Im Rahmen der Strategie zur internationalen Förderung der katalanischen Gastronomie hat Prodeca mit Unterstützung der Vertretung der Regierung von Katalonien eine Reihe von kulinarischen Seminaren für Studenten der renommiertesten Kochschulen in Deutschland organisiert: das OSZ Gastgewerbe in Berlin und die Hotelfachschule Heidelberg. Ziel dieser Seminare war es, die zukünftigen Küchenexperten in
Die Vertretung der Regierung von Katalonien in Deutschland und Berlin Food Week holen die Koch-Ikone in die deutsche Hauptstadt.
Neben Adriàs Vortrag wird auch eine Ausstellung zur Geschichte der katalanischen Haute Cuisine der letzten 50 Jahre eröffnet.
Ferran Adrià bereitete den Weg zur kulinarischen Revolution der 90er und 2000er Jahre. Heute weltweit als Avantgardist der moderne
Liebe Kolleginnen und Kollegen und Freunde Kataloniens,
die Vertretung der Regierung von Katalonien in Deutschland und die Tapas-Bar El Colmado möchten Sie einladen, Gastronomie und Köstlichkeiten aus Katalonien kennenzulernen und zu genießen. Sechs Wochen lang, vom 19. Oktober bis 29. November, werden im El Colmado am Ku-Damm katalanische Produkte und Weine im Mittelpunkt des Angebots stehen u