Forsyningskriser og voksende fokus på råvarekvalitet og transparens presser fødevareindustrien til at gentænke værdikæden. Nordiske råvarer er, for dansk fødevareproducent, blevet et strategisk greb til at styrke bæredygtighed og kvalitet samt til at møde danskernes stigende krav.
Torsdag den 7. maj slås dørene til bageriet på Gilleleje Hovedgade atter op. Navnet er skiftet til Åbageren, men fokus er fortsat på godt bagværk til byens kunder, der kan se frem til udvidede åbningstider.
Konditor Anette Drengsgaard fra Bjerringbro har vundet guld i Danmarks Bedste Romkugle. Tre slags rom og målrettet udviklingsarbejde sikrede sejren – og har sendt produktionen op på 2000 romkugler på én dag.
Traditioner og samvær fylder særligt i mange danske hjem op mod påsken i år. Dansk Erhverv peger på stigende interesse for højtiden – særligt inden for hjem og indretning, og det mærkes i detailhandlen.
Sidste år satte de rekord med den største omsætning nogensinde – i år udbygger Bork Festival med et helt nyt område fyldt med street food og giver endnu flere luksuriøse campingmuligheder.
Der blæser nye vinder over årets Bork Festival, hvor man vinker farvel til tivoli og kræmmere og gør festivalen mere moderne ved blandt andet at søsætte et nyt aktivitetsområde og tilbyde endnu mere street f
Som ny indehaver vil Kirsten Comlossy holde fast i kendte ansigter og bevare håndværket og klassikerne hos KonditorBager i Lejre. Det næsten 100 års gamle bageri skal forblive samlingspunkt for både lokale og forbipasserende.
Der sælges betydeligt mere Baileys, Jägermeister og bland-selv-slik ved grænsehandlen i vinterferien end i ugerne op til. Samtidig stiger antallet af kunder med 25 procent.
Hvert år drager omkring 300.000 danskere af sted på deres årlige skiferie i uge 7 og 8, ifølge Dansk Skiforbund, og det kan mærkes ved grænsen.
I uge 6 og 7 steg antallet af kunder hos Fleggaard sidste år med 25 procent
Nytåret er det tidspunkt på året, hvor danskerne sætter rekord i tilbudsjagt. eTilbudsavis havde dagen før nytårsaften sidste år 35 procent flere søgninger end normalt og forventer ny rekord i år, hvor oksekødet er blevet dyrere.
Dagen inden nytårsaften er den enkeltstående dag på året, hvor der er allerflest danskere, der er på tilbudsjagt. Hos eTilbudsavis blev appen åbnet 258.000 gange den
En af landets største puljer for julehjælp sætter rekord med 10,2 millioner kroner, der er bevilliget til selvstændige købmænd landet over, som uddeler julehjælp i deres lokalområder til samlet 20.000 familier.
En af landets største puljer for julehjælp sætter rekord og uddeler 10,2 millioner kroner til 385 købmænd fordelt over hele landet. I Nordjylland er en købmand gået sammen med det lok
EvodiaBio har rejst 45 millioner kroner i en ny fundingrunde, ledet af den amerikanske investeringsfond RA Capital Management’s Planetary Health Fund. Målet er at accelerere virksomhedens vækst i Europa, USA og Canada samt opbygge et fundament for ekspansion til Asien.
Danskerne har kunnet juleshoppe ved Fleggaard siden august, hvor de første julevarer kom på hylderne. Der er især blevet købt vin, øl, juleslik og julekalendere – hver tiende med julegodter til hunden og katten.
Tusindvis af danskere har været forbi grænsehandlen og gøre deres indkøb til juletiden. Allerede i starten af november satte Fleggaard ny omsætningsrekord, og nu løfter grænsekæden slør
Ønsket om at hjælpe trængte familier i julen er stort i år hos landets købmænd, og godt hver fjerde vælger at gå sammen med den lokale præst eller kirke for at uddele julehjælpen fra Købmandsfonden KFI.
Landets mange selvstændige købmænd har et stort ønske om at uddele julehjælp til udsatte eller trængte familier i deres lokalområder. I år har godt hver fjerde købmand, der har søgt støtte hos
Danskerne jager tilbud og har lavet 42,5 millioner søgninger bare i årets første ti måneder hos eTilbudsavis, der nu kobler intelligente opskrifter til ugens tilbudsaviser, så danskerne kan spare endnu mere.
Danskerne jager tilbud som aldrig før. Hele 42,5 mio. søgninger er i årets første ti måneder foregået via eTilbudsavis, hvilket er en stigning på fem procent i forhold til samme periode sid
Danskernes indkøb ved grænsen har ændret sig markant det seneste år: flere kommer dagligvarer i indkøbskurven, flere køber større ind og flere kommer langvejs fra for at spare penge.
Salget af dagligvarer er i perioden januar til og med oktober 2025 vokset med hele 26 procent, mens kundernes indkøbskurve i gennemsnit er vokset ti procent, sammenlignet med samme periode sidste år.
– De flest
OrderYOYO har udvidet samarbejdet med Baltic Assist, der leverer skræddersyede finansielle løsninger til danske virksomheder. Ifølge den danske softwarevirksomhed er outsourcing en strategisk gevinst, der muliggør vækst.
En kok må ikke gå tomhændet, siges det – men på Green Mango på Frederiksberg er det præcis, hvad de gør, selvom der hver uge kommer 800 kilo varer ind ad døren.
God mad kræver gode råvarer, og de vejer tungt. På Godthåbsvej på Frederiksberg kommer der hver uge omtrent 800 kilo kokosmælk, ris og råvarer til thaimad ind ad døren. For holdet på Green Mango er det mange ture først ned i kælderen o
KonditorBager i Stenstrup får ny indehaver, når Mona Eriksen tager over den 1. november. Hun ser frem til at sætte sit eget præg på butikken, hvor hun blev udlært i 2012.
36-årige Mona Eriksen bliver den 1. november ny indehaver af KonditorBager i Stenstrup, hvor hun selv blev udlært i 2012. Hun bor selv i byen sammen med sin mand og to døtre, og vendte i 2024 tilbage til butikken som bagersven
EU’s kemikalieagentur har trukket sin vurdering af titandioxid som kræftfremkaldende tilbage. Alligevel hænger virksomhederne stadig på reglerne – og det svækker tilliden til, at systemet er fagligt og fair.
I årevis har de arbejdet med jordforbedring via næringsrige kompostblandinger på en gård i Nordjylland. Resultatet er klart: Den sunde jord giver ikke bare sundere og stærkere grøntsager – men også bedre smag.
På gården Ny Vraa i Tylstrup har man i årevis arbejdet med at udvikle og teste effekten af ukrudtsfrie kompostbaserede dyrkningsmaterialer. Tilgangen bygger på evidensbaseret jordforbedr
Når børn går på slikjagt til Halloween, bliver det en aften med søde sager i lange baner. Men sliktypen og hvor hyppigt det indtages har en stor betydning for børnenes tandsundhed. Læs tandlægens bedste råd til, hvordan du passer på dine børns tænder i den (u)hyggelige tid.
