Pressemelding -
Conte Ricci Barbera – et spennende møte til høstens menyer
Høstløvet faller sakte fra trærne og vi tilbereder litt tyngre og kraftigere retter, gjerne sammen med et glass italiensk rødvin. Conte Ricci Barbera fra den italienske vinregionen Piemonte passer utmerket til høstens menyer og kommer nå også i ny emballasje.
Piemonte betyr ved foten av fjellet, noe som kommer av at regionen ligger ved foten av Alpene. Det bølgende landskapet og nærheten til den massive fjellkjeden gir et litt svalere klima, noe som fører til at vinene blir friskere og fruktigere. Dette er optimale forutsetninger for barberadruen, som har vokst her siden 1200-tallet. Conte Riccis vinmaker Simone Corticella har nok en gang lykkes i å fange druens karakter, og resultatet er en tørr vin med god fruktighet og med en frisk syre og lave tanniner.
- Conte Ricci passer utmerket til høstens menyer og alt som er hentet fra det italienske kjøkkenet. En italiensk lammegryte, sopprisotto med sitron og urter, pizza bianca eller klassikeren spagetti bolognese er alle eksempler på retter som matcher, sier Lars Sagen, Country Manager Wine hos Arvid Nordquist.
- Retter med ingredienser med høy syre, som tomat eller sitron, passer utmerket til Conte Ricci Barbera, som har en frisk syre. En av grunnreglene når man setter sammen drikke og mat er at mat med høy syre skal kombineres med vin med høy syre, fordi syren i maten toner ned syren i vinen og fremhever fruktigheten og sødmen, fortsetter Lars.
Conte Ricci Barbera, som nå troner på hyllen i sin nye emballasje, består 100 % av barberadruen. Vinen er tørr og inneholder kun 5,8 g sukker per liter. Vinen er fruktig og rik på nyanser, og smaken har innslag av plommer og kirsebær, med lette tanniner i avslutningen. Vinen bør drikkes ung, gjerne til syrerike retter fra det italienske kjøkkenet, eller hvorfor ikke til en høstklassiker som grove pølser med dillstuet potet.
CONTE RICCI BARBERA - BiB
Pris: 419,40 kr
VP-nr: 1546906
CONTE RICCI BARBERA - Flaske
Pris: 119,90 kr
VP-nr: 4984401
For merr informasjon kontakt
Lars Sagen, Country Manager Wine
Lars.Sagen@arvidnordquist.no, tlf. 93 03 59 40
Emner
Kategorier
Vin og øl med god smak og ettersmak
Arvid Nordquist HAB er en svensk familiebedrift som siden 1884 har hentet verdens smaker til Sverige i form av sterke internasjonale varemerker og sin egen lokalrøstede kaffe. Arvid Nordquist tilbyr kaffe, næringsmidler, vin og øl til detaljhandelen, restauranter og grossister i Norge.
Arvid Nordqvist tilbyr et stort kvalitetssortiment av vin og øl, der kun drikkevarer som oppfyller selskapets smakskrav tas inn i sortimentet. Smaksopplevelsen har alltid vært sentral for Arvid Nordquist, både smaken og ettersmaken. Drikke produsert og levert med omtanke smaker ganske enkelt bedre. Derfor er Arvid Nordquists ambisjon at alle drikkevarer i sortimentet skal være produsert med minst mulig klimapåvirkning, uten å gi avkall på kvaliteten. Selskapet har 170 medarbeidere fordelt på samtlige nordiske land og hadde i 2014 en omsetning på 1850 millioner svenske kroner. Les mer på www.arvidnordquist.se
