Pressemelding -

Nye drivere på Favn

Hafjell, Steffen Eggesvik, med Hedvig Nordal og Keenan Cross som vertskap, tar over driften av restaurant Favn, Cafeen og den kommende delikatessebutikken fra og med inneværende sesong.

Hedvig har tidligere jobbet på Skavlen og er selv bosatt i Øyer sammen med med tidligere frikjører og lokalhelt, Per Kristian Hunder. Nå er hun altså hentet inn som vertskap på Favn og vil sammen med kjøkkensjef Cross sørge for at Favn blir et trekkplaster for enda flere. Sammen med Eggesvik skal de to sørge for et nytt konsept for kommende sesong.

- Favn er først og fremst en fjellandsby, og dette ønsker vi å dyrke videre på. Restauranten, cafeen og delikatessebutikken vil til sammen bidra til å løfte hele området og sy det sammen på en god og inspirerende måte for gjestene våre, sier Nordal.

Kjent i destinasjonen

GAIASTOVA:
Eggesvik har drevet Gaiastova sine restauranter og afterski siden 2016.


Eggesvik driver fra før Gaiastova sine to restauranter og afterski, samt Skavlen. Når han nå tar over Favn sine matkonsepter er han både ydmyk og glad for det.

- Vi skal tørre å tilby noe annet og skape et eget konsept innenfor de rammene som ligger i en fjellandsby. Vi har vært en del av destinasjonen Hafjell i lang tid og tror virkelig dette er noe som vil være en fordel for oss som vertskap for våre felles skigjester. Jeg er utrolig glad for muligheten vi har fått av Hafjell og Alpinco og er ikke minst for å ha Hedvig og Keenan på laget som både kjenner bygda, produktene, destinasjonen og de ansatte, sier han.

Italiensk stemning

    Konseptet på restauranten vil være italiensk, med fokus på skikkelige råvarer. På kveldstid vil dette være et naturlig sosialt samlingspunkt med DJ og cocktails. På Cafeen vil man få kjøpt lokale bakevarer, ferskbrygget kaffe og varme supper. Delien, som vil åpne til vinterferien, vil ha lokalmat og basisvarer.

    I tillegg har de nye driverne planer om å videreutvikle et Favn Torg, plassen mellom restauranten og cafeen.

    - Her ligger det et kjempepotensial for enkel uteservering og ikke minst en unik måte for å invitere gjesten inn, sier Eggesvik.

      Restauranten åpner dørene, med nytt konsept og vertskap, til sesongstart 22/23. Delikatesseforetningen er under utvikling og vil stå klar til vinterferien i februar.

      Emner

      • Turisme

      Kategorier

      • alpinanlegg
      • favn
      • sommer
      • reise
      • alpinco
      • hafjell
      • fjellet
      • sesongstart
      • restaurant
      • mat

      Regions

      • Oslo

      Hafjell Alpinsenter er den snøsikre familiefavoritten som legger til rette for gode skiopplevelser, for alle nivåer – fra nybegynner til ekspert. Bare et kvarters kjøring nord for Lillehammer ligger et av Norges største og mest allsidige skianlegg. Ikke velg mellom familieferie og rå skikjøring, her finner du begge deler.

      I tillegg til skianlegg på vinteren er Hafjell også en stor sykkeldestinasjon. Hafjell Bike Park er ledende i Norge på heisbasert sykling, med 18 løyper fra grønn til svart vanskelighetsgrad fordelt på til sammen 25 km. 

      I tillegg til downhillsykling har Hafjell fantastiske muligheter for sykling på Øyerfjellet og på vår nye Pumptrack. Gondolen tar deg med opp til et eldorado av stier, grusveger, pumptrack og barneløyper.

      Kvitfjell Alpinanlegg med sine tre fjellsider ligger 30 minutter nord for Lillehammer og er et skisted med løyper i hele spekteret fra barneområder for de minste, til svarte løyper med olympisk standard. Her kan du booke hotell, hytter, leiligheter, heiskort, skiutleie, skiskole, kurs og konferanse.

      Kontakter

      Relatert media

      Relatert innhold

      • Norges første - og største kunstverk i et skianlegg

        Hafjell Alpinsenter realiserer et enormt kunstverk på en over 200 kvadratmeter vegg midt i skianlegget. Kunstverket er signert lokalkunstner, Morten Kveen, som også tidligere har jobbet i anlegget før han ble kunstner på heltid.

        - Dette er så fantastisk at jeg blir helt rørt! Takket være et spenstig eiere har vi fått penger til å realisere et skikkelig drømmeprosjekt som vi tror vil inspire

      • Ny 6-seters stolheis i Hafjell

        Alpinco fortsetter å satse og har besluttet bygging av en ny full comfort 6-seters stolheis som vil erstatte Hafjellheis 3 og Kringelåsheisen. I tillegg blir det bygd snøanlegg for å sikre snøsikre skiområder tilknyttet ny stolheis. Dette vil åpne opp og tilgjengeliggjøre et yndet skiområde for litt råere skikjøring for anleggets gjester. Den nye stolheisen vil stå klar til skisesongen 23/24.

      • Alpinco med unik satsing på sentrumsutvikling i fjellet

        På tross av to tunge pandemiår satser Alpinco millioner på utbygging i fjellet. Det bygges ut varige utleiesenger, og servicefunksjoner, som skal fremme reiselivet i lang tid fremover.
        På toppen av Hafjell ferdigstilles i disse dager en utbygging av utleiesenger og servicefunksjoner som i nåtid ikke kan sammenliknes med noen annet i Norge.
        - Dette må jo være det som kalles å være midt i smø

      • Audi ny samarbeidspartner for Alpinco

        Alpinco, som eier Hafjell Alpinsenter og Kvitfjell Alpinanlegg, har fått på plass Audi som ny samarbeidspartner.
        - Vi er utrolig glade for å få på plass en såpass sporty og kvalitetsbevisst partner. Audi er allerede godt kjent i alpinbransjen, så dette er vi stolte av å få på plass, sier kvalitetsleder i Alpinco, Jo Mork.
        Kvalitetsbevisste kunder
        Alpinco eier og drifter begge skianleggene

      • ​Sterk fremtidstro for utvikling i de norske fjellregionene

        Alpine fjelldestinasjoner er en arealeffektiv utnyttelse av begrensede fjellområder som gir stor verdiskaping og mange arbeidsplasser i distriktene, direkte og indirekte.

        Å fylle opp eksisterende infrastruktur, samtidig som man har gode planer og tiltak for å håndtere det riktige volumet av gjester, er bærekraftig og bør prioriteres i nasjonale utviklings- og markedsstrategier.
        - Norske

      • Buchardt blir hovedeier i Alpinco

        Anders Buchardt kjøper Bjørn Erik Borgens aksjer i Alpinco og øker dermed sin eierandel fra 40 til 80% i Alpinco. DNB fortsetter sitt engasjement og langsiktige eierskap.

        - Vi har vært langsiktige eiere i Alpinco i mer enn 10 år og kjøpet av Borgen sin eierpost er en naturlig og viktig styrking av satsingen vår. Vi har stor tro på destinasjonene Hafjell og Kvitfjell, og ikke minst G

      • Togstoppet i Kvitfjell gjenoppstår

        Endelig stopper Dovrebanen igjen på Kvitfjell stasjon! Fra og med desember kan gjester igjen benytte seg av tog til Kvitfjell Alpinanlegg fra Oslo S og Trondheim S.

      • Høyteknologi i hvert snøfugg

        Ved hjelp av fullautomatiserte snøsystemer sørger Hafjell og Kvitfjell for optimal og energireduserende snøproduksjon i to av landets råeste skidestinasjoner.

      Fyll ut e-postadressen din for å følge Hafjell og Kvitfjell

      Når du velger å følge et nyhetsrom og opprette en brukerkonto vil dine personopplysninger bli benyttet av oss og av nyhetsrommets eier for å sende deg nyheter og oppdateringer i henhold til dine varslingsinnstillinger.

      For mer informasjon, les vår Personvernspolicy, som gjelder for vår bruk av dine personopplysninger, og vår Personvernspolicy for Contacts, som gjelder for nyhetsrommets eiers bruk av dine personopplysninger.

      Vær oppmerksom på at våre Brukervilkår gjelder for all bruk av våre tjenester.

      Du kan trekke tilbake ditt samtykke når som helst ved å melde deg ut eller slette din konto.
      Sjekk innboksen din

      E-post sendt til __email__. Klikk på lenken i e-posten for å følge Hafjell og Kvitfjell.

      Ok