Suomalaiset raaka-aineet vahvistavat elintarviketurvallisuutta: tuottaja näkee lyhyemmät arvoketjut strategisena valintana
Ruokaturvasta on tullut strateginen painopiste Suomessa, jossa paikallisten raaka-aineiden suuri kysyntä, tiukat jäljitettävyysvaatimukset ja globaalit toimitusketjukriisit pakottavat alan arvioimaan arvoketjuja uudelleen. OSCARille paikalliset suomalaiset raaka-aineet ovat keskeinen strateginen valinta.