På Arlas mikromejeri i Tistrup tager en ny ost form.
Arla Unika begynder nemlig produktionen af Hyrden. En fastmodnet ost, der kombinerer 47% gedemælk og 53% komælk.
Resultatet er en kompleks og afrundet smagsoplevelse, som er skabt i tæt samarbejde med nogle af landets dygtigste kokke.
“Med Hyrden udforsker vi et nyt smagsunivers, hvor gedemælkens fine nuancer mød
Dampen fra de varme pander hang i luften, og duften af gastronomisk mesterværk fyldte rummet, da Årets Kok 2025 blev fundet efter en intens og nervepirrende dyst på Lokomotivværkstedet i København.
Finalen samlede seks af Danmarks mest talentfulde kokke, der hver især kæmpede for hæderen i en konkurrence, hvor faglig stolthed, innovation og teknisk snilde blev sat på prøve. Med kun
Arla Foods Ingredients har indgået en produktionsaftale med Valley Queen, der styrker virksomhedens evne til at imødekomme den stigende efterspørgsel efter proteinberigede mejeriprodukter i USA.
Repræsentantskabet godkendte onsdag forslaget om en efterbetaling på 2,2 EUR-cent/kg mælk til andelshavere for mælk leveret i 2024. Samtidig justerer Arla sin tillægsmodel for bæredygtighed.
Med en investering på 800 millioner kroner foreslår Arla Foods at skabe et kompetencecenter for UHT- og laktosefri mælk på mejeriet i Lockerbie, Skotland. Den foreslåede investering kan potentielt have en påvirkning for nogle kolleger fordelt på to andre mejerier i Storbritannien, blandt andet foreslås det at lukke mejeriet i Settle.
2024 blev et godt år for Arla Foods med en omsætning, der steg til 13,8 milliarder EUR, og et solidt overskud, der muliggjorde den højeste udbyttebetaling til landmændene i virksomhedens historie.
Simon Stevens, koncerndirektør for Arla International, har valgt at gå på pension efter en lang karriere hos Arla Foods. Hans efterfølger er Lillie Li Valeur, som er ansvarlig for Arlas tyske forretning. Lillie Li Valeur bliver en del af Arlas koncernledelse og rapporterer til CEO, Peder Tuborgh. Ændringen træder i kraft den 1. april 2025.
For at fremme innovation og arbejdet med fremtidens fødevarer indtræder Arla Foods i bestyrelsen for DI Biosolutions.
Arla Foods intensiverer nu indsatsen for at finde løsninger på en af tidens største udfordringer: Hvordan sikrer vi bæredygtig fødevareproduktion, når verdens befolkning vokser?
Som nyt medlem af bestyrelsen for DI Biosolutions vil Arla fokusere på innovation og bioteknologis
Arla vil i løbet af første halvår af 2025 tage nye elektriske teknologier i brug på tre danske mejerier og yderligere accelerere mejerivirksomhedens omstilling væk fra gas. Flere investeringer er på tegnebrættet, ligesom der pustes nyt liv i ældre infrastruktur for at optimere.
Peter Larsen Kaffe og Arla indgår strategisk og værdiskabende partnerskab for at inspirere til bedre kaffe- og mælkeoplevelser. Fælles for de to virksomheder er tilgang til rådgivning, know how og stærke brand koncepter med fokus på kvalitet og ansvarlighed.
Kaffe og mælk er en uundværlig kombination for mange kaffeelskere og formålet med partnerskabet er at inspirere til gode smagsoplevelser,
Dampen hænger stadig i luften, og rester af køkkenets hektiske slagmark vidner om en intens dyst. Gryder og pander er sat på plads, men smagen af sejr hænger endnu i rummet. Den 15. januar 2025 blev Melstedgård på Bornholm forvandlet til epicentret for dansk gastronomi, hvor fire unge kokketalenter dystede om titlen som Rising Star 2025. Konkurrencen, som er en del af Sol over Gudhjem, der er Danm
Køkkenet summer af koncentration. Knive hvæsses, ingredienser vejes op, og nervøse blikke skæver mod urene, der snart sætter konkurrencen i gang. På Melstedgård nær Gudhjem på Bornholm er scenen sat. Den 15. januar 2025 samles fire af Danmarks mest lovende unge kokke for at dyste om den prestigefulde titel som Rising Star 2025. Konkurrencen, der er en del af Sol over Gudhjem, sætter spotlys på fre
2024 har været et år, hvor sociale medier som TikTok og Instagram har haft stor indflydelse på vores madvaner. Fra kreative opskrifter til genopdagelse af klassikere - de virale trends, har inspireret millioner til at prøve nye kombinationer i køkkenet. I Arla har vi fulgt udviklingen tæt, og givet vores bud på de fem mest populære madtrends i 2024.
1. Hytteost hitter
På en 1. plads over
Gammel Knas bliver utilgængelig i en kort periode i 2025. Men frygt ej. Der er masser af andre spændende oste i Arla Unikas sortiment. Også nogen som passer rigtig godt til champagnen nytårsaften.
Arla Unika har besluttet at tage Gammel Knas af hylderne fra uge 2 og til og med uge 6 i det nye år. Det skyldes, at de 10 tons Gammel Knas, der ellers skulle være sendt ud til kunderne lige efter nyt
Arla Foods tilbagekalder Protino syrnet mælkedessert med Rabarber/Vanilje og Æble/Kanel.
Produkterne er produceret på Hobro Mejeri (M197) den 8. november 2024 og har Bedst før dato den 23. december 2024.
Produkterne lever ikke op til Arlas kvalitetskrav, da der er fundet sporadisk utilsigtet vækst af mug i produktet.
Produkterne er solgt til grossister og i supermarkedskæder over hele la
Aflevér dine tomme mælkekasser og støt Arla Fondens arbejde med at få børn og unge i køkkenet
Nu har du mulighed for at handle med julehjertet, spare CO2 samtidig og samtidig støtte Arla Fonden.
Arla har nemlig fuld gang i slutspurten af sin kampagne for at indsamle så mange af de velkendte grønne mælkekasser som muligt.
Og jo flere kasser der kommer ind, jo bedre er det for både miljøet
Arla Foods Ingredients har gennemført opkøbet af Volacs Whey Nutrition-forretning, efter det tidligere blev godkendt af de britiske konkurrencemyndigheder. Godkendelsen kom i hus efter en evalueringsproces, der har varet siden april i år, hvor de to virksomheder blev enige om en købsaftale
Arla uddeler hvert år prisen Årets Madsjæl til en af de særlige ildsjæle, der gør en særlig indsats for at skabe madglæde og kompetencer hos børn og unge. I år gik prisen til Christian Lykou fra Gørding Skole, hvor han underviser børnene i naturen og viser dem, hvordan man producerer mad med omsorg for miljøet.
Christian Lykou har i dag modtaget Årets Madsjæl-prisen, fordi han gør noget ganske
Arla har opnået tredjepladsen i 2024 Global Access to Nutrition Index (ATNI), som rangerer de 30 største globale fødevare- og drikkevarevirksomheder på deres indsats til at imødekomme globale ernæringsudfordringer. Arla har løbende forbedret sin placering siden 2016 og er steget fra 14. pladsen til 3. pladsen i 2024.
Access to Nutrition (ATNI) har lanceret sit index for 2024, som rangerer ver
De britiske konkurrencemyndigheder har godkendt Arla Foods Ingredients’ køb af Volacs Whey Nutrition-forretning. Godkendelsen er afslutningen på et evalueringsforløb, der startede, da de to virksomheder underskrev en købsaftale 18. april 2024.
Luis Cubel, vicekoncerndirektør for Arla Foods Ingredients, udtaler:
”Vi er glade for myndighedernes beslutning i en tid, hvor efterspørgslen efter v
