Danskerne spenderer mere på renovering
I en tid, hvor danskerne ellers holder igen med store forbrugsgoder, vokser ordrestørrelsen hos landets største renoveringskæde inden for køkken, bad og bryggers.
Emner: Mad, drikke
-
-
Cirka 20 tons fødevarer reddet på årets Roskilde Festival
Omkring 20 tons mælk, kød, brød og en masse andre madvarer er i år blevet reddet fra madspildsdøden på årets Roskilde Festival. Det store hold bag indsatsen er tilfredse med årets kamp mod madspild.
-
Nyt fra kendt bagerkæde: Kager i miniatureform skaber variation på kagebordet
KonditorBager vil fremover føre et udbud af mundrette kager – såkaldte tapaskager – landet over. Det nye koncept skal bidrage til en større smagsoplevelse og skabe blikfang på kagebordet til enhver lejlighed.
-
Nyt kædekoncept: Strømlinede produkter skal styrke fri bagerkæde
Kendte klassikere inden for brød og kager bliver nu fast del af sortimentet hos KonditorBagers frie bagerbutikker landet over. Konceptet vil gøre brandet stærkere og større, vurderer brandingekspert.
-
Hver femte dansker kan ikke lide fisk – ny burger skal redde folkesundheden
Danskerne spiser for lidt fisk, og næsten hver femte siger, de ikke kan lide smagen. Ifølge forsker kan hjernen dog påvirkes, så vi ændrer smag og synes bedre om fisk. Nu skal ny lakseburger gøre danskerne til fiskespisere.
-
Bagerkæde tager konsekvensen af medlemmernes forskellige behov
For at styrke hver enkelt forretning ændrer bagerkæden KonditorBager deres medlemsstruktur. Medlemmerne skal nu vælge mellem to forskellige medlemskaber efter den enkelte bagers behov.
-
Fødevareproducenterne digitaliserer og optimerer deres produktion – men flere skal med
Softwarevirksomheden Data Intelligence oplever, at flere og flere fødevareproducenter digitaliserer deres produktion og opnår målbare resultater. Men Data Intelligence vil have endnu flere med. Derfor er de en del af Teknologisk Instituts projekt, som fokuserer på at mindske produktionsspild i fødevarebranchen ved hjælp af digitalisering.
-
Kvickly i Bryggen består
Kvickly Vejle er netop blevet opkøbt af De tolv selvstændige Kvickly-brugsforeninger, og dermed vil det populære supermarked fortsat være at finde i Bryggen. Det nye samarbejde vækker stor begejstring hos alle parter.
-
Socialpædagog: Vi kickstartede børns udvikling med fiskeolie
Bettina Liljendahl har arbejdet i specialbørnehave i mange år. Hun har set, hvor hård psykiatrisk behandling kan være for forældre og børn. Nu fortæller den erfarne socialpædagog, at en speciel fiskeolie har gavnet børnenes udvikling.
-
Den optimale påskefrokost skal sammensættes til hjernen
Når danskerne dækker påskebordet, har maden en stor historisk og traditionel betydning, men ønsker man den optimale påskefrokost med de rette associationer, skal de mange små retter pirre hjernen.
-
18 år som bartender: Jeg hører ad Pommern til
Landets mange diskoteksansatte bliver udsat for høj støj. Lovgivningen er klar, men ingen tager ansvar. 36-årige Thomas er en af de efterladte medarbejdere, der står med en betydelig forringet hørelse.
-
Flere får fedtreducerende behandlinger – også normalvægtige
Danskerne tager på, og det har de senere år medført et boom i fedtreducerende behandlinger i Danmark. Behandlingerne er ikke længere kun forbeholdt svært overvægtige danskere.
-
Nu rammer inflationen også madvarer uden tilsat sukker
Først ramte inflation og tilbudsmentalitet økologiske produkter. Nu er tendensen nået til madvarer uden tilsat sukker. Det mærker man hos producenten EASIS, som tog alternative metoder i brug for at vende udviklingen.
-
Imod al forventning: Burgerkæde ottedobler burgersalget i januar
Danskernes higen efter lavprismad i øjeblikket har ført til et usædvanligt boom i burgersalget hos The Burger Concept efter at have dumpet prisen på burgere hele januar.
-
Burgersalget daler i januar: Nu sænker burgerkæde prisen
Burgersalget er på sit højeste 1. januar, men daler i ugerne efter. Danskernes svækkede privatøkonomi og nytårsforsæt om en sund kost får burgerkæde til at dumpe prisen på burgere hele januar.
-
Niklas Landin springer ud som træner
Verdens bedste håndboldspiller, Niklas Landin, giver den nu som træner for de yngre talenter. Det sker i en ny køkkenkampagne, der løber over de danske tv-skærme i januar, hvor VM i håndbold ligeledes finder sted.
-
Danskerne elsker fisk – nu skal de lære at spise det
Danskerne har taget sushi og retter med rå fisk til sig, men vi tør ikke selv håndtere den rå fisk. Frisk vakuumpakket laks, der kan spises rå, er nu blevet tilgængeligt i Danmark. Ifølge tidligere Nomakok kan det ændre vores vaner.
-
Ung bioindustriel virksomhed rejser millioner til ambitiøs vækststrategi
Den danske aroma-virksomhed, EvodiaBio har netop rejst 45 millioner kroner i en kapitaludvidelse. Målet er nu at indtage en global førerposition inden for bæredygtig aroma-udvikling til fødevareindustrien.
-
Juleburger og brunkage-milkshake: Julemad amerikaniseres i stigende grad
Den klassiske julemad i Danmark bliver i stigende grad suppleret med fastfoodkæders nye julekoncepter. Danskerne vægter bekvemmelighed og genkendelighed i takeaway med julesmag ifølge fødevareekspert.
-
Julens hjemmebag prioriteres i år højere end normalt – få konditorens tricks
Seks ud af ti danskere bager selv deres julekager, og ifølge trendforsker prioriterer vi i år julebagning endnu højere, end vi plejer. Med få gode tips fra konditoren sikrer du, at julekagerne bliver en succes.
Vis mere
Loading...