Pressemelding -

INDISK KONGELIG FOLKEFAVORITT UTFORDRER FREDAGSTACOEN – AUTENTISK BUTTER CHICKEN PÅ MARKEDET

18.september lanseres butter chicken paste som det 15.ende produktet i matserien Nirus Masalamagic. Pasten er som de andre helt uten kunstige tilsetninger eller konserveringsmidler, og gluten- og melkefri. Styrken er medium, men kan tilpasses den enkeltes smak med tilsetning av fløte. Den kan også lages med valgfrie ingredienser isteden for kylling. Sausen er like god med andre kjøttvarianter, tofu eller grønnsaker.

 Denne høsten lanserer Niru nok igjen en fantastisk smak fra det kongelige Moghul-kjøkkenet. Butter chicken, som betyr smør kylling, har sin særegenhet i den magiske balansen mellom krydret, fløyelsaktig tekstur og en liten dæsj sødme. Nyansen i krydderbruken er uhyre viktig, da det lett kan gå galt eller bli for søtt.

- Siden min far var født i Peshawar, er det ekstra gøy å presentere denne smaken. Jeg ønsker å gi forbrukeren muligheten til enkelt å lage ekte indisk på eget kjøkken, men valgfrie ingredienser, forteller Niru Kumra, eier av Masalamagic.

Oppskriften ble til noen tiår tilbake før deling av India i byen Peshawar da en restauranteier satt igjen med for mye tandoori kylling og måtte finne en måte å bruke den på. For å gjøre den ekstra sprø, ble kyllingbitene stekt i smør og deretter surret i denne fløyelsmyke sausen hvilket ga en utsøkt sammensetning. Mot avslutningen ble den toppet med en god klatt smør og fløte; derav navnet butter chicken. Siden retten inneholdt smør i to omganger og fløte, ble den klassifisert som en gourmet fest rett.

- Det var naturlig å lage denne på grunn av ønsker fra norske ganer som vil ha ekte indisk smak og vil utvide matrepertoaret sitt. Med over 8000 mennesker på kokkekurs, tør jeg påstå at nordmenn er klar for mer enn ”liksom-indisk”, sier Niru Kumra.

Butter chicken er en av de mest kjente rettene fra India, og nå har vi endelig en autentisk versjon på det norske markedet. Produktet går inn i ca. 250 butikker, dagligvare aktørene på nett i tillegg til at den har blitt tatt godt i mot i kassene til Adams Matkasse.

- Ikke bare er produktet tatt godt i mot av kunder som har testet produktet, det er så vidt jeg vet, den eneste gluten- og melkefrie butter chicken sausen på markedet. Noe som gjør at alle og en hver kan nyte et ekte indisk festmåltid, sier daglig leder Ayush Kumra. 

Related links

Emner

  • Kultur

Kategorier

  • produkter
  • mat

Masalamagic er for deg som liker eksotiske retter, spennende smaker og ønsker den autentiske indiske smaken. Masala betyr krydderblanding og magic betyr å trylle. Vi lærer deg "å trylle med krydder" enten ved å delta på våre kurs eller lage de lekreste indiske rettene på ditt eget kjøkken med våre kvalitetsrike produkter og krydder. Du kan selv velge foretrukne råvarer og få ønsket styrke på rettene.

Kontakter

Aditi Kumra

Markedskoordinator PR, blogg, markedsføring 47814247

Relatert media

Nirus Butter chicken
  • Nirus Butter chicken
  • Lisens: Bruk i media
    Innholdet kan lastes ned, bli brukt og delt i ulike medier av for eksempel journalister, bloggere, spaltister, kommentatorer etc., med den hensikt å formidle, fortelle og kommentere dine pressemeldinger, oppslag eller informasjon, forutsatt at innholdet er uendret og brukt i sin helhet. Opphaver skal navngis i den grad og på den måten god skikk tilsier (dette betyr f.eks. at fotografer nesten alltid skal navngis).
  • Filformat: .mp4
  • Lengde: 0:50
Last ned
INDISK KONGELIG FOLKEFAVORITT UTFORDRER FREDAGSTACOEN – AUTENTISK BUTTER CHICKEN PÅ MARKEDET
  • INDISK KONGELIG FOLKEFAVORITT UTFORDRER FREDAGSTACOEN – AUTENTISK BUTTER CHICKEN PÅ MARKEDET
  • Lisens: Bruk i media
    Innholdet kan lastes ned, bli brukt og delt i ulike medier av for eksempel journalister, bloggere, spaltister, kommentatorer etc., med den hensikt å formidle, fortelle og kommentere dine pressemeldinger, oppslag eller informasjon, forutsatt at innholdet er uendret og brukt i sin helhet. Opphaver skal navngis i den grad og på den måten god skikk tilsier (dette betyr f.eks. at fotografer nesten alltid skal navngis).
  • Filformat: .pdf
Last ned
  • INDISK KONGELIG FOLKEFAVORITT UTFORDRER FREDAGSTACOEN – AUTENTISK BUTTER CHICKEN PÅ MARKEDET
  • Lisens: Bruk i media
    Innholdet kan lastes ned, bli brukt og delt i ulike medier av for eksempel journalister, bloggere, spaltister, kommentatorer etc., med den hensikt å formidle, fortelle og kommentere dine pressemeldinger, oppslag eller informasjon, forutsatt at innholdet er uendret og brukt i sin helhet. Opphaver skal navngis i den grad og på den måten god skikk tilsier (dette betyr f.eks. at fotografer nesten alltid skal navngis).
  • Filformat: .docx
Last ned

Relatert innhold

​FRA 350 TIL 700 BUTIKKER – familieselskapet fortsetter suksessen

I februar begynte det med demonstrasjoner og utdeling av smaksprøver i 8 Kiwi-butikker. Demonstrasjonene var en suksess og fra mandag 19.september dobler Masalamagic sin distribusjon i Kiwi. De vil dermed være representert i 700 butikker. Etter kun fem år i dagligvaren har matserien med unike indiske smaker blitt svært populær. Serien er gluten- og melkefri, samt uten kunstige tilsetningsstoffer.

NIRU’S MASALAMAGIC UTVIDER MED KONGELIGE OG AROMATISKE PRODUKTER

Nirus Basmati ris og Nirus Korma er to tilskudd i den autentiske matserien Nirus Masalamagic. Niru Kumra produserer naturlige og allergivennlige produkter som er gluten- og melkefrie, uten kunstige tilsetningsstoffer og vegan. Produktene går direkte i fast sortiment hos Meny og Eurospar. Masalamagic er den raskest voksende aktøren på markedet innen indisk mat og er en familiebedrift.

MASALAMAGIC FØLGER OPP SUKSESSEN – HÅNDLAGDE NAN MED HVITLØK I DAGLIGVAREN

​18.september lanseres Nirus håndlagde nan med hvitløk, etter stor etterspørsel, som det 16.produktet i matserien Nirus Masalamagic. Festbrødet er håndbakt i en tandoor. Produktet er oppfølgeren til Nirus håndlagde nan som ble lansert i ferbuar som også er laget uten melk (vegan) og egg.

Masalamagic - magien i det indiske kjøkken med Cappelen Damm

Kokeboken Masalamagic - magien i det indiske kjøkken lanseres 24.08 og er tilgjengelig for forhåndsbestilling nå

NIRUS PAPADAM ORIGINAL OG MED SPISSKUMMEN

​Papadam er et gluten- og laktosefritt flatbrød laget av linsemel. Disse kan brukes som forrett til suppe, salat, taco eller som tilbehør til alle måltider der brød eller flatbrød er naturlig.

NIRUS RAITA MIX

​Tilbehør ved siden av maten har vi mye av i det nord-indiske kjøkken. Raita er en av de mest kjente i tillegg til flere varianter chutney og pickles. Det er en kald saus eller dip som brukes til å dempe og balansere kryddersmakene i det indiske kjøkken.