Blogindlæg -
NYHED: Prøv vores nye, økologiske Peru Chirinos –ristet i VIBORG Mikroristeri.
Peru Chirinos er en økologisk nyhed, der sender smagsløgene på en skøn rejse. Det er vores nyeste specialkaffe i serien af hele kaffebønner, som vi rister i VIBORG Mikroristeri. Det er en fyldig og rund kaffe med en afbalanceret syrlighed, der giver en rigtig god espresso og som passer godt til Latte, Cappuccino og Flat White. Og smager du godt efter, kan du måske fange noter af fersken, abrikos og røde bær.
FAKTA OM KAFFEN
Oprindelse: San Ignacia provinsen, Cajamarca i Peru
Sort: 100% Arabica, Caturra
Dyrkningshøjde: 1200-1900 MOH
Høstsæson: April - September
Økologisk og Single Estate
Single Estate kaffe består af kaffebønner fra samme kaffeplantage og fra samme farm. Ensartet dyrkningsforhold sikrer, at de mange unikke smagsnoter og aromaer bevares meget bedre, når kaffebønner kommer fra en og samme farm, fremfor hvis kaffen blandes af mange forskellige kaffebønner fra flere steder i verden.
IMPACTKAFFE®
Alle kaffer fra Viborg Mikroristeri er en del af IMPACTKAFFE®, der bidrager til, at omlægge kaffeproduktion fra monolandbrug til skovlandbrug. Derudover styrker IMPACTKAFFE® kaffefarmere, som sikres nye indtægtskilder og forbedret drift af deres virksomhed.
