OK til piskefløde med 34 pct. fedt
Fødevarestyrelsen har netop givet grønt lys til at sænke indholdet af fedt i piskefløde fra 38 pct. til 34 pct. og stadig kalde det for piskefløde. Det giver nye muligheder, som kategorichef for madlavning i Arla Foods Bente Fuglsig Seerup er glad for.