Kjersti Skar Staarvik er ansatt som redaktør i REN MAT på print og nett og tiltrer 1. august. Staarvik kommer fra stilling som kommunikasjonsleder og redaktør i Nasjonal ROP-tjeneste og nettstedet ROP.no. Hun er utdannet journalist med mastergrad i journalistikk fra UIO. Staarvik har jobbet som journalist og webredaktør i en rekke ulike publikasjoner og nettsteder innenfor livsstil og helse.
I sommerutgaven tar vi for oss «sære bær», en påminnelse om bærene som ikke får like mye oppmerksomhet som jordbær og bringebær, og som ikke finner veien til butikkhylla. Både nye bærkulturer som tindved, svarthyllbær og aronia, hagebær som stikkelsbær og slåpe, og de ville bærene i skogen.
Magasinet REN MATs oppstarter og redaktør, Wanda Widerøe, slutter etter syv år i redaktørstolen.
- Slow food = høy fart, sier Bjørnar Neteland, som er på det norske alpinlandslaget. Han har tatt klare standpunkter når det gjelder hva slags mat han velger, både for seg selv og for naturen. Under Ekstremsportveko på Voss kan du høre mer om hvordan han "roter" i matfatet.
Neteland er invitert av Økologisk Norge og Ekstremsportveko til å holde foredrag i festivalområdet til Ekstremsportveko,
Statens tilbud i jordbruksoppgjøret betyr mer økoimport. Både landbruket og forbrukerne vil tape på det. – Utrolig at Staten i sitt tilbud ikke benytter seg av markedsmulighetene og potensialet som ligger i å styrke det økologiske landbruket, sier Børre Solberg, daglig leder i Økologisk Norge.
Kom på kuslipp på Skjetlein på lørdag og se økologiske melkekyr som bykser lykkelige ut på beite etter en vinter i fjøset!
Økologisk Norge samlet i #Landsmøte2018 på Røros har vedtatt følgende to uttalelser: * Regjeringen må vise samfunnsansvar: Offentlige kantiner må bruke miljøkriteriene og stille krav om norsk økologisk andel i alle sine innkjøp. * Ny søkostrategi: Stortinget må sette konkrete og ambisiøse økomål - både for produksjon og forbruk. En ny strategi må inneholde en forpliktende opptrappingsplan.
Årets Meitemark 2018 er tildelt gartnerne Jasper Kroon og Tom Boersma, som driver firmaet Solhatt økologiske hagebruk på Stange. De foredler, dyrker og selger økologiske og biodynamiske frø. Med sitt solide arbeid og store engasjement bidrar Jasper og Tom til å ta vare på den norske kulturarven, et stort plantemangfold - viktig for jordlivet og meitemarkens levekår. Økologisk Norge gratulerer!
Landsmøtet på Røros har i dag vedtatt at organisasjonen fra nå av skal ha et enklere og mer selvforklarende navn: Økologisk Norge. Det gamle navnet, Oikos, vil fra nå av bli faset ut. Landsmøtet mener det nye navnet bedre kommuniserer hvem vi er og hva vi står for.
Fredag denne uka kommer Oikos – Økologisk Norge på Fagtur til fjellregionen, for å besøke økobønder og Rørosmeieriet. – Fjellregionen er et spennende område å komme til, siden de har hatt en svært vellykka offentlige satsing på økologi og næringsutvikling. Det blir interessant å møte noen av fjellbønder på hjemmebane og se hva vi andre kan lære av deres erfaringer, sier styreleder Jostein Trøite.
Hvordan bedre jordfruktbarheten og karbonlagring i jord på gården, sikre friske avlinger og god økonomi? Det skjer mye spennende arbeid og forskning på jord for tiden, og det er stor interesse i landbruket for temaet. Torsdag 5. april samles 50 bønder og andre aktører på Statens Hus i Drammen til Åpent fagmøte om jord i regi av Landbrukets Økoløft, Foregangsfylke Levende Matjord og NLR Viken.
– Vi ønsker å servere økologisk mat med lokal forankring. Vi vil jo ta vare på og bruke kulturlandskapet, sier bestyrer ved Gjendesheim Turisthytte, Marius Haugaløkken.
Haugaløkken har gått inn i et samarbeid med Oikos – Økologisk Norge. Målet er å bedre tilgangen på lokale, økologiske råvarer til kjøkkenet på DNT-hytta, som ligger ved porten til Jotunheimen nasjonalpark.
Tar vare på fjellna
