Emner: Fødevareindustrien

  • Ny plantebaseret smagsoplevelse i køledisken: Nyd JÖRÐs syrnede havreprodukter til din morgenmad eller som en snack

    Yoghurt er en populær spise på morgenmadsbordet, i smoothien eller som snack i løbet af dagen. Og nu er der godt nyt til dem, der savner et plantebaseret produkt i køledisken. Det danske brand JÖRÐ har nemlig udviklet et økologisk syrnet havreprodukt, der kan nydes som alternativ til yoghurt. Produktet findes med smag af vanilje eller jordbær.
    To nye syrnede havreprodukter, som kan nydes som al

  • Jagten på fremtidens klimaoptimerede køer er sat ind i Odder

    Metan er den største kilde til CO2e-udledning i landbruget. Men på Vejlskovgaard i Odder findes et unikt samarbejde mellem blandt andre landmanden Claus Fenger og danske forskere fra Aarhus Universitet. Vejlskovgaard er nemlig den første ud af to privatejede gårde i verden, hvor både køernes metanudledning og deres individuelle foderindtag overvåges automatisk døgnet rundt. Målet er at finde gener

  • 3 ud af 4 vælger restaurant efter menuen: Danskernes favoritkøkken er det italienske

    Når danskerne går på restaurant, er det maden, der er i højsædet. Og her kigger vi gerne mod italienske specialiteter. Det viser en undersøgelse fra Arla Pro, hvor 3 ud af 4 danskere svarer, at menuen er vigtig for deres valg af restaurant. Og særligt det italienske og det danske køkken er favoritter, når vi spiser ude – efterfulgt af kinesisk, mexicansk og indisk, som også ligger øverst på hitlis

  • Gode råd til et børnevenligt julekøkken: 9 ud af 10 danskere synes, det er vigtigt, at børn lærer at lave mad: Her er fem gode råd til at få børnene med i julekøkkenet

    Stort set alle danskere synes, det er vigtigt, at børn lærer at lave mad. Alligevel oplever danske forældre, at manglende tid og overskud sætter en stopper for de gode intentioner. Sådan lyder det i en undersøgelse fra Arla. Derfor deler Britta Surland og hendes datter Frida nu deres bedste råd til at få børnene med i køkkenet i løbet af julen – uden at det bliver et uoverskueligt projekt.
    Jule

  • Sådan adskiller regionernes julemadvaner sig: And, flæskesteg og medisterpølse splitter nationen

    Brun sovs og kartofler er en fast del af julemenuen for de fleste danskere, men når det gælder and og flæskesteg, er nationen splittet. Og det viser sig, at der er flere regionsforskelle, når det gælder julemenuen. Hver tredje fynbo har medister på julebordet, mens hver fjerde sønderjyde spiser kalkun. Sådan lyder det i en befolkningsundersøgelse fra Karolines Køkken, som her deler gode råd til, h

  • Nye tider for det ikoniske Karolines Køkken: Tove Færch giver stafetten videre efter knap 30 år

    I 60 år har Karolines Køkken været kendt og elsket af danskerne. Og i halvdelen af den tid har Tove Færch været leder, men nu er hele Danmarks madmor klar til at give stafetten videre. Arlas ambition om at hjælpe danskerne med at spise sundt og bæredygtigt skal fremover drives af Britta Surland, som bliver ny leder af mad og inspiration i Arlas Køkken’
    Tove Færch, også kendt som hele Danmarks

  • 6 tips til besparelser i køkkenet: Energikrise og stigende priser påvirker danskernes vaner i køkkenet

    Inflation og energikrise får danskerne til at tænke i billigere alternativer, når det gælder madlavning og elforbrug. Sådan ser det i hvert fald ud på Arla.dk’s opskriftsside. Danskernes brug af både ’Tøm køleskabet’-funktionen og madplanerne på Karolines Køkkens app og hjemmeside er nemlig steget med cirka 40 procent de seneste to måneder. Leder af Karolines Køkken, Tove Færch, giver i den anledn

  • Byd velkommen til en svensk umamibombe spækket med proteinkrystaller, der glimter i solen

    Guldklimp er navnet på en ny ost fra Arla Unika, som er inspireret af svenske ostetraditioner. De markante umami-smage giver Guldklimp et væld af muligheder. I mad, på brød, på et ostebord eller når du lader den indtage scenen. Helt alene.
    Guldklimp begynder livet på mejeriet i Östersund i Sverige med udsigt over Storsjön tæt på skisportsstedet Åre. Her bliver den bragt til live i form af en cy

  • Danskerne oplever, at morgenmad giver energi – men vi springer den over

    Danskerne synes, at morgenmaden er vigtig, og halvdelen af os oplever, at dagens første måltid giver os energi og en god start på dagen. Det viser en ny undersøgelse fra Arla. Alligevel er det kun 2 ud af 3 danskere, der spiser morgenmad hver dag, og det kan være anledning til at gentænke vores morgenmadsrutiner, mener ernæringsspecialist i Arla Britt Christensen.
    86 procent af danskerne mener,

  • Arla Fonden fejrer 10 års-jubilæum: En million måltider med børn og unge: Vi har stadig kun kradset i overfladen

    Arla Fonden fejrer 10-års jubilæum, mens behovet for fondens arbejde er større end nogensinde. Fondens årlige ’Børn, Unge og Mad’-analyse viser nemlig, at der fortsat er alt for få børn med i køkkenet derhjemme. Og det kræver endnu flere aktører at løse den opgave, mener Sanne Vinther, som er direktør for Arla Fonden. Derfor er stærke partnerskaber en vigtig del af fondens 2026-strategi.
    I da

  • 4 ud af 10 danskere vil betale ekstra for bæredygtighed på restauranter og caféer

    Danskerne vil have mere bæredygtighed på menukortet på landets restauranter og caféer, og de er villige til at betale ekstra for at nå dertil. Det viser en ny undersøgelse fra Arla Pro, hvor 8 ud af 10 svarer, at de forventer, at danske restauranter gør en indsats for at levere bæredygtig mad. For 4 ud af 10 danskere betyder det endda, at de er villige til at betale ekstra.
    Danmarks klimaaftryk

  • Arla: Samarbejde er afgørende for tempo i den grønne omstilling

    Landbrugets bidrag til den grønne omstilling er et af tidens helt store temaer. Arla, som er ejet af landmænd, er i fuld gang med både at implementere og udvikle en lang række løsninger, der mindsker CO2e-udledningen og værner om naturens ressourcer. Nu søsætter Arla en kampagne, der stiller skarpt på samarbejde som en hjørnesten i alt, hvad andelsmejeriet og landmændene foretager sig i forbindels

  • 17 millioner Matilde kakaomælk får fastgjorte skruelåg efter EU-krav

    Fra i dag sidder plastskruelåget på alle 1-liters kartoner fra Esbjerg Mejeri fast på kartonen, heriblandt på den populære 1-liters Matilde kakaomælk. Initiativet tager afsæt i et EU Direktiv, hvis krav om fastgjorte plastlåg træder i kraft den 3. juli 2024. Som det første Arla-mejeri er Esbjerg Mejeri dog allerede nu klar til at anvende de nye fastgjorte plastskruelåg i sin produktion med det for

  • Arla øremærker op til 500 millioner EUR årligt til belønning af klimatiltag på gårde

    Arla Foods indfører et bæredygtighedstillæg til sine landmænd for at motivere til og finansiere tiltag, der er nødvendige for at nå 2030-målet for emissionsreduktioner på gårdene. Arla øremærker op til 3 eurocent pr. kilo mælk til bæredygtighedstiltag ud over den ene eurocent, som indsendelse af Klimatjek-data allerede udløser. Baseret på andelsselskabets nuværende mælkemængde svarer det til op ti

  • Navnet er Efterglød: Osten bliver kvalt. Og det gør den levende, givende og gavmild

    En ny ost står på skuldrene af Unika klassikeren Havgus. Den er givende og gavmild og leverer umiddelbar smag, selvom den undervejs i sin tilblivelse bliver kvalt. Navnet er Efterglød.
    EFTERGLØD, Tistrup Mejeri.
    Havgus er efterhånden blevet en osteklassiker fra Arla Unika og en af de mest efterspurgte. Med sin let tørre tekstur er den nærig med smagen i de første sekunder, før den buldrer d

  • Her er vinderne af Generation Food Award 2022: Otte ildsjæle hyldet for at forbedre børn og unges madvaner

    Otte ildsjæle har fået titlen som vinder af Generation Food Award 2022, der mandag aften løb af stablen for fjerde gang. De har alle vundet en pris for at gøre en forskel for sundere og mere bæredygtige madvaner blandt børn og unge. Det er Arla, der står bag prisuddelingen, og overskuddet fra Generation Food Award går til at fortsætte Arla Fondens arbejde med børns madglæde.
    En dedikeret dagple

  • Vi er ikke blevet bedre til at undgå madspild: Flere end 4 ud af 10 danskere smider mad ud hver uge – og det gjorde vi også for tre år siden

    I dag er det igen Danmarks officielle madspildsdag. Men på trods af flere år med fokus på at mindske madspild i hjemmet, er vi ikke blevet bedre med årene. Det viser en undersøgelse fra Karolines Køkken, hvor 45 procent svarer, at de smider mad ud mindst én gang om ugen. Det samme svarede vi i 2021, 2020 og 2019. Det er især småbørnsfamilierne, der smider mad ud.
    Igen i år er mindsket madspild

  • Vi vil have resterne med hjem, når vi spiser på restaurant

    Vi vil have resterne med hjem, når vi spiser på restaurant
    Den 29. september er det Danmarks Nationale Madspildsdag og de danske restauranter og caféer har lige nu en oplagt mulighed for at nedbringe madspildet. For godt otte ud af 10 danskere vil gerne have mulighed for at tage overskydende mad fra restaurantbesøget med sig hjem, viser en ny undersøgelse.
    Du er på restaurant. Maven er fuld

  • Mød de nominerede til Generation Food Award 2022: Helt nyt børnepanel nominerer inspirerende madhelte til fødevarebranchens årlig prisuddeling

    Den 3. oktober hylder aktører fra den danske fødevarebranche en række lokale ildsjæle for deres arbejde med at skabe grønnere og sundere madvaner til den næste generation. Det gør de til Arlas årlige prisuddeling Generation Food Award. Og i år er den næste generation med fremme på første række. Et børnepanel har nemlig nomineret tre af aftenens madhelte til en helt ny børnepris.
    Vuggestuebørn l

  • Nye vegetariske kostråd i landets kantiner og skoler: Hver tredje vil have mindst én ugentlig vegetardag i kantinen

    Fødevareministeren vil sikre sig, at landets kantiner leverer sunde, grønne og klimavenlige retter. Og danskerne er enige. Flere end hver tredje, der har daglig adgang til kantine, svarer i en ny undersøgelse fra Arla Pro, at deres kantine bør have mindst én ugentlig vegetardag. Og 8 ud af 10 svarer, at de forventer, at deres kantine gør en indsats for at levere bæredygtig mad.
    Onsdag den 21.

Vis mere
Skriv din e-mail for at følge Arla Foods

Når du vælger at oprette en brugerkonto og følge et presserum, bliver dine personlige data brugt af os og ejeren af presserummet, så du kan modtage nyheder og opdateringer i henhold til dine abonnementsindstillinger.

For at lære mere om dette, læs venligst vores Privatlivspolitik, som gælder for vores brug af dine personlige data og vores Privatlivspolitik for kontakter, som gælder for brugen af dine personlige data, af ejeren af det presserum, du følger.

Bemærk venligst, at vores Brugsvilkår gælder for al brug af vores tjenester.

Du kan til enhver tid trække dit samtykke tilbage ved at framelde dig eller slette din konto.
Tjek din indbakke

E-mail sendt til __email__. Klik her for at følge Arla Foods

Ok