Alchemist stenger restauranten fem måneder i året
Fra desember stenger Alchemist i København restauranten fem måneder i året for å jobbe med kreativ utvikling.
Fra desember stenger Alchemist i København restauranten fem måneder i året for å jobbe med kreativ utvikling.
Danmark tok seks av tolv nye Michelin-stjerner ved årets nordiske utdeling i Tivoli. Kadeau København fikk som eneste restaurant tre stjerner. Fem nye restauranter fikk sin første stjerne, blant dem Bach & Nurup i Aalborg og Okê i Skagen. Danmark har nå 43 stjernerestauranter, flest i Norden.
Danmarks kulturminister Jakob Engel-Schmidt vil utrede om gastronomi kan få formell status som kunstform. Kunngjøringen kom under Convergence i København, der 60 av verdens ledende kokker er samlet.
Danmark skal utrede om gastronomi kan anerkjennes som kunstform
Danmarks kulturminister Jakob Engel-Schmidt sier at Kulturministeriet nå vil utrede om gastronomi kan få formell anerkjennelse som