Uden at bruge en krone ekstra på indkøb har fire kantiner i Kokkenes Køkken fordoblet andelen af økologiske råvarer. Opskriften på mere økologi består af efteruddannelse af køkkenpersonalet, der nu kan bryste sig af Det Økologiske Spisemærke i sølv med en økologisk andel af råvarer på menuen på 60-90 procent.
Det behøver ikke at blive dyrere at få mere økologi på tallerkenen. Det er konklusione
Hos Kokkenes Køkken er vi stolte af at kunne annoncere vores deltagelse i et nyt og spændende projekt, der sætter økologi og ansvarlighed endnu højere på dagsordenen. Projektet er støttet af Fonden for Økologisk Landbrug og finansieret af EU’s genopretningsplan NextGenerationEU.
Dette initiativ er en naturlig videreudvikling af vores SANS! koncept, hvor vi allerede arbejder målrettet med økolog
3. marts 2025 | Forenede Service Danmark | Pressemeddelelse
Forenede Service Danmark opruster på bæredygtighedsområdet og har ansat Sidsel Lundtang Rasmussen som ny bæredygtighedschef. Hun tiltræder stillingen mandag den 3. marts 2025 og bliver en del af den danske ledelsesgruppe. Med denne udnævnelse understreger Forenede Service sin ambition om at styrke arbejdet med bæredygtighed og ESG på t
Danmarks største familieejede facility servicevirksomhed, Forenede Service forstærker nu tilgangen til bæredygtighed med en ESG-organisering, der tager afsæt i driften. Indsatsen skal understøtte kundernes rapportering.
Forenede Service, der står for rengøring, ejendomsdrift og kantineløsninger på arbejdspladser over hele landet skruer nu for sit arbejde med bæredygtighed. Virksomheden har etab
Forenede Service investerer i sol og skov frem mod 2030
Danmarks største familieejede facility servicevirksomhed indgår to nye strategiske partnerskaber for at understøtte udbredelsen af vedvarende energi og klimaskov. Med initiativerne ønsker Forenede Service at tage ansvar for sin klimapåvirkning og blive en endnu mere attraktiv leverandør af rengøring, ejendomsdrift og kantineløsninger til d
1. september 2025 styrker Kokkenes Køkken sit salgsteam og sin kommercielle udvikling med ansættelsen af Michelle Varney som ny Markedsudviklingschef.
I den nyoprettede stilling får Michelle ansvar for at drive kundeudvikling, forretningsudvikling, brand- og konceptudvikling samt nysalg. Hun har mange års erfaring med at udvikle gastronomiske koncepter og skabe stærke kundeoplevelser – fra stra
7. maj 2025 | Forenede Service Danmark | Pressemeddelelse
Forenede Service Danmark har i dag offentliggjort årsrapporten for 2024, som markerer et vigtigt skridt i selskabets strategiske udvikling. Efter flere år med omfattende forandringer og modernisering er virksomheden nu i en ny fase – med øget stabilitet, forbedrede nøgletal og styrket fokus på bæredygtighed.
”Vi har gennemført en omfa
Fem års godt kantinesamarbejde får fra efteråret en grønnere overbygning, når ejendomsselskabet Stensdal Group overlader kantineansvaret for to nye lokationer til Kokkenes Køkken. Det betyder to helt nye kantiner i porteføljen hos kantinevirksomheden, som ser frem til et tæt samarbejde med en klar fælles mission om flere grønne retter og et gennemgående ansvarligt fokus.
Gennem de sidste fire år har en af landets største familieejede servicevirksomheder, Forenede Service, arbejdet tæt sammen med Københavns Erhvervshus for at hjælpe ledige københavnere fra passiv forsørgelse til fast job og selvforsørgelse. Et succesfuldt samarbejde, der indtil videre i 2024, har skabt jobmuligheder for mere end 30 borgere inden for rengøringsbranchen.
En af hjørnestenene i Idrættens Hus Hotel & Konference er køkkenet, der spiller en afgørende rolle i den samlede oplevelse. Kokkenes Køkken står for forplejningen, hvilket betyder at morgenmad, frokost, aftensmad og mødeforplejning tilberedes af faguddannede kokke på stedet. Kokkenes Køkkens koncept SANS! er tilpasset og skræddersyet til brugerne af huset og tilbyder portionsanrettede måltider akk
Forenede Service starter i dag op i Herlev Kommune, hvor vi er en del af et samarbejde omkring synlig rengøring og mentorordning for mennesker på kanten af arbejdsmarkedet. Særligt vil man forsøge at knytte et tilhørsforhold mellem medarbejderen i jobtræning, skolen og eleverne for at opnå øget forståelse og kendskab til rengøringsfaget.
”Vi ser dagligt, hvor stor forskel vi kan gøre for mennes
Forenede Service er en virksomhed som tager et særligt stort socialt ansvar i forhold til de borgere som bor i Helsingør Kommune – sådan lyder ordene fra Helsingør Kommune, som har udnævnt Forenede Service til SAGA Nord virksomhed. Over 70% af de borgere som har været i jobtræningsforløb hos Forenede Service i Helsingør Kommune, får tilbudt fastansættelse hos os efterfølgende...
Det nye uddannelsesprojekt skal muliggøre målrettet opkvalificering af rengøringsmedarbejdere, der kan drage fordel af uddannelse og sprogkurser.
Fra 1. juli udnævnes Ejnar Olsen til Divisionsdirektør for Forenede Services’ cleaning aktiviteter i det vestlige Danmark. Han skal skabe mere synergi, bryde arbejdsbarrierer og udvikle ledere i virksomheden. ”Jeg glæder mig til fortsat at medvirke til, at Forenede Service er en stærk, moderne og konkurrencedygtig virksomhed.”
Landets største servicevirksomheder går sammen i et nyt branchesamarbejde, der skal sikre, at flere i branchen lærer at tale dansk. Et vigtigt fælles skridt mod bedre integration og trivsel i en branche, hvor mere end hver tredje medarbejder er af anden etnisk baggrund end dansk, mener HR-chef i Forenede Service, Kenny Vermehren Dahl.
Fra skranken i banken til faglært rengøringsteknikker. Det er historien om 57-årige Anne Voss fra Haslev, der efter 26 år i bankverdenen og et års ledighed søgte et midlertidigt job som rengøringsassistent. I dag, to år senere, er hun stadig ansat – og hun har netop gennemført sin første rengøringsfaglige uddannelse.
Mere uddannelse til flere ledere. Det er ambitionen i landets næststørste facility service-virksomhed, Forenede Service, der står klar med et udvidet uddannelseskoncept, som giver ledere adgang til akademiuddannelser. En vigtig investering i mere kvalificeret arbejdskraft, lyder meldingen fra Bo Glerup, chef i et af landets største udbydere af akademiuddannelser til ledere, SMART Academy.
Det bæredygtige sigte har for længst forplantet sig i mange af landets storkøkkener. Nu er tiden moden til, at landets kantiner præsenterer danskerne for at spise et spadestik dybere bæredygtigt, lyder meldingen fra Maj Toppenberg, direktør i Kokkenes Køkken, der som de første i branchen indgår formelt samarbejde om flerårige grøntsager.
Flere og mere fleksible jobmuligheder til flygtninge i Stevns Kommune. Sådan lyder aftalen, som Forenede Service netop har indgået med det lokale jobcenter. Samarbejdet skal sikre bedre muligheder til integrationsborgere, der af psykiske, sproglige eller psykiske årsager ikke har fået et arbejde, lyder meldingen fra Rene Madsen, virksomhedskonsulent i Stevns Kommune.
Skæve arbejdstider, hastemøder og walk and talks. Årsagerne til et misset måltid kan være mange, men det skal være en saga blot, at danskerne arbejder på tom mave, lyder det fra Maj Toppenberg, direktør i Kokkenes Køkken, der står klar med et nyt café-koncept til danske arbejdspladser.
