Pressmeddelande -
Citat - finalen av Årets Kock 2019
Martin Moses är Årets Kock 2019 och ny svensk mästare i professionell matlagning. Martin kommer från Växjö och är verksam på SK Mat & Människor i Göteborg. 2018 knep han silvret i Årets Kock. Du når Martin på 070-755 16 73 för en intervju.
Sagt av Martin Moses, Årets Kock 2019
Det känns helt fantastiskt. Äntligen! Min filosofi är att god mat är gott - och att hårt jobb lönar sig. Det fick jag verkligen bekräftat idag. Jag vill tacka alla som har stöttat mig, det har varit en lång resa.
---
Sagt av Stefan Karlsson, juryns ordförande Årets Kock 2019
Fantastisk final med en rutinerad uppsättning kockar som har tävlat! Med väldigt jämna poäng och en jämn tävling så var det ändå en värdig vinnare. Kul också att tävlingem numera bygger på svenska smaker och alla producenter som ställer upp och levererar sina råvaror när de är som allra bäst.
---
Sagt av David Lundqvist, Årets Kock 2018
Hur har året varit?
Jag har haft ett otroligt roligt men även ett utmanande år där jag tagit långa steg i min personliga utveckling tack vare vinsten i Årets Kock och allt jag fått möjlighet att uppleva. Det är en riktig ynnest att få träffa så många duktiga yrkesmänniskor som jag har fått göra genom olika uppdrag och projekt; från andra kockar till alla duktiga producenter, bönder och hantverkare som lärt mig massor. Och gött käk har det såklart blivit mycket av. Hela året har varit en fantastisk resa som jag önskar nästa Årets Kock lycka till på.
---
Sagt av Andreas Stenberg, vd Årets Kock
Vilka dagar! Jag är stolt att vi har levererat ett SM i professionell matlagning på den här nivån och jag är djupt imponerad av alla deltagare. Grattis till vinnaren som har ett fantastiskt år framför sig att utvecklas och att utveckla svensk gastronomi.
---
Sagt av H.K.H. Prins Carl Philip
Det har varit en fantastisk dag. Det var väldigt gott och väldigt hög nivå - vi är mätta!
---
Bilder
Vinnarbild, övriga finalister och samtliga tävlingsrätter finns på aretskock.se/bildbank och fylls på under eftermiddagen/kvällen
Årets Kock har format svensk matkultur sedan starten 1983 med uppgiften att leda svensk gastronomi in i framtiden. Vi vill skapa en matkultur som utvecklar och utmanar förväntningar och baseras på ett hållbarhetstänk för både bransch och planet. Varje år arrangeras tävlingen Årets Kock - SM i professionell matlagning, Sveriges mest prestigefulla matlagningstävling där de främsta kockarna gör upp om segern.
