I år fejrer Urtekram 50 år - et halvt årti med økologi. Økologi har været en hjertesag for os lige siden 1972. En hjertesag, der den dag i dag bliver ved med at tage hensyn til miljøet, naturen og dyrene. Og til dig.
Københavnske Food Studio åbner sammen med Urtekram madkonceptet WASTELAND på dette års Smukfest. Her kan sultne festivalgæster mæske sig i både økologisk morgenmad og to udgaver af en spaghetti bolognese udelukkende lavet på overskudsmad og økologiske basisvarer fra Urtekram. Ambitionen er, at WASTELAND skal mætte op mod 10.000 festivalgæster med mad lavet af råvarer, der alligevel skulle kasseres
Siden 1972 har Urtekram gjort en stor forskel for økologien i Danmark. Urtekrams første, økologiske produkter kom længe før Ø-mærket så dagens lys, og dermed har de økologiske pionerer været med til at drive den økologiske bevægelse fra niche til mainstream. I år fejrer Urtekram 50 år – et halvt årti med økologi.
Få velsmagende hverdagsmad med masser af umami. Undrer du dig over, hvordan du nemmest får smagen af umami i hverdagen? Umami bliver kaldt for den femte grundsmag efter sødt, surt, salt og bittert. ’Umami’ betyder ’velsmag’ på japansk, og det er lige, hvad Urtekrams Umami bouillon emmer af.
Bønner, linser og andre bælgfrugter skal på flere af danskernes tallerkener ifølge Fødevarestyrelsen nye kostråd fra 2021. Men hvordan? Urtekram har et alsidigt sortiment af velsmagende, økologiske bælgfrugter og linser på dåse, der gør det let at få flere plantebaserede proteiner sneget ind i hverdagen. Nu udvides udvalget med fire fantastiske nyheder.