Tre tips på viner til 17 Mai feiringen!
Tre fine viner till 17 Mai
Tre fine viner till 17 Mai
Champagnekvelden nærmer seg, og derfor vil vi tipse om en av nyårets svært prisgunstige bobleviner. Champagne De Moncel Brut er et håndverk fra den lidenskapelig engasjerte sjefsvinmakeren Sébastien Walsiak. Champagnen har konsentrert fruktighet, frisk syre og fine brødpregede toner i avslutningen. Dette er en finish som passer perfekt til nyårets skalldyr som hummer, sjøkreps og østers.
Hummerfisket er nå i full gang, noe som leder tankene hen til champagne, som passer utmerket til retter av havets svarte gull. De Moncel Brut kommer fra et av Champagnes eldste kooperativer, og sjefsvinmaker Sébastien Walasiak har her nok en gang lykkes i å skape en fin balanse og harmoni mellom druene.
Fredag 5. Mai lanseredes en ny Champagne i basis sortimentet på vinmonopolet. Fra Champagnehuset Emile Paris kommer en frisk, tørr og fruktig roséchampagne.
Årets mest romantiske dag er her og hva er vel bedre enn å feire den med champagne sammen med din kjære? Zoémie De Sousa Cuvée Précieuse Grand Cru Blanc de Blancs passer bra som aperitiff eller til å nytes sammen med retter av fisk og skalldyr.
Fra en av Champagnes beste vinmarker, Côte des Blanc, lanseres nå en økologisk champagne på det norske markedet. Zoémie De Sousa er en hyllest til vinhusets farmor, og Cuvée Précieuse Grand Cru Blanc de Blancs er laget på 100 % Chardonnay fra fem Grand Cru-vinmarker. Champagnen beskrives best som moden sitrus med tydelige mineraler, kremet mousse og frisk syre.