Maskinkaffe. Spesialkaffe. Industrikaffe. Gourmetkaffe. Dagligvarekaffe. Italiensk kaffe. Kjært barn har mange navn, men la oss ta utfordringen og rydde i begrepene. For her er det mye rart og upresist, og noe rett og slett utdatert.
Som bransje trenger vi et godt språk. Vår terminologi, altså våre begreper, definisjoner og faguttrykk, må være allment forstått i bransjen og den må være egnet ti
2. – 3. april er det duket for KAFFEDAGENE 2025. Vi lover spennende temaer i hyggelige omgivelser med rikelig anledning til faglig og sosialt påfyll.
Etter de positive tilbakemeldingene fra arrangementet i vår, har vi valgt å legge KAFFEDAGENE til Lily Country Club også neste år.
Vi kommer tilbake med mer informasjon og påmelding, men ber deg holde av dagene.
Og skulle du ha innspill og
Fem dyktige og engasjerte folk fra kaffebransjen blir våre nye ambassadører for kaffebransjens eget rensemiddel.
– Nytt design, men samme effektive kafferens! På de nye Clean Drop-etikettene smiler kjente ansikter fra kaffebransjen, og anbefaler oss å rense kaffeutstyret jevnlig. Alt for den gode kaffesmaken.
Produktet er rettet mot privatmarkedet, og selges i alle landets dagligvarebutikke
Til kaffebransjen i Norge
Årets kaffedag nærmer seg, og med dette har alle i kaffebransjen en fin anledning til å markere Norges nasjonaldrikk overfor kunder og gjester.
Hent fram de gode ideene og gjør noe hyggelig for kundene dine! Gi dem et spesielt tilbud, by på noe ekstra eller sett søkelyset på ulike problemstillinger når det gjelder verdens kaffeproduksjon. Vi i Norsk Kaffeinformasjo
Er du i Arendal 14.8 bør du få med deg denne debatten:
KAFFENS FREMTID: HVORDAN SIKRE ANSVARLIG OG INKLUDERENDE HANDEL MED UAVHENGIG VERIFISERING?
Medvirkende
Heidi Furustøl, Daglig leder, Etisk handel Norge
Marit Holter-Sørensen, Avdelingsdirektør for bærekraftige anskaffelser, Direktoratet for forvaltning og økonomistyring (DFØ)
Eva Gullerud, Ansvarlig for samfunnsansvar, JDE Professio
Mandag 24. juni kl. 09 – 13Norsk Kaffeinformasjon, Niels Juels gate 16
Bli med oss og utforsk Peru – et mangfoldig og fargerikt land med majestetiske fjell, frodig regnskog og en kulturarv som strekker seg tilbake tusenvis av år. Med sitt varierte mikroklima og jordsmonn, produserer Peru noen av verdens mest ettertraktede kaffesorter. I tillegg til kaffe har Peru også̊ en gastronomi i v
Ludvik Bonna Hopstock er årets norgesmester i kaffebrenning. Den 23. mai 2024 gikk han til topp i et sterkt finaleheat, og kan starte forberedelsene til VM i København i slutten av juni.
Norgesmesterskapet er åpent, og alle kaffebrennere i Norge blir invitert. Konkurransen foregår i to omganger; først en kvalifiseringsrunde, deretter en finalerunde. Seks brennere gikk videre til finalen som bl
Her finner du programmet for årets Kaffedager.
Om du ennå ikke har meldt deg på er det fremdeles ledige plasser. Påmelding og priser finner du her.
Arrangementet foregår på Lily Country Club, Væringvegen 44, 2040 Kløfta
TIRSDAG 23. APRIL
09.30 Registrering og kaffe10.00 Åpning og velkommen
Green Claim • Deforestation • Due diligenceHvilke krav og utfordringer står europeisk kaf
NM i Kaffekunst 2024 ble avviklet på Hedmarktoppen Folkehøyskole 7. – 9. mars. Nå er tre ferske norgesmestere klare for VM senere denne våren.
– Dette har nok en gang vært et godt mesterskap, og samarbeidet med Hedmarktoppen Folkehøyskole har vært helt supert. Så mange engasjerte unge mennesker og så mange hender som hjalp til med både opprigg og nedrigg var bare fantastisk. Et høyt nivå på del
Årets kaffe-NM foregår på Hamar, nærmere bestemt Hedmarktoppen Folkehøyskole. Fra 7. til 9. mars skal det konkurreres i klassisk barista, håndbrygging og cupping. Vinnerne skal representere Norge i VM.
Hedmarktoppen Folkehøyskole har i mange år hatt egen baristalinje, og har virkelig bidratt til å sette kaffe på kartet for unge mennesker. En kaffeengasjert rektor, Geir Byberg, ser fram til å væ
Kunnskap og inspirasjon. Oversikt og innsikt. Lytte og lære. Diskusjon og refleksjon. Ta pulsen på de mest aktuelle problemstillingene i kaffebransjen akkurat nå. Møt viktige beslutningstagere og dyktige fagfolk.
KAFFEBRANSJENS VIKTIGSTE MØTEPLASS
Samfunnet er i konstant endring og vi møter stadig nye krav og utfordringer. Hvordan forholder vi oss til EUs nye lov om avskoging? Gjelder dette
Nylig ble det klart at sveitsiske Thermoplan blir ny sponsor for World Latte Art Championships med sin Thermoplan Black&White4 CTS. Dette er historisk. Aldri tidligere har en helautomatisk espressomaskin vært kvalifisert for bruk i VM.
I august 2023 åpnet SCA for at produsenter av både tradisjonelle og helautomatiske espressomaskiner kan søke om å bli sponsor til World Latte Art Championshi
