Pressemeddelelse -
HimmerRiget er nomineret i årets Fine Wine i Den Danske Spiseguide
Den 27. oktober 2024 afholder HimmerLand den ene af to gallaevents sammen med Den Danske Spiseguide, hvor toppen af den danske madscene samles på Lars Larsens Vej 1. Ikke nok med det, så er HimmerLand også nomineret i kategorien årets Fine Wine.
Den Danske spiseguide blev udgivet for første gang i 1978, og er udgivet hvert år lige siden. Guiden tager læseren gennem toppen af det danske kulinariske landskab.
Det er ikke ukendt for HimmerRiget at være nomineret i Den Danske Spiseguide, men alligevel er nomineringen i kategorien Fine Wine helt speciel – i hvert fald hvis man spørger Restaurantchef Mai Seiberg.
”Generelt så er jeg meget stolt, og føler mig privilegeret over at vi kan være nomineret i kategorien fine wine. Det er et godt tegn, at vi hvert år udvikler os, og at vi ikke står stille – sådan en nominering betyder jo, at vi gør noget rigtigt, og det betyder meget for både mig og hele teamet i HimmerRiget. Det er fantastisk, at vi, på trods af vores lokation, kan blande os sammen med nogle af landets bedste restauranter, siger Mai Seiberg og fortsætter:
”Derudover så skal vores Sommelier Mathias Bang have en stor cadeau, da det er hans arbejde, der gør at vi har et vinkort, der er med helt i toppen. Mathias har hele tiden en finger på pulsen, så vi kan udforske nye smage og vine og på den måde give gæsten en minderig oplevelse.”
HimmerRiget åbnede i maj 2021, og fine dining restauranten har siden været både nomineret i og vundet forskellige kategorier i Den Danske Spiseguide.
Det er ikke kun i Den Danske Spiseguide, at HimmerRiget gør sig bemærket - læs her White Guides anmeldelse af HimmerRiget.
Et højt topniveau smitter
I år er det HimmerLand og Hotel Frederiksminde, der er værter for de to galla-events, der finder sted henholdsvis den 6. og 27. oktober, hvor vinderne i de forskellige kategorier bliver fundet.
Director of F&B I HimmerLand Daniel Ditman Pedersen glæder sig over at HimmerRiget kan blande sig i toppen af den danske madscene.
”Jo højere top-niveau jo bedre bliver resten. Det at vi er nomineret i kategorien som fine wine, gør noget for hele huset HimmerLand, og det er jeg rigtig glad for. Det er blandt andet også derfor, vi kan tiltrække flere tjenerelever. De kan nemlig se, at de i HimmerLand kan få rigtig meget erfaring og læring omkring alle facetter af faget, og det er en rigtig stor fordel i vores ambitioner om at kunne tilbyde vores elever den bedst mulige oplæring.”
”Vi har sublime rammer i HimmerLand, og jeg glæder mig til, at vi får lov til at vise HimmerLand frem til toppen af den danske madscene, og så er jeg spændt på at se, de sidste nomineringer, når de er på plads. Der kunne det være rigtig fedt at blive nomineret i kategorien Bo & spis, så det krydser vi fingre for.”
HimmerLand var også værter for Den Danske Spiseguides gallaevent i 2022, hvor HimmerRiget vandt i kategorien: Årets kaviarservering.
I HimmerRiget findes der to koncepter: 3 retter, som er til den tidsbevidste livsnyder eller En Aften i HimmerRiget, som er en helaftens madoplevelse.
Related links
Emner
Kategorier
Regions
HimmerLand er et resort beliggende mellem Aalborg og Aarhus blandt Vesthimmerlands smukke morænebakker lige ned til Sjørup Sø.
I HimmerLand er der 86 hotelværelser og 20 anneksværelser som ligger med udsigt til resortets tre golfbaner.
I HimmerLand er der møde- og konferencefaciliteter mad plads til op til 700 personer. Der er plads til både store og små arrangementer i HimmerLands 19 møde- og konferencelokaler.
Foruden ophold og konference tilbyder HimmerLand et væld af aktivitetsmuligheder som golf, padel, golfsimulator, spa og wellness, fitness, minigolf, bowling og meget mere.
Hertil kommer et bredt gastronomisk udvalg, som varierer fra en sportsbar med sprøde pomfritter og saftige burgere til en klassisk hotelrestaurant med 2-, 3- og 4-retters menu til en prisvindende fine dining restaurant, som blander sig i toppen af den danske madscene.
Historie
Da Lars Larsen i 2007 overtog aktiverne i HimmerLand, gik resortet hurtigt fra en golfbane i Gatten til et resort med fokus på golf og spa. Siden har resortet kun udviklet sig yderligere, og i 2014 kunne man første gang byde velkommen til den internationale golfturnering Made in Denmark, som sidenhen skiftede navn til Made in HimmerLand.
I 2020 blev planerne for HimmerLands udvidelse, som skulle matche resortets ambition om at blive et helhjertet resort med internationalt fokus, for alvor sat i gang. HimmerLand skulle være mere end golf og spa, hvorfor Lars Larsen Group valgte at investere yderligere i resortet og tilføre både padelbaner, tennis, fodboldbane og en multihal.
I dag ejes HimmerLand af Lars Larsen Group.
