Ringvorlesung | „Nachhaltige Ernährungsbildung im Fokus von Schule und Gesellschaft“

Das Kompetenzzentrum Schulverpflegung an der Universität Vechta veranstaltet im Wintersemester 2022/23 in Kooperation mit dem Deutschen Netzwerk Schulverpflegung (DNSV) e.V. und der Zeitschrift Schulverpflegung eine Ringvorlesung unter dem Titel „Nachhaltige Ernährungsbildung im Fokus von Schule und Gesellschaft“. Die Vorträge finden ab dem 7. November 2022 bis zum 23. Januar 2023, jeweils montags von 16 bis 18 Uhr, in Raum E133 statt. Bei der ersten Veranstaltung spricht Bea Hackbarth vom Verband deutscher Schul- und Kitacaterer e.V. zum Thema „Wo kommt dein Essen her?“. Die interessierte Öffentlichkeit ist herzlich eingeladen.

Nähere Informationen sind im Flyer weiter unten zu finden.

Der Vorsitzende des DNSV, Dr. Michael Polster, freut sich über das Vortragsprogramm und die Zusammensetzung der Vortragenden und betont, „dies liest sich wie das ,Who is Who‘ der deutschen Ernährungswissenschaft und verdeutlicht einmal mehr mit welchem Anspruch das Kompetenzzentrum agiert“. Der Leiter des Kompetenzzentrums Schulverpflegung an der Universität Vechta, Prof. Dr. Steffen Wittkowske, hebt im Zusammenhang mit dieser Einladung zur Teilnahme an der Ringvorlesung die regionale Vernetzung und die Strahlkraft des Projektes hervor: „Wir wollen die Inhalte Schulverpflegung, Gesundheits- und Ernährungsbildung sowie Verbraucher*innenorientierung in unserer Universität und unserem Landkreis erfolgreich weiter etablieren. So können wir auch über die Region hinaus zeigen, was eine praxisorientierte Kooperation für die Lehrer*innenbildung bewirken kann.“

Die Vorträge und weitere Texte werden in einem Sammelband zusammengefasst, der 2023 im Verlag Julius Klinkhardt (www.klinkhardt.de), Bad Heilbrunn, erscheinen wird.

Die Vortragsreihe ist im Studiengang „Master of Education“ verortet. Die Zielgruppe der Ringvorlesung umfasst somit neben der interessierten Öffentlichkeit auch alle Masterstudierenden im entsprechenden Studiengang.