Senaste nyheterna

Årets Rätt 2025: Långbakad lammtaco ”barbacoa” med kryddor från hela världen. Foto: Årets Kock

24 Mars 2025 10:00

Årets Rätt 2025: Långbakad lammtaco ”barbacoa” med kryddor från hela världen – en festmåltid att samlas kring

I samarbete med Årets Kock lanserar den regerande mästaren Michael Andersson Årets Rätt 2025 – en smakrik lammtaco som förenar sydamerikanska kryddor med svenska råvaror. Med rätten vill Michael inspirera till gemenskap i köket och visa att matlagning blir som bäst när den delas med andra.
Årets Rätt 2025 bygger på ett långkokt lamm i barbacoa-stil, där köttet först grillas fö

Vinnaren av Årets Kockelev 2025 är Emilia Björklund från Wisbygymnasiet. Foto Samuel Unéus.

1 April 2025 18:00

Emilia Björklund från Wisbygymnasiet är Årets Kockelev 2025

Idag avgjordes finalen av Årets Kockelev 2025 på Arlas huvudkontor i Stockholm. Åtta finalister från restaurangskolor runt om i Sverige tävlade om den prestigefyllda titeln och inför en jury bestående av några av Sveriges mest meriterade kockar utsågs Emilia Björklund från Wisbygymnasiet till Årets Kockelev 2025.

20 Mars 2025 17:00

Max Salomonsson utses till Juniorkrögare 2025 – får driva egen restaurang i Stockholm

Årets Kock AB är stolta över att presentera Max Salomonsson som vinnare av Juniorkrögare 2025. Max, 20 år gammal, kammade hem titeln efter den avgörande finalen som ägde rum i dag den 20 mars. Som vinnare får han den unika möjligheten att leda sin egen restaurang på Agdas på hörnet i Stockholm den 8-9 maj. Med stöd av Carottes gastronomiska ledare Albin Edberg kommer Max att servera en egenkompone

Från vänster i bild: Christer Lundin, Caroline Starck, Helene Kugelberg, Leif Börjesson, Jessie Sommarström, Frida Tydén, Mårten Lyth, Klas Lindberg. På bilden saknas Johan Backéus. Foto: Årets Kock.

17 Mars 2025 13:00

Nya stjärnor tar plats i Årets Kock AB:s styrelse

Jessie Sommarström, Årets Kock 2022, Johan Backéus, Årets Kock 2017 och Frida Tydén, Lantmännen tar plats i styrelsen för Årets Kock AB tillsammans med representanter från branschen och näringslivet. Samtidigt tar Christer Lundin, Arla, över som styrelseordförande, en roll som bolagets ägare Arla och Spendrups växeldrar i.

Jessie Sommarström har tagit fram en köttbulle som består av hälften kött och hälften färs på hela, svenskodlade baljväxter. Foto: IKEA

27 Januari 2025 08:30

Årets Kock-vinnaren Jessie Sommarström lanserar ny köttbulle tillsammans med IKEA

Årets Kock-vinnaren Jessie Sommarström och IKEA presenterar ett nytt samarbete. 2025 är det 40 år sedan IKEA började servera en alldeles egen version av den klassiska köttbullen. Nu introducerar de en ny köttbulle som utvecklats av Jessie och består av hälften kött och hälften färs på hela, svenskodlade baljväxter.

21 Januari 2025 10:00

Lantmännen ny huvudpartner till Årets Kock

Inför 2025 presenterar Årets Kock stolt Lantmännen som ny huvudpartner. Som en av Sveriges mest framstående koncerner inom livsmedel och lantbruk ansluter sig Lantmännen till ett redan starkt partnerskap.
Årets Kock är en partnerfinansierad organisation, ägd av Arla Foods och Spendrups, som tillsammans med huvudpartners och samarbetspartners stöttar utvecklingen av svensk gastronomi och driver

Nu presenteras tävlingsledningen och tävlingsgruppen för Årets Kock 2025. Foto: Årets Kock

5 December 2024 10:00

Här är tävlingsgruppen för Årets Kock 2025

Planeringen inför Årets Kock 2025 är redan i gång och det är dags att presentera de kockar som ska utforma tävlingens alla moment – från receptkvalet och kvalfinalen till den stora finalen den 2 oktober 2025.