Der Bäcker und sein Brot - Wie beseeltes Arbeiten und nachhaltiges Wirtschaften gelingen
"Ein Unternehmen ist wie Teig oder ein Laib Brot: ein Organismus, der lebt. Nichts Starres, keine Maschine. Wir beginnen in der Backstube damit, Markt, Wirtschaft und Unternehmen in Zukunft besser gebacken zu kriegen."
Backen ist ein Zusammenspiel aus Konstruieren und Zulassen. Nach diesen Grundsätzen führt Volker Schmidt-Sköries auch sein Unternehmen. Schmidt-Sköries ist ein Bio-Bäck