Gå videre til innhold

Kategorier: bacalo

  • Dette er retten stadig flere vil spise i påsken

    Dette er retten stadig flere vil spise i påsken

    ​Norsk klippfisk er elsket av millioner i utlandet, men her hjemme er også interessen for den milde og smaksrike fisken økende. Dybvik AS i Ålesund er en av Norges ledende klippfiskprodusenter. Eier og daglig leder Jakob Dybvik merker godt at nordmenn vil sette bacalao på bordet i påsken. Han selger stadig mer klippfisk rundt påsketider.