I uke 26, 27, 32 og 33 er 180 elever med på Sommerskole-kurset Spiselig naturfag på Geitmyra matkultursenter. Elevene lærer om mat og matkultur i et større perspektiv; hvor kommer maten fra, hva skal til for å dyrke den, prosesser i naturen som må til før vi kan høste mat osv. Elevene lærer om sjømat, grønnsaker, frukt, urter, kjøtt, korn, frø med mer. Kort beskrivelse av kursinnhold under.
Under
besøket på Verdens miljødag vil Kronprinsessen møte klasse 5a fra Bolteløkka
skole som er i full gang med å dyrke økologiske grønnsaker, lære om artsmangfold
og sunn og bærekraftig mat.
Geitmyra matkultursenter for barn er en
ikke-kommersiell stiftelse opprettet av Andreas Viestad. Stiftelsens mål er å
lære barn om mat som gjør dem godt. Stiftelsen arrangerer skoleundervisning
Skal vi kunne spise kjøtt så må vi drepe dyr. Det er en brutal sannhet, men det er tilfelle hver gang vi spiser kjøtt. Denne sammenhengen lærer elevene når de har skoleundervisning på Geitmyra matkultursenter for barn. Førstkommende mandag skal 6. klasse ved Bogstad skole være med på slakt av hane og tirsdag skjærer elever fra Tingvoll barne- og ungdomsskole ned et lammeslakt.
Vi har en liten gjeng skravlete og fargerike høner på Geitmyra matkultursenter. Hønene legger egg i mange forskjellige farger, blant annet hvite, brune, rosa, lysegrønne og lyseblå! Eggene bruker vi til mye, men det morsomste er å lage majones.