Blot én ud af fire danskere er i stand til at identificere de fem grundsmage; surt, salt, sødt, bittert og umami. Og af dem, der kender til grundsmagene, er det under halvdelen, der tager hensyn til dem i madlavningen. Det viser en befolkningsundersøgelse fra Arla foretaget gennem Epinion.
I 2017 forventer Arla at investere 335 mio. euro i virksomhedens produktionsanlæg rundt omkring i verden for at understøtte koncernens Strategi 2020 ved at flytte mere mælk fra industriprodukter til varemærke-produkter og foodservice. Investeringen er næsten 50 procent højere end sidste år, og det er en af de største investeringsplaner i selskabets historie.
Knap 10.000 børn og unge besøgte sidste år Arla Food Festival i Kongens Have i København, hvor de lærte om mad og bæredygtighed. Det har vakt opsigt i udlandet, og Arlas madfestival har netop vundet den internationale miljøpris ’A Greener Festival Reward’, som uddeles af nonprofitorganisationen A Greener festival.
For tredje år i træk går Arla og Bilka sammen om en landsdækkende indsamling af plastiklåg fra mælkekartoner, så de kan blive genanvendt frem for at ende på forbrændingen. Danmarks Naturfredningsforening støtter op om samarbejdet, som kan være med til at sætte mere fokus på genanvendelse af plastik i husholdningerne og reducere plastikspildet.
Nu åbner Arla Unika de digitale døre til ostebutikken. Her kan osteconnaisseurs klikke gourmet-ostene direkte til døren og samtidig få viden og inspiration til osteserveringen. Onlinebutikken er Arlas første bud på online-salg direkte til forbrugerne, og ambitionen for Arla Unika er at levere sublime osteoplevelser online som offline, og uanset hvor I landet kunderne befinder sig.
December er allerede godt i gang, og det betyder en julemåned fyldt med god mad og julefrokoster. Og særligt én ingrediens storhitter, når den traditionsrige julemad skal tilberedes, nemlig piskefløden. Danskerne køber således dobbelt så meget piskefløde i december som i årets øvrige måneder, viser tal fra Arla.
Arla Foods tilbagekalder Yoggi Vanilje 170 g m/ müsli top produceret på Brabrand Mejeri (M191) med en mindst holdbarhedsdato til d. 19. december 2016.
Det koster i CO2-regnskabet og på bundlinjen, når Arla hvert år skal producere 300.000 nye mælkekasser alene til at erstatte dem, der forsvinder. Derfor igangsætter Arla nu en landsdækkende indsamling, der er særlig målrettet institutioner og forbrugere, der ligger inde med mange tomme mælkekasser. Indsamlingen bakkes op af Danmarks Naturfredningsforening.
Arlas landmænd sætter nu fart på udfasningen af foder med genmodificerede afgrøder. Inden udgangen af 2017 vil al dansk drikkemælk fra Arla komme fra køer, der har fået foder fri for genmodificerede afgrøder.
Midt i hverdagens mange gøremål med arbejde, afhentning af børn i institutionen og fritidsaktiviteter kan det være svært at planlægge et sundt aftensmåltid. Men nu bliver det lettere at finde en opskrift, der lever op til de officielle kostråd i hverdagen. Karolines Køkken er nemlig klar med 135 nøglehulsmærkede opskrifter til hverdagsmaden.
Dagens midterste hovedmåltid får ikke meget opmærksomhed hos danske kvinder, idet kun seks ud af ti spiser frokost hver dag. Det viser en ny undersøgelse fra Cheasy. Travlhed er en skyldner, og det gælder især de yngre kvinder, som til gengæld har rekord i at springe på fastfoodvognen i en snæver vending.
Ost er en populær spise på morgenbordet blandt danske kvinder. Men alligevel afskrækker fedtindholdet flere fra at spise mere ost, end de gør i forvejen. Det viser en ny undersøgelse fra Cheasy, som netop nu kommer på markedet med en ny mild ost med skyr. Osten er nøglehulsmærket og indeholder kun 8 procent fedt.
Der er godt nyt til dem, der elsker at bage og lave mad. Nu er Lurpak nemlig på banen med en helt ny produktserie under navnet Lurpak Cook’s Range. Den nye serie består af tre produkter, der giver nye muligheder i køkkenet og gør det let at få den gode smag af smør frem i maden.
Hvert år smider danske husstande 260.942 tons madvarer ud . Det er især grøntsager, frugt og flydende mejeriprodukter som mælk og fløde, der ryger i skraldespanden. Det viser en ny undersøgelse fra Karolines Køkken. Men det er sund fornuft at bruge rester fra madvarer, som du allerede har i køleskabet i stedet for at købe nyt. Det mener Karolines Køkken, der er klar med en løsning på problemet.
Den nye skolereform betyder længere skoledage. Og det stiller krav til madpakkerne. Nu lancerer Arla og Disney en ny serie af mejeriprodukter under navnet Arla Kids med yoghurter, ost og mælk, som giver forældre mulighed for at pakke en ekstra lille fornøjelse med til en dag med sjov og læring.
Mælkebønderne bør i fremtiden prioritere bedre beskyttelse af miljøet og mere økologi ifølge danskerne. Det viser en undersøgelse fra Arla, som samtidig viser, at danskerne foretrækker deres mælk så frisk som mulig og så dansk som mulig. Men det kræver, at forbrugerne kigger kritisk på egne indkøbsvaner, hvis det skal være en realitet i fremtiden, lyder det fra andelsmejeriet.
Patrik Hansson bliver ny chef for Arlas svenske forretning fra den 1. november. Han kommer fra en stilling som ansvarlig for Arlas forretning i Sydøstasien. Han overtager chefstolen fra Henri de Sauvage, som forlader Arla for at forfølge nye muligheder eksternt.
Smøreost og skyr er på toppen af listen over danskernes foretrukne mejeriprodukter. Men hvad sker der, når man kombinerer en cremet smøreost med det syrlige skyr? Svaret er BUKO Naturel med skyr: En frisk og velsmagende smøreost med et høj proteinindhold.
Hvem ejer egentlig Arla? Hvor kommer mælken fra? Hvor mange liter mælk kan én ko producere? Hvor ofte får køer kalve? Og hvordan føles en ru kalvetunge? Mød en landmand med sine køer søndag den 18. september, når 31 Arla-gårde inviterer indenfor til Åbent Landbrug. Sidste år besøgte flere end 118.000 børn og voksne det landsdækkende arrangement.
Børn har brug for mad og energi for at lære, og de fleste får derfor en madpakke med til pauserne. Dog oplever næsten halvdelen af de 10-14-årige, at der ikke altid er tid til at spise madpakken i spisefrikvarteret, og samme andel smider den nogen gange ud. Det viser en ny undersøgelse fra Arla foretaget blandt 451 børn.
