Nyhet -
På et midlertidig besøk - 3 Loups Blonde
3 Loups Blonde er på midlertidig besøk i Vinmonopolets sortiment. Ølet kommer fra bryggeriet Les 3 Loups som har hovedkvarter blant vingårdene til Champagne. Bryggemetoden som brukes kalles Bière de Garde og betyr at ølet gjæres i minst 21 dager for å skape en elegant stil og kompleksitet til ølet.
Etter å ha jobbet i forskjellige bryggerier i 6 år, inkludert det velkjente Achouffe-bryggeriet i Belgia, tok Sylvain Henriet-Benoist i 2009 beslutningen om å starte Les 3 Loups-bryggeriet. Bryggeriet ligger i hjertet av Champagne i byen Trélou-sur-Marne og er omgitt av vingårder, selv huset der bryggeriet nå ligger var en gang et champagnehus. I dag produserer bryggeriet ca 1200 Hl øl per år, ølet brygges i de gamle druepresserlokalene, deretter gjæres det og eldes sakte i bryggeriets friske og lugne kjeller.
3 Loups Blonde brygges som Bière de Garde, noe som betyr at ølet ettergjæres i minst 21 dager ved en temperatur på mellom 0 og 4°C før tapping. Gjennom denne produksjonsmetoden får ølet sin elegante stil og kompleksitet.
Ølet er ufiltrert, upasteurisert og ettergjæret i flasken for deretter å lagres i bryggeriets kjeller i flere uker før det når markedet. 3 Loups Blonde har en gyldenblond, litt matt farge. Den litt søte, fruktige duften minner om mandler og maltsukker. Smaken er blomstrete med hint av roser sammen med lang bitterhet som avslutning.
3 Loups Blonde er for tiden tilgjengelig på Vinmonopolet med nr. 12968902, KR 59,80
