Det er vanskelig å snakke om overvekt og fedme. I stedet for å lete etter løsninger på samfunnsplan blir det redusert til individuelle valg. Men løsningene handler først og fremst om samfunnet vi skaper sammen.
Mat- og helsefaget er mer enn bare en hyggestund på skolen, sier Andreas Viestad fra Geitmyra matkultursenter for barn under åpningen av Nasjonalt senter for mat, helse og fysisk aktivitet.
- Det er mye fokus på grunnleggende ferdigheter i skoleundervisningen. Og det er helt riktig at man må kunne regne, skrive og bruke data for at man skal kunne gå videre i livet etter skolen. Men man må også
I uke 26, 27, 32 og 33 er 180 elever med på Sommerskole-kurset Spiselig naturfag på Geitmyra matkultursenter. Elevene lærer om mat og matkultur i et større perspektiv; hvor kommer maten fra, hva skal til for å dyrke den, prosesser i naturen som må til før vi kan høste mat osv. Elevene lærer om sjømat, grønnsaker, frukt, urter, kjøtt, korn, frø med mer. Kort beskrivelse av kursinnhold under.
Geitmyra matkultursenter og HiPP fortsetter samarbeidet om matglede for de minste: Siden oppstarten i september 2011 har nærmere tusen småbarnsforeldre vært på gratis kurs på Geitmyra matkultursenter for å lære å lage smakfull, næringsrik og økologisk barnemat fra grunnen. Nå fortsetter de populære kursene utover våren og høsten i 2014.
Studien "Matglede hos barn - effekter av et læringsprogram" viser at kjennskap til råvarene og økt kunnskap om matlaging hjelper barn og unge å ta vare på egen helse.