– Det skumleste med Halloween er matsvinnet! Bli med på gresskarfest på Geitmyra matkultursenter for barn.

– I fjor ble over 200.000 gresskar kjøpt inn til Halloween og nesten like mange gresskar ble kastet like etter. Dette må vi gjøre noe med, sier kommunikasjonsleder Mona Ek. Søndag 29. oktober arrangerer Geitmyra matkultursenter for barn gresskarfest på Geitmyra gård.

– På gresskarfesten skal vi vise frem alt det morsomme vi kan lage med gresskar. Gresskar finnes i alle farger og størrelser. Orange, naturligvis. Men også gule, grønne, hvite og blå. De er runde, ovale og flaskeformede og de har navn som Hokkaido, Grey, Butternut, Muskat og Tiger Cross. Alt kan spises. Gresskarkjøttet kan bli til de deiligste retter. Det kan kokes, bakes, stekes, drikkes og syltes. Du kan lage gresskaris, gresskarkaffe og gresskarlapper. Skallet kan forvandles til sprø snacks, frøene kan tørkes og spises eller bli til nye gresskar neste høst. Det er supermat, det er serveringsfat og halloweenpynt. Jeg tror mange vil bli overrasket over hvor mye det faktisk er mulig å lage av gresskaret. Vi håper det kommer veldig mange og at de tar med seg kunnskapen hjem og omsetter den til god og bærekraftig mat!

Kom innom Geitmyra på søndag fra 12-15 og opplev gresskarets fortreffelighet! Arrangementet er gratis og åpent for alle.

Det blir også Halloweenfest på:

Geitmyra Ringsaker lørdag 28. oktober fra 16-18

Geitmyra Kristiansand søndag 29. oktober fra 12-15