Senaste nyheterna

Andreas Stenberg, VD för Årets Kock och Tommy Myllymäki, juryordförande Årets Kock 2021

Första uttagningen i Årets Kock 2021 – här är kockarna som går vidare till kvaltävlingen

Första uttagningen till tävlingen Årets Kock – SM i professionell matlagning har genomförts av tre jurygrupper runt om i landet, i Örnsköldsvik, Malmö och Stockholm. Idag på Restaurang Aira presenterade juryordförande, Tommy Myllymäki och Andreas Stenberg, VD för Årets Kock AB de 24 bidrag som går vidare till kvaltävlingen den 15-16 juni på Stockholms- hotell & restaurangskola.

Emma Andersson - Årets Kockelev 2021. Foto Samuel Unéus.

Årets Kockelev 2021 är Emma Andersson från Sturegymnasiet, Halmstad

Vinnare av Årets Kockelev 2021 är Emma Andersson från Sturegymnasiet. Idag avgjordes finalen i Årets Kockelev på Restaurangakademien i Stockholm. 8 finalister från restaurangskolor runt om i Sverige gjorde upp om titeln Årets Kockelev 2021. Uppgiften var att laga upp en varmrätt på en råvarukorg med tema vår där gös var en obligatorisk råvara.

Jury Årets Kock 2020. Foto Samuel Unéus.

Utökad gastronomisk mångfald i jurygruppen som ska utse kvaltävlande till Årets Kock 2021

Årets kock 2021 - SM i professionell matlagning avgörs på Annexet i Stockholm den 16 september. Juryordförande Tommy Myllymäki (Årets Kock 2007, Aira) har utsett juryn till tävlingens första del – receptkvalet.

Ludwig Tjörnemo, Årets Kock 2020. Foto Gustav Bergmark

Idag lanseras Årets Rätt 2021 av Ludwig Tjörnemo, Årets Kock

Idag den 18 mars lanseras Årets Rätt 2021 som är en ”Swedish Bowl” med kyckling och rostade grönsaker. Det är en svensk tolkning av en poké bowl som har blivit en mycket populär rätt bland svenska folket. Årets Rätt är skapad av Ludwig Tjörnemo, Årets Kock 2020, regerande svensk mästare i professionell matlagning.

Tommy Myllymäki, juryordförande Årets Kock. Foto Samuel Unéus.

Juryordförande för Årets Kock 2021 är Tommy Myllymäki

Årets Kock 2021 - SM i professionell matlagning - avgörs på Annexet i Stockholm den 16 september. Juryordförande för tävlingen är Tommy Myllymäki (Årets Kock 2007 och Chef Patron på Aira), som även kommer att utse juryn till tävlingens olika moment.

Från Sverige officiellt samarbete med Årets Kock

Från Sverige-märkningen förlänger sitt samarbete med Årets Kock AB

Nu förlänger Svenskmärkning AB sitt samarbete med Årets Kock i syfte att nå den viktiga målgruppen krögare samt stärka varumärket och användningen av svenska råvaror inom både restaurang- och konsumentledet. Den frivilliga ursprungsmärkningen Från Sverige ägs av Svenskmärkning AB, som också utvecklar, förvaltar och kontrollerar märkningen som används på råvaror, livsmedel och växter.

Sociala medier

Nästa vecka är det kvaltävling i Årets Kock! Missa inte livesändningen av presentationen med vilka 8 kockar som går vidare till finalen i Årets Kock 2021!

@Årets Kock
Vad är årets smaktrend 2022? Var med och påverka! Chef Analytics är en undersökning där professionella kockar och konditorer delar sin syn på det senaste inom matvärlden. Delta du också! https://altomsmak.eyeqsoft.com/eq/r1/7gt5r

Vad är årets smaktrend 2022? Var med och påverka! Chef Analytics är en undersökning där professionella kockar och konditorer delar sin syn på det senaste inom matvärlden. Delta du också! https://altomsmak.eyeqsoft.com/eq/r1/7gt5r

@Årets Kock
Snart är det dags för kvaltävling i Årets Kock 2021💫. Den 15-16 juni ska 24 kockar göra upp om 8 finalplatser🌟. Juryordförande Tommy Myllymäki har till kvaldag 1 utsett följande erfarna och gastronomiskt kunniga personer att sitta i juryn: Florencia Abella Sayan Isaksson Saori Ichihara Adam Dahlberg Marie Skogström Johan Backeus Emma Shields Stefan Ekengren Tove Henckel Tommy Myllymäki Juryn för dag 2 presenteras på morgonen den 16 juni. Stort lycka till önskar vi alla👩‍🍳👨‍🍳🙌 @tommymyllymaki @florencia_abella @sayan_isaan @saori705 @adam_dahlberg @marieskogstrom @johanbackeus @byemmashields @stefanekengren @tovehenckel #åretskock2021 #kvaltävling #jury #arlaprosweden #spendrupsbryggeri #menigofoodservice #electroluxprose #martinochservera #frånsverige #kockenskryddor #visita #segersfabriker #globalknivar

Snart är det dags för kvaltävling i Årets Kock 2021💫. Den 15-16 juni ska 24 kockar göra upp om 8 finalplatser🌟. Juryordförande Tommy Myllymäki har till kvaldag 1 utsett följande erfarna och gastronomiskt kunniga personer att sitta i juryn: Florencia Abella Sayan Isaksson Saori Ichihara Adam Dahlberg Marie Skogström Johan Backeus Emma Shields Stefan Ekengren Tove Henckel Tommy Myllymäki Juryn för dag 2 presenteras på morgonen den 16 juni. Stort lycka till önskar vi alla👩‍🍳👨‍🍳🙌 @tommymyllymaki @florencia_abella @sayan_isaan @saori705 @adam_dahlberg @marieskogstrom @johanbackeus @byemmashields @stefanekengren @tovehenckel #åretskock2021 #kvaltävling #jury #arlaprosweden #spendrupsbryggeri #menigofoodservice #electroluxprose #martinochservera #frånsverige #kockenskryddor #visita #segersfabriker #globalknivar

aretskock
I Årets Kock Podden pratar kockar med kockar! Personliga samtal om karriären, livet och framtiden. Under året har @stefanekengren och @teamalmegard haft många härliga samtal med grymma kockar. Alla avsnitt finns på aretskock/podd eller på Acast och Spotify. I sommar fortsätter podden och då får vi lära känna finalisterna som ska tävla i finalen i Årets Kock 2021.💫. Vilka finalister är vet vi om en vecka den 16 juni🙌. #åretskock2021 #åretskockpodden

I Årets Kock Podden pratar kockar med kockar! Personliga samtal om karriären, livet och framtiden. Under året har @stefanekengren och @teamalmegard haft många härliga samtal med grymma kockar. Alla avsnitt finns på aretskock/podd eller på Acast och Spotify. I sommar fortsätter podden och då får vi lära känna finalisterna som ska tävla i finalen i Årets Kock 2021.💫. Vilka finalister är vet vi om en vecka den 16 juni🙌. #åretskock2021 #åretskockpodden

aretskock
På söndag firar vi Sveriges Nationaldag🇸🇪. Bjud på svenska primörer när de är som bäst! Rabarber, sparris, morötter, nässlor, lök, broccoli och många fler. Recepten är framtagna av Ludwig Tjörnemo och finns på Frånsverige.se - se länk i bio. #åretskock2020 #åretskock #frånsverige #officiellsamarbetspartner #svenskaråvaror

På söndag firar vi Sveriges Nationaldag🇸🇪. Bjud på svenska primörer när de är som bäst! Rabarber, sparris, morötter, nässlor, lök, broccoli och många fler. Recepten är framtagna av Ludwig Tjörnemo och finns på Frånsverige.se - se länk i bio. #åretskock2020 #åretskock #frånsverige #officiellsamarbetspartner #svenskaråvaror

aretskock
Majoritet kvinnor i Årets Kock AB:s nya styrelse! Årets Kock AB:s huvudsakliga verksamhet är att driva tävlingen Årets Kock - SM i professionell matlagning. Nu tillsätts en ny styrelse för att fortsätta utveckla verksamheten och att driva svensk gastronomi framåt. Vi hälsar Peter J Skogström, Årets Kock 2006 och Mat & Vin Slottsparken i Malmö, Anna Månsson, Senior Director and Head of Foodservice Arla och Kristina Askstedt, Försäljningsdirektör & CDO Spendrups välkomna in i Årets Kock styrelse. Ny ordförande blir Mårten Lyth, kommunikationsdirektör för Spendrups Bryggeri. Här är Årets Kock AB:s styrelse i sin helhet: Mårten Lyth – Kommunikationsdirektör, Spendrups (Ordförande) Kristina Askstedt – Försäljningsdirektör och Chief Digital Officer, Spendrups Inger Myresten – Head of Marketing Foodservice, Arla Anna Månsson - Senior Director and Head of Foodservice, Arla Karl Ljung – Årets Kock 1999, Spesso och L’Avventura Malin Söderström – Restaurang Moderna Muséet och The Fishery Peter J Skogström – Årets Kock 2006, Mat & Vin Slottsparken och Smarta Kök Vi ser fram emot att fortsätta på vår resa: att leda svensk gastronomi in i framtiden!

Majoritet kvinnor i Årets Kock AB:s nya styrelse! Årets Kock AB:s huvudsakliga verksamhet är att driva tävlingen Årets Kock - SM i professionell matlagning. Nu tillsätts en ny styrelse för att fortsätta utveckla verksamheten och att driva svensk gastronomi framåt. Vi hälsar Peter J Skogström, Årets Kock 2006 och Mat & Vin Slottsparken i Malmö, Anna Månsson, Senior Director and Head of Foodservice Arla och Kristina Askstedt, Försäljningsdirektör & CDO Spendrups välkomna in i Årets Kock styrelse. Ny ordförande blir Mårten Lyth, kommunikationsdirektör för Spendrups Bryggeri. Här är Årets Kock AB:s styrelse i sin helhet: Mårten Lyth – Kommunikationsdirektör, Spendrups (Ordförande) Kristina Askstedt – Försäljningsdirektör och Chief Digital Officer, Spendrups Inger Myresten – Head of Marketing Foodservice, Arla Anna Månsson - Senior Director and Head of Foodservice, Arla Karl Ljung – Årets Kock 1999, Spesso och L’Avventura Malin Söderström – Restaurang Moderna Muséet och The Fishery Peter J Skogström – Årets Kock 2006, Mat & Vin Slottsparken och Smarta Kök Vi ser fram emot att fortsätta på vår resa: att leda svensk gastronomi in i framtiden!

@Årets Kock
Majoritet kvinnor i Årets Kock AB:s nya styrelse! Årets Kock AB:s huvudsakliga verksamhet är att driva tävlingen Årets Kock - SM i professionell matlagning. Nu tillsätts en ny styrelse för att fortsätta utveckla verksamheten och att driva svensk gastronomi framåt. Vi hälsar Peter J Skogström, Årets Kock 2006 och Mat & Vin Slottsparken i Malmö, Anna Månsson, Senior Director and Head of Foodservice Arla och Kristina Askstedt, Försäljningsdirektör & CDO Spendrups välkomna in i Årets Kock styrelse🙌. Ny ordförande blir Mårten Lyth, kommunikationsdirektör för Spendrups Bryggeri. Här är Årets Kock AB:s styrelse i sin helhet: Mårten Lyth – Kommunikationsdirektör, Spendrups (Ordförande) Kristina Askstedt – Försäljningsdirektör och Chief Digital Officer, Spendrups Inger Myresten – Head of Marketing Foodservice, Arla Anna Månsson - Senior Director and Head of Foodservice, Arla Karl Ljung – Årets Kock 1999, Spesso och L’Avventura Malin Söderström – Restaurang Moderna Muséet och The Fishery Peter J Skogström – Årets Kock 2006, Mat & Vin Slottsparken och Smarta Kök Vi ser fram emot att fortsätta på vår resa: att leda svensk gastronomi in i framtiden! #åretskock

Majoritet kvinnor i Årets Kock AB:s nya styrelse! Årets Kock AB:s huvudsakliga verksamhet är att driva tävlingen Årets Kock - SM i professionell matlagning. Nu tillsätts en ny styrelse för att fortsätta utveckla verksamheten och att driva svensk gastronomi framåt. Vi hälsar Peter J Skogström, Årets Kock 2006 och Mat & Vin Slottsparken i Malmö, Anna Månsson, Senior Director and Head of Foodservice Arla och Kristina Askstedt, Försäljningsdirektör & CDO Spendrups välkomna in i Årets Kock styrelse🙌. Ny ordförande blir Mårten Lyth, kommunikationsdirektör för Spendrups Bryggeri. Här är Årets Kock AB:s styrelse i sin helhet: Mårten Lyth – Kommunikationsdirektör, Spendrups (Ordförande) Kristina Askstedt – Försäljningsdirektör och Chief Digital Officer, Spendrups Inger Myresten – Head of Marketing Foodservice, Arla Anna Månsson - Senior Director and Head of Foodservice, Arla Karl Ljung – Årets Kock 1999, Spesso och L’Avventura Malin Söderström – Restaurang Moderna Muséet och The Fishery Peter J Skogström – Årets Kock 2006, Mat & Vin Slottsparken och Smarta Kök Vi ser fram emot att fortsätta på vår resa: att leda svensk gastronomi in i framtiden! #åretskock

aretskock
Här är de 24 tävlingsbidrag som gått vidare till kvaltävlingen den 15-16 juni💫. Alla bidrag är anonyma vilket innebär att receptjuryn bedömer endast bild och recept utan vetskap om vem som sökt. Visst är det fantastiska presentationer🌟 Vi önskar alla stort lycka till i kvalet! #åretskock2021 #kvaltävling #svensktmästerskap

Här är de 24 tävlingsbidrag som gått vidare till kvaltävlingen den 15-16 juni💫. Alla bidrag är anonyma vilket innebär att receptjuryn bedömer endast bild och recept utan vetskap om vem som sökt. Visst är det fantastiska presentationer🌟 Vi önskar alla stort lycka till i kvalet! #åretskock2021 #kvaltävling #svensktmästerskap

@Årets Kock
Här är de 24 tävlingsbidrag som gått vidare till kvaltävlingen den 15-16 juni💫. Swipa för att se fler. Alla bidrag är anonyma vilket innebär att receptjuryn bedömer endast bild och recept utan vetskap om vem som sökt. Visst är det fantastiska presentationer🌟 Vi önskar alla stort lycka till i kvalet! #åretskock2021 #kvaltävling #svensktmästerskap

Här är de 24 tävlingsbidrag som gått vidare till kvaltävlingen den 15-16 juni💫. Swipa för att se fler. Alla bidrag är anonyma vilket innebär att receptjuryn bedömer endast bild och recept utan vetskap om vem som sökt. Visst är det fantastiska presentationer🌟 Vi önskar alla stort lycka till i kvalet! #åretskock2021 #kvaltävling #svensktmästerskap

aretskock
Första uttagningen i Årets Kock 2021 – här är kockarna som går vidare till kvaltävlingen Idag på Restaurang Aira presenterade juryordförande, Tommy Myllymäki och Andreas Stenberg, VD för Årets Kock AB de 24 bidrag som går vidare till kvaltävlingen den 15-16 juni på Stockholms- hotell & restaurangskola. Av 53 ansökningar går följande kockar (utan inbördes ordning) vidare till kvaltävlingen. Joakim Kjaerkner, Brasserie du Sud, Ystad Magnus Åkerström, Teaterbaren i Stockholm Martin Karlsson, Grenna Hotell, Gränna Patrik Lundström, Toftaholm Herrgård, Ljungby Mikael Feuk, Gastro Gaspari, Flyinge Jonas Lagerström, Restaurang Etoile, Stockholm William Brittsjö, Ricordi, Stockholm Martin Anneflod, Spiseriet, Varberg Jesper Jakobsson, Restaurang Bhoga, Göteborg Gustav Leonhardt, Agrikultur, Stockholm Christian Siberg, Omaka, Stockholm Sebastian Lönnberg, Restaurang Nook, Stockholm John Persson Restaurang Jord, Linköping Tobias Lundgren, Wedholms Fisk, Stockholm Henric Herbertsson, SK Mat & Människor, Göteborg Liselott Karlsson, Restaurang Hybrid, Stockholm Anders Isaksson, Compass Group, Stockholm Khalid El Kasimi, Oljebaren, Stockholm Luqaz Ottosson, Restaurang ROT, Gotland Louise Johansson, Luckan & Lådan, Göteborg Oskar Persson, 2:a våningen by CB, Stockholm David Forsman Törnkvist, Hällsnäs Hotell & Restaurang, Nicolina Karlsson, MJ's, Malmö Mattias Göransson, Barsebäck Golf & Sport Resort, Malmö Stort grattis! Vi ses i kvalet! https://www.mynewsdesk.com/se/arets_kock/pressreleases/foersta-uttagningen-i-aarets-kock-2021-haer-aer-kockarna-som-gaar-vidare-till-kvaltaevlingen-3102590 #åretskock2021 #åretskock #vembliråretskock2021 #arlasverige #arlaprosweden #spendrupsbryggeri #menigofoodservice #globalknivar #martinochservera #kockenskryddor #visita #electroluxprose #segersfabriker #frånsverige

Första uttagningen i Årets Kock 2021 – här är kockarna som går vidare till kvaltävlingen Idag på Restaurang Aira presenterade juryordförande, Tommy Myllymäki och Andreas Stenberg, VD för Årets Kock AB de 24 bidrag som går vidare till kvaltävlingen den 15-16 juni på Stockholms- hotell & restaurangskola. Av 53 ansökningar går följande kockar (utan inbördes ordning) vidare till kvaltävlingen. Joakim Kjaerkner, Brasserie du Sud, Ystad Magnus Åkerström, Teaterbaren i Stockholm Martin Karlsson, Grenna Hotell, Gränna Patrik Lundström, Toftaholm Herrgård, Ljungby Mikael Feuk, Gastro Gaspari, Flyinge Jonas Lagerström, Restaurang Etoile, Stockholm William Brittsjö, Ricordi, Stockholm Martin Anneflod, Spiseriet, Varberg Jesper Jakobsson, Restaurang Bhoga, Göteborg Gustav Leonhardt, Agrikultur, Stockholm Christian Siberg, Omaka, Stockholm Sebastian Lönnberg, Restaurang Nook, Stockholm John Persson Restaurang Jord, Linköping Tobias Lundgren, Wedholms Fisk, Stockholm Henric Herbertsson, SK Mat & Människor, Göteborg Liselott Karlsson, Restaurang Hybrid, Stockholm Anders Isaksson, Compass Group, Stockholm Khalid El Kasimi, Oljebaren, Stockholm Luqaz Ottosson, Restaurang ROT, Gotland Louise Johansson, Luckan & Lådan, Göteborg Oskar Persson, 2:a våningen by CB, Stockholm David Forsman Törnkvist, Hällsnäs Hotell & Restaurang, Nicolina Karlsson, MJ's, Malmö Mattias Göransson, Barsebäck Golf & Sport Resort, Malmö Stort grattis! Vi ses i kvalet! https://www.mynewsdesk.com/se/arets_kock/pressreleases/foersta-uttagningen-i-aarets-kock-2021-haer-aer-kockarna-som-gaar-vidare-till-kvaltaevlingen-3102590 #åretskock2021 #åretskock #vembliråretskock2021 #arlasverige #arlaprosweden #spendrupsbryggeri #menigofoodservice #globalknivar #martinochservera #kockenskryddor #visita #electroluxprose #segersfabriker #frånsverige

@Årets Kock
Första uttagningen i Årets Kock 2021 – här är kockarna som går vidare till kvaltävlingen🌟 Idag på Restaurang Aira presenterade juryordförande, Tommy Myllymäki och Andreas Stenberg, VD för Årets Kock AB de 24 bidrag som går vidare till kvaltävlingen den 15-16 juni på Stockholms- hotell & restaurangskola. Av 53 ansökningar går följande kockar (utan inbördes ordning) vidare till kvaltävlingen. Joakim Kjaerkner, Brasserie du Sud, Ystad Magnus Åkerström, Teaterbaren, Stockholm Martin Karlsson, Grenna Hotell, Gränna Patrik Lundström, Toftaholm Herrgård, Ljungby Mikael Feuk, Gastro Gaspari, Flyinge Jonas Lagerström, Restaurang Etoile, Stockholm William Brittsjö, Ricordi, Stockholm Martin Anneflod, Spiseriet, Varberg Jesper Jakobsson, Restaurang Bhoga, Göteborg Gustav Leonhardt, Agrikultur, Stockholm Christian Siberg, Omaka, Stockholm Sebastian Lönnberg, Restaurang Nook, Stockholm John Persson Restaurang Jord, Linköping Tobias Lundgren, Wedholms Fisk, Stockholm Henric Herbertsson, SK Mat & Människor, Göteborg Liselott Karlsson, Restaurang Hybrid, Stockholm Anders Isaksson, Compass Group, Stockholm Khalid El Kasimi, Oljebaren, Stockholm Luqaz Ottosson, Restaurang ROT, Gotland Louise Johansson, Luckan & Lådan, Göteborg Oskar Persson, 2:a våningen by CB, Stockholm David Forsman Törnkvist, Hällsnäs Hotell & Restaurang, Mölnlycke Nicolina Karlsson, MJ's, Malmö Mattias Göransson, Barsebäck Golf & Sport Resort, Malmö Stort grattis! Vi ses i kvalet 👩‍🍳 👨‍🍳! #åretskock2021 #åretskock #vembliråretskock2021 #arlasverige #arlaprosweden #spendrupsbryggeri #menigofoodservice #globalknivar #martinochservera #kockenskryddor #visita #electroluxprose #segersfabriker #frånsverige

Första uttagningen i Årets Kock 2021 – här är kockarna som går vidare till kvaltävlingen🌟 Idag på Restaurang Aira presenterade juryordförande, Tommy Myllymäki och Andreas Stenberg, VD för Årets Kock AB de 24 bidrag som går vidare till kvaltävlingen den 15-16 juni på Stockholms- hotell & restaurangskola. Av 53 ansökningar går följande kockar (utan inbördes ordning) vidare till kvaltävlingen. Joakim Kjaerkner, Brasserie du Sud, Ystad Magnus Åkerström, Teaterbaren, Stockholm Martin Karlsson, Grenna Hotell, Gränna Patrik Lundström, Toftaholm Herrgård, Ljungby Mikael Feuk, Gastro Gaspari, Flyinge Jonas Lagerström, Restaurang Etoile, Stockholm William Brittsjö, Ricordi, Stockholm Martin Anneflod, Spiseriet, Varberg Jesper Jakobsson, Restaurang Bhoga, Göteborg Gustav Leonhardt, Agrikultur, Stockholm Christian Siberg, Omaka, Stockholm Sebastian Lönnberg, Restaurang Nook, Stockholm John Persson Restaurang Jord, Linköping Tobias Lundgren, Wedholms Fisk, Stockholm Henric Herbertsson, SK Mat & Människor, Göteborg Liselott Karlsson, Restaurang Hybrid, Stockholm Anders Isaksson, Compass Group, Stockholm Khalid El Kasimi, Oljebaren, Stockholm Luqaz Ottosson, Restaurang ROT, Gotland Louise Johansson, Luckan & Lådan, Göteborg Oskar Persson, 2:a våningen by CB, Stockholm David Forsman Törnkvist, Hällsnäs Hotell & Restaurang, Mölnlycke Nicolina Karlsson, MJ's, Malmö Mattias Göransson, Barsebäck Golf & Sport Resort, Malmö Stort grattis! Vi ses i kvalet 👩‍🍳 👨‍🍳! #åretskock2021 #åretskock #vembliråretskock2021 #arlasverige #arlaprosweden #spendrupsbryggeri #menigofoodservice #globalknivar #martinochservera #kockenskryddor #visita #electroluxprose #segersfabriker #frånsverige

aretskock
@Årets Kock

Presskontakt

Vanja Vilbern

Vanja Vilbern

Presskontakt Marknads- och Partnerchef Press, kommunikation, partners. 070-2313610
Paulina L Bånge

Paulina L Bånge

Presskontakt Assefa Communication PR 073 370 51 78

Årets Kock är SM i professionell matlagning, Sveriges mest prestigefulla matlagningstävling

Årets Kock AB ägs av Arla och Spendrups. För Arla och Spendrups är Årets Kock en arena och ett forum för att driva restaurangbranschen framåt och att leda svensk gastronomi in i framtiden.

Årets Kock AB
Box 190
101 23 Stockholm
Sverige