Gå til indhold
NorthSide går all in på økologi

Pressemeddelelse -

NorthSide går all in på økologi

Det bliver ikke til at komme udenom økologi for gæsterne på festivalen NorthSide i år. Alle madbodernes retter vil som minimum være 30 procent økologiske, og festivalen forventer at ramme en økologiandel på 70 procent i alt. NorthSide har desuden samarbejdet med Tuborg om lanceringen af bryggeriets første økologiske fadøl. 

Hvad end det er chili sin carne, suppe, burger eller noget helt fjerde, som festivalgæsterne til NorthSide 2014 vælger at sætte tænderne i, så vil retterne som minimum være 30 procent økologiske. Samtlige madboder på årets festival serverer nemlig økologisk mad til gæsterne. Desuden vil der for første gang nogensinde til en festival være økologisk fadøl fra Tuborg i barerne. 

- Vi har et stort fokus på bæredygtighed på NorthSide, og her er økologi et markant indsatsområde i år. Vi ønsker at tilbyde gæsterne på NorthSide et spændende og varieret madudbud, og derudover vil vi gerne tilbyde så meget økologi som muligt. Når vi nu kan sige, at vi forventer at ramme 70 procent økologi på madsiden, så er det langt over, hvad vi troede var muligt. Vores boder og leverandører har virkelig vist samarbejdsvillighed og ambitioner på området, så det er vi meget tilfredse med, siger Anne Jensen, der er ansvarlig for grønne initiativer på NorthSide. 

Øko-fokus gør en forskel
Projektleder i Økologisk Landsforening, Dorthe Kloppenborg, glæder sig over NorthSides store indsats på øko-fronten.

- Det betyder, at festivalgæsterne kan få mad og drikke, der er fri for rester af sprøjtegifte og unødige tilsætningsstoffer, og som er produceret med hensynstagen til dyrene, naturen og vores fælles drikkevand. Det gør virkelig en forskel. Eksempelvis er det med til at skåne hele 75 liter grundvand for rester af sprøjtegifte, hver gang madboderne bruger bare ét øko-æg i deres retter, understreger hun.

70 procent økologisk festivalmad Hos flere af madboderne vil man støde på det økologiske spisemærke i enten guld, sølv eller bronze, som dokumenterer den økologiske andel af råvarerne i madbodens retter. Der stilles dog strenge krav til madens økologiprocent på NorthSide, uanset om den enkelte bod har et spisemærke eller ej.

Overordnet set er maden på festivalen 70 procent økologisk, og dette bliver kontrolleret af festivalen i samarbejde med Økologisk Landsforening. Dorthe Kloppenborg roser boderne og NorthSide for at have gjort en enorm indsats på området.

- NorthSides økologi-initiativ er helt klart det mest ambitiøse, vi har set hidtil på en dansk festival. Og det er virkelig imponerende, hvor høje økologiprocenter madboderne har opnået. Forhåbentlig vil nogle af de spisesteder, der ikke arbejder med økologiske råvarer til dagligt, også overveje at fortsætte med det efter festivalen, siger Dorthe Kloppenborg.

Økologiandele på NorthSide:
12 madboder med minimum 90% økologi 
16 madboder med minimum 60% økologi
3 madboder med minimum 30% økologi

For yderligere oplysninger:
John Fogde, talsmand, NorthSide, tlf. 86 12 01 21 / 45 28 89 37 08 - john.fogde@northside.dk
Dorthe Kloppenborg, projektleder, Økologisk Landsforening, tlf. 87 32 27 08 / 26 99 69 60 – dk@okologi.dk
Line Skouboe, pressemedarbejder, Økologisk Landsforening, tlf. 87 32 27 14 / 24 42 69 52 – lsk@okologi.dk


Related links

Emner

Kategorier


NorthSide 2014 afvikles i Ådalen ved Aarhus i dagene 13.-15. juni, og billetter sælges via Billetlugen.dk.

Besøg NorthSide.dk eller facebook.com/northsidefestival for mere info om NorthSide 2014.

Pressekontakt

Pressekontakt

Pressekontakt 92829297

Relateret materiale

NorthSide afholdes i Eskelunden, Aarhus

NorthSide har på ti år udviklet sig fra en juni-dag på Tangkrogen med fem danske navne i 2010 og to udsolgte dage i Ådalen ved Aarhus med internationale topnavne i 2011 til en prisvindende festival i verdensklasse med 35.000 gæster og gennem tiden navne som Radiohead, Frank Ocean, Björk og Nick Cave på plakaten.

Både 2014 og 2015 var udsolgt med 35.000 gæster, og i 2017 var den tidligst udsolgte i festivalens historie og største med 40.000 gæster. NorthSide kunne i 2019 fejre 10-års jubilæum sammen med blandt andre New Order, Major Lazer, Khalid, Migos og Bon Iver.

NorthSide har et højt ambitionsniveau, der ikke kun reflekteres i et stort musikbudget og et ønske om at bringe endnu flere internationale topnavne til Aarhus, men også i et konstant arbejde for at stille de bedst mulige faciliteter til rådighed, når det kommer til lyd, lys og sceneopbygning, så både musikere og publikum vil få en fantastisk oplevelse på festivalen. Musikken vil altid være det vigtigste på NorthSide, og når kernepublikummet er kvalitetsbevidste musikelskere, skal dette naturligvis reflekteres både i programmet og i omgivelserne.

NorthSide har slået sig op på kerneværdierne Innovation, Bæredygtighed og Musik, og de tre punkter er fortsat i fokus både i det forberedende arbejde, på selve festivalpladsen, og når der skal vælges samarbejdspartnere. Eksempelvis er alt materiale til NorthSide trykt på stenpapir, som er den mest bæredygtige papirløsning, og man har eksperimenteret med ølkrus, der var lavet af mælkesukker fra majs og gulerødder, der nedbrydes i jorden efter et par måneder. I 2017 kunne man desuden præsentere et udvalg af mad, der som den første festival i Danmark var 100% økologisk på tværs af alle madboder samt artist- og crewcatering.

Fra festivalens side er man desuden interesseret i at aktivere det aarhusianske erhvervsliv samt trække på de enorme ressourcer, byen har at tilbyde både på uddannelsesinstitutionerne og i de forskellige foreninger og organisationer, der gennem året forsøger at sætte sit præg på byen. Dette er indtil videre blandt andet sket gennem workshops på Aarhus Universitet, oprettelse af en camino på Brabrandstien, forskellige barer på festivalpladsen, diverse kunstprojekter samt udviklingen af en bæredygtigheds- og innovationsstrategi.

Festivalen har gennem årene samarbejdet med Tuborg, AROS, Mejlgade For Mangfoldighed, Aarhus Kommune, GAFFA, Innovation Lab, WorldPerfect, SPOT Festival, Kaospiloterne, AU Center for Entreprenørskab og Innovation. Kunstakademiet, Arkitektskolen, Oppenheimer og mange andre for at skabe en innovativ festival, hvor det primære fokus naturligvis er på musikken, men hvor der er også plads til kreativitet, udsving, opfindsomhed, skævheder og samhørighed.

På særdeles kort tid er NorthSide blevet en aarhusiansk succeshistorie, der samtidig har udviklet sig til at være en af landets mest interessante kulturbegivenheder.