerade som en befäst gård. Området spelade också en roll i det 100-åriga kriget mellan Frankrike och England. Vinmakare och ägare
Vad sögs om grillad bläckfisk med aioli matchad med ett vitt vulkanvin från Suertes del Marqués på Teneriffa? Vidonia är ett fylligt och komplext vitt vulkanvin med smak av gröna äpplen, nektarin, mogen citrus, rökig mineral, ostronskal och ett stråk av färska örter.
Ett fylligt italienskt rödvin matchar vi gärna med en smakrik, grillad flankstek och ackompanjerad av en krispig panzanellasallad. Låt köttet vila i tio minuter innan servering. I glaset Maciòn Valpolicella Ripasso 2023 från den tillfälliga hyllan.
Äntligen mer tyskt vin i portföljen! Quaffable Wines presenterar ett nytt tillskott från Moseldalen. Den första lanseringen från Weingut Dr Hermannn blir Wehlener Sonneuhr Riesling Kabinett 2025 som släpps i tillfälligt sortiment den 31 juli. I glaset ett komplext och nyanserat, friskt vin med sötma och smak av äpplen, persika och lime samt honung, salt mineralitet, färska örter och apelsinblom.
