Nyhet -
Årets to sesong brygg fra Fullers er kommet!
Nå er endelig årets vinter brygg fra det London baserte Bryggeriet Fullers igjen å bestille på vinmonopolet. Fullers old Winter ale en klassisk vinter varmer som er Britenes svar på Juleøl og Fullers Vintage Ale som årlig brygges med forskjellige ingredienser i hver årgang. Vintage Ale er også det øllet som har lengst lagringspotensiale av alle Fuller`s produkter.
Fuller`s Old Winter Ale
I England kalles det mørkere øllet som selges nå på vinteren for «winter warmer» eller Old Ale og denne øl stilen forbindes med den mørke årstiden som vinter og ikke så mye fokus på at det er et Juleøl. På grunn av årstiden med kaldere temperatur og kortere dager med er øllet derfor noe søtere og fyldigere i smaken en den klassiske alen.
Fullers Old Winter Ale er fyldig , rik på malt og tørket frukt med en tørr retning. Øllet har innslag av knekk, nougat og nøtter. Det er en lett sødme som minner om Britisk fruktkake og pomerans med en alkoholstyrke på 5,3%. Fullers Old Winter Ale har blitt en klassiker til julebordet men passer selvsagt å drikke under hele vinteren til svin og oksekjøtt.
Fuller`s Old Winter Ale, Kr 59,90, VP nr: 1876802
Humle : Target, Challenger, Northdown
Malt: Crystal
Fuller`s Vintage Ale 2020
Siden 1997 har denne øllen blitt produsert og årets brygg er nummer 24 i lanseringsrekken.
Fuller`s Vintage Ale er altså en virkelig klassiker på bryggeriet. Hvert år er det bryggemesterens oppgave og velge ut de beste ingrediensene som være med i årets utgave. Dette komplekse øllet tappes på flaske med gjær hvilket gjør at øllet utvikler seg over tid. Hver flaske og kasse er nummeret og produksjonen er begrenset og meget populært og vanskelig å få tak på da de har fått stor samler verdi. Man kan lagre øllet i opp til 10 år, og faktisk enda lenger om du spør den tidligere bryggemesteren John Keeling.
Helt fra starten har den årlige bryggingen vært en meget spesiell produksjon for bryggeriet. Hver Vintage Ale her sin unik resept, som samles i The book of Brewers men felles for alle det lange lagring potensiale og smaksopplevelsen som øllet får over tid. Flasken leveres i en eksklusiv gave eskesom også passer fint for lagring.
For Vintage 2020 går Fuller`s tilbake til sine røtter og fant ingredienser innenfor landets grenser. Historisk med dette brygget tar utgangspunkt i DRC, en dobbel brent crystal malt fra Østangeln som gir en rik og søtlig karamell og rosin karakter.
Deretter går reisen videre til motsatt side av landet i Herefordshire hvor humlen – Jester og Godiva som sammen med Target tillegger toner av modne bær, og litt situs til de kjente marmelade smakene av den berømte Fullers gjæren .
Fullers Vintage Ale 2020, Kr 109,90, VP nr: 1877102
Alkohol 8,5% IBU:40 EBC: 54
